热干面、豆皮、面窝 记忆中的味道

  湖北省正处于中国地势第二级阶梯向第三级阶梯过渡地带,地貌类型多样,山地、丘陵、岗地和平原兼备。山地约占全省总面积55.5%,丘陵和岗地占24.5%,平原湖区占20%。地势高低相差悬殊,西部号称“华中屋脊”的神农架最高峰神农顶,海拔达3105米;东部平原的监利县谭家渊附近,地面高程为零。

&">nbsp;   全省西、北、东三面被武陵山、巫山、大巴山、武当山、桐柏山、大别山、幕阜山等山地环绕,山前丘陵岗地广布,中南部为江汉平原,与湖南省洞庭湖平原连成一片。全省地势呈三面高起、中间低平、向南敞开、北有缺口的不完整盆地。

  湖北历来为中国水陆交通运输枢纽。长江、汉江和京广铁路相交于武汉市,京九铁路有一条联络线与武汉相连,使武汉市成为名符其实的“九省通衢”。

  内河运输在省内居重要地位,以长江与汉江为两大水运干线,全省一半以上县、市处于航运线上,是中国内河航运最发达的省区之一。

  出生在湖北的我,从记事儿起我的早餐就没有离开过热干面,那是一种将面煮熟沥干,拌上麻油,晾凉。吃的时候用热水烫一下,捞起沥干入碗,再拌上芝麻酱,咸菜丁,葱,姜,蒜,醋,酱油。那香浓的芝麻酱味道总叫人吃完面后不自觉的用舌头舔舔嘴唇……再加上两块豆皮、一个面窝,这就是我上中学时的一顿早餐。

  高中毕业我来到了来到古城西安上大学,早餐时再也看不到那熟悉的早餐摊,再也闻不到那香浓的芝麻酱的味道。偶尔有看到小摊上打着武汉热干面的牌子,走上前要上一碗,却不是我记忆中熟悉的味道。不过还好,每到寒暑假,十月一,我都会回家,在家的日子早餐一人吃两人份,这样的美味好像吃不够似的。

  大学毕业之后就没有那么好的口福了。毕业后在西安工作,在四博互联上班,主要负责虚拟主机、服务器托管租用业务,目前公司是全国领先的IDC基础运营商,每天上班都很忙,不过也很充实,也学到了很多东西。就是回家的次数减少了,每年几乎只有过年的时候回家一次。

  2008年12月10日,一件振奋人心的消息,四博互联武汉1788.html">分公司正式挂牌成立了,听到武汉同事那熟悉的家乡口音,我仿佛又看见熟悉的早点摊,又闻到了那记忆中的香味儿……

时间: 2024-11-15 00:35:37

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