蒙牛“致癌门”事件背后，当年号称中国食品行业最大交易案的主角—中粮和厚朴再次走上前台。2009年7月6日，中粮和厚朴以61亿港元的高额资本共同入股蒙牛，开创了“国有资本+民营资本+战略合作”的新型合作模式。入主蒙牛两年半以后，也许中粮终于迎来了属于自己的操盘时刻。
然而，骤然爆发的危机，似乎让蛰伏两年半的第一股东，加快整合的步伐。值得关注的是，虽然厚朴已消失在蒙牛2011年中报主要股东行列当中，其创始人方风雷仍担任蒙牛非执行董事职务。方风雷以其背后的高盛等外资金融机构，显然还没有退出蒙牛的意思，其资本运作意图，仍是一团迷雾。
“小事情也会蔓延，触动公众神经，公司需要反思这个事情，中粮会非常小心地处理这件事情。”蒙牛乳业（02319.HK）“致癌门”之后，中粮集团董事长宁高宁极为谨慎地表态。
2009年7月6日，中粮和厚朴以61亿港元的高额资本共同入股蒙牛，开创了“国有资本+民营资本+战略合作”的新型合作模式—这一交易也是迄今中国食品行业中交易金额最大的一宗。
然而，蒙牛“致癌门”背后，创始团队套现离场、现代牧业浮出水面、厚朴意图扑朔迷离，入主蒙牛两年半以后，也许中粮终于迎来了属于自己的操盘时刻。然而，骤然爆发的危机，似乎让入主蒙牛两年半、也蛰伏两年半的第一股东，加快整合的步伐。
“蒙牛2009”
2009年，注定会成为蒙牛发展史上，被不断提起的一年。
2009年6月，中粮可口可乐饮料（内蒙古）有限公司作为两家企业的第39个装瓶厂，在呼和浩特奠基，其选址蒙牛工业园区以东100米处，两家公司仅一街之隔。据媒体报道，中粮可口可乐签约入驻正是牛根生“做媒”的。
中粮集团董事长宁高宁事实上与蒙牛乳业董事长牛根生相识多年，互有往来。两人都是中国企业家俱乐部的理事，宁高宁是荣誉主席，牛根生是轮值主席。一个月后，两位老朋友做成了一笔轰动一时的生意。2009年7月，中粮集团携手厚朴基金61亿港元入股蒙牛，拥有20.2%的股份，成为蒙牛第一大股东。
迅速扩张的蒙牛缺钱，成为当时舆论的一致看法。东方艾格分析师陈连芳表示，1999年以来，蒙牛的风格就是整合对自己有利的资源迅速做大。去年三聚氰胺事件对蒙牛的打击很大，蒙牛的资金周转产生困难。但是蒙牛仍然要加强乳源建设，“一个万头牛规模的牧场投资就要几个亿，按照蒙牛的计划要投入几十个亿，蒙牛依靠自己的力量压力很大。”
此后，三聚氰胺事件，加剧国内乳业行业危机，2008年，蒙牛净亏损9.486亿元，与2007年净赚9.36亿元相去甚远。“收购资金全部是集团自有资金。”入主蒙牛之后，宁高宁详解这笔非常满意的收购时曾表示。值得注意的是，中粮的收购合作伙伴厚朴基金，一直对于这笔交易，保持沉默。
根据公开资料，厚朴基金拥有淡马锡等机构的强大背景，作为中国最具影响力的私募机构，入股蒙牛时，厚朴的资本总额为25亿美元左右。厚朴基金董事长方风雷，同时担任高盛高华董事长，为高盛进入中国打开了大门。
中粮与厚朴之间的战略合作，其具体内容一直为外界所猜测。“厚朴基金当然不可能为中粮的全产业链规划白干，只是其套现离场的实际，因为合作模式，而不为外界所知。”北京一家金融资产管理公司中层表示。
2011年9月，蒙牛年中报告显示，此前一直在列的厚朴及方风雷，没有出现在蒙牛乳业主要股东名单当中。中粮持股也由2010年底的20.2%微调为19.92%。与此同时，蒙牛创始团队套现离场，逐渐淡出蒙牛乳业。
创始团队套现
蒙牛“致癌门”之前，创始团队已经基本退出蒙牛乳业。
2009年7月，牛根生与宁高宁完成交易之时，牛根生通过老牛基金会套现9.55亿港元，作为“投资慈善的本钱”。
随后，牛根生与蒙牛创始团队控制的信牛、银牛等一致行动人联合公司，不断坚持，由交易时持股15.17%，截至2011年6月30日，已经缩减为8.24%。
据联交所股权资料显示，蒙牛创办人兼主席牛根生申报，于2011年12月24日减持蒙牛约6878.1万股持股，持好仓由 14.06% 降至 10.1%。同日亦有多名股东作相同申报。按蒙牛记者截稿时收市价20.5元计，上述减持股份市值为14.1亿元。
2011年7月，联交所披露，中粮集团花费近36亿港元购入蒙牛1.42亿股股份，使其持股比例升至28.04%，继续巩固最大股东地位。
据悉，此次中粮集团所获股权主要来自蒙牛的创始团队，该团队转让了至少7.9%的股份。根据蒙牛2010年年报，信牛、金牛、银牛、牛根生以及其他管理层签订协议为一致行动人，占公开发行股票的比例为8.29%。按此计算，经过本轮减持后，蒙牛创业团队所持股票只剩下了0.39%。
由于交易是以场外私下直接交易形式进行，因此联交所未披露卖家身份。
不过，蒙牛方面在接受媒体采访时称，此次股权变动纯属股东个人行为，与公司无关。中粮集团所获股权主要来自蒙牛的创始团队。
蒙牛在采访中透露，金牛和银牛此次共减持4%股份。此次，牛根生旗下海外信托慈善基金也减持了3.9%。
同时，蒙牛方面表示，金牛、银牛等股东，每年均有类似减持举动，并无特别之处。然而，这次减持之后，蒙牛创始团队，几乎完全退出蒙牛乳业。
蒙牛2010年年报显示，2008年7月，信牛、金牛和银牛以及管理层股东签订协议，确认为一致行动方。
截至2011年6月30日，上述一致行动方共持股1.44亿股，占蒙牛已发行股票的8.24%。按蒙牛的回复，此次蒙牛乳业的团队转让出去至少7.9%的股份，照此计算，蒙牛创始人所持股票只剩下了0.34%。
耐人寻味的是，持续套现后的蒙牛创始团队，齐聚到了现代牧业，中粮接手后一直致力的全产业链，似乎由蒙牛创始团队来完成了。