永辉超市被指售问题鸡蛋蛋清红色煮熟变胶状物

左为超市所购鸡蛋，呈红色，右为正常鸡蛋，呈黄色。本报实习记者赵恩泽摄　　多名顾客发现蛋清呈红色委托第三方检测后称合格　　本报讯(记者苏晓明)昨天，家住丰台星河城小区的白女士称，5月4日她从永辉超市草桥店购买了柴鸡蛋，打开发现蛋清呈红色，煮熟后变为硬硬的胶状物。永辉超市草桥店相关负责人回应，事发当日售出的柴鸡蛋总部已进行了检验，检验报告显示合格。　　据白女士介绍，5月4日她从永辉超市草桥店购买了15个柴鸡蛋，花了6.76元；回家一打开发现鸡蛋清呈红色，蛋黄表层有一层胶状物，“我起初以为只有一个坏了，结果再打一个还是如此”。　　昨天，白女士拿出完好的鸡蛋，现场打开3个，其中有2个的蛋清为红色。白女士说，几天来她总共打开了11个鸡蛋，只有3个是正常的。她将红色蛋清的鸡蛋煮熟，蛋黄为青色，捏上去像是硬硬的胶状物，但鸡蛋闻起来并无异味。　　昨天中午在永辉超市草桥店卖鸡蛋的货位，一名工作人员正在更换柴鸡蛋。该工作人员称，柴鸡蛋都是新鲜的，每天都进行更换。在更换过程中，该工作人员不小心，打破一只，流出来的蛋清蛋黄与普通鸡蛋无异。　　对于5月4日售出的柴鸡蛋，顾
客服务台的工作人员介绍，当天售出的柴鸡蛋确实有多位顾客来退货，大都表示蛋清为红色。该超市分管生鲜的相关负责人介绍，超市鸡蛋最多出售一两天，都会及时更换，5月4日的鸡蛋已检验没问题，出现这种情况的原因为时间太久或者鸡饲料的问题。在超市出示的一张检验报告上显示，永辉超市委托北京锦绣大地技术检测分析中心对柴鸡蛋进行了检测，检测项目为铅和总汞，均为合格。