O2O外卖订餐市场进入2014年热闹非凡,各家有各家的活法,08年从较大校园起家的“饿了么”在学生市场风生水起,近期刚拿到大众点评8000万美元战略投资, “点我吧”在配送服务方面见长,“美团”、“淘点点”也有自己的优势,各家都专注O2O外卖订餐的某一块细分领域,而行业内另一匹黑马“外卖超人”则专注1.4亿的白领市场,13年在上海试运营一年以来,已经累计服务上海20万白领,入住餐厅超过5000家,正招兵买马大刀阔斧的复制上海的成功模式到全国各地,面对更追求品质、个性的白领人群,外卖超人是如何做的有声有色呢,笔者经过了解大约找到了答案。
一、外卖多 品质好
面对挑剔的白领,外卖超人更注重餐厅、菜品的菜系无论是中餐、西餐、川菜、简餐、面食、披萨….每一个CBD都会有一个“超人”区域经理,他就像美食侦探一样发现周围的美食,鉴别餐馆的品质,黑餐馆在这个阶段会被无情过滤,确保白领们能吃的更安全。
二、餐厅优先配送
在保证餐厅服务方面,外卖超人则选择了用市场行为调节的模式,首先在选择合作餐馆的时候有一套准入标准,并不盲目追求餐馆的数量,在响应时间、配送速度、客户评价等多个纬度选择餐厅,这些指标更是会影响餐厅在外卖超人平台上的排名,排名靠前生意自然好,排名差的就没有生意,餐馆老板为了“钱途”格外重视外卖超人用户的服务。
三、享各种优惠
外卖超人会联合餐厅,举办各种各样的优惠活动,即能吃到美味的外卖又能享受各种的优惠,没有最优惠,只有更划算,为了帮争取到一个“赠饮”活动,CBD区域经理会也会像你平时吃饭让餐馆打折一样跟餐馆“劈情操”,来争取一罐饮料、大一点的猪排、多一点的肉丝…
O2O外卖订餐市场是一个蓝海市场,各家在抢夺市场的时候,除了产品本身,清晰的客群定位显得尤其重要,方向往往比速度更加重要,最后祝外卖超人能在白领市场获得成功,也祝O2O外卖订餐市场的选手,都能找到自己的正确方向。