诊断莲花味精:品牌老化传播渠道保守限制发展

莲花可以跳出味精的定位局限,顺势升级为“莲花调味品”,扩充产品战线,升级莲花老化的品牌形象  ■ 文/田新利  上世纪八九十年代,味精还是中国居民厨房消费中的重要调味品,但随着鸡精、鸡粉、蘑菇精等复合型调味品的不断涌现,味精行业的市场份额逐渐萎缩,特别是近几年来生产原料、人工成本不断攀升,使得味精行业不可避免地进入了微利时代。  面对竞争日益激烈的味精市场,曾经的畅销品牌莲花味精也与其它竞争品一样遇到了发展瓶颈。其中表现最显性的特征为:营业额增长缓慢、利润越来越薄。  品类单一  河南省莲花味精集团有限公司创立于1983年,1998年在上海证券交易所挂牌上市,经过近30年的发展,目前是味精行业知名度较高的品牌之一。味精是莲花集团的主导产品,虽然目前企业也涉及其它复合型调味品的研发生产,但只是很小的一部分而已。  通过和莲花味精相关负责人的多次沟通,我们发现,莲花味精在味精研发、生产方面具有很大的优势。但味精行业今非昔比,已经升级为以鸡精、排骨精、蘑菇精为主导的复合型产品。而莲花集团虽然也生产一些复合型产品,但一直没有进行重点培育。在保留味精的基础上,为什么不抓住复合产品这一更大的市场机会呢?  A、消费趋势不能逆。随着生活水平的提高,消费观念的转变,复合调味品(如鸡精、蘑菇精等)的使用率和认可度逐渐提升。尤其是年轻消费者更可能倾向于复合型的调味品,一部分老年消费者由于考虑到健康问题,也逐步向鸡精等复合调味品消费靠拢。  B、行业发展不可挡。在欧美国家,鸡精对味精的取代率在80%以上,而其取代率在我国则不足10%。预计在未来5年,我国鸡精对味精的取代率将达到25%,复合调味品市场还有1500亿元的空间。更具诱惑的是,后起之秀“太太乐”仅鸡精一项就占有几十亿元的市场份额。  C、技术水平易于攻破。鸡精等复合型调味品的技术含量并不高,复合型产品中均含有40%以上的味精成分。对于莲花味精而言,顺势拓展莲花鸡精、蘑菇精、牛肉精、排骨精等产品在技术研发上并不存在难度。  莲花味精在2011年味精行业位居第二,但在复合调味品行业却在十大品牌之外。莲花味精的突破口在于:莲花可以跳出味精的定位局限,而顺势升级为“莲花调味品”,扩充产品战线,同时升级莲花老化的品牌形象。  品牌老化  通常而言,时间长短是考验一个品牌老化的重要指标之一,虽然两者有着密不可分的联系,却不一定成正比。如可口可乐、百事可乐、麦当劳(微博)均有上百年的历史,但至今仍然散发着年轻时尚感。对于莲花味精而言,其严重的品牌“老化”问题主要有以下三大原因:  A、企业发展近30年,时间历史上容易让消费者产生“老”印象。  B、多年以生产味精为主,产品单一化让人产生“老”气的联想。  C、品牌视觉形象缺乏时尚感,直觉上容易产生老化感。  如何进行品牌更新与升级?这是由里而外的系统工程。首先从产品定位的调整开始,再到品牌个性的塑造,最后还要将产品的视觉形象进行年轻化时尚化的设计。  在味精行业中,有太多的品牌都是以“花”命名。如:梅花、菱花、莲花、红梅等。这样程式化的命名让莲花很难体现出自己的个性。莲花可以在品牌形象的塑造上有所打破,如,是否考虑可以将莲花定位为调味品专家(年轻的、时尚的、带来美味的),而不单单只是一种“花”而已,让品牌更具立体化。作为莲花这样的资深品牌来讲,也该到了打造品牌形象的时候了。  传播渠道保守  在传播渠道上,莲花味精局限于运用报纸、企业官网的途径,对于一个味精行业的知名企业,这些传播渠道是远远不够的,尤其是在遇到公关危机时,更需要积极主动地进行媒体公关。由于味精生产工艺的特殊性,客观上会产生一定的环境污染。在调查中发现,莲花味精也出现过类似的问题,多年来一些媒体对其污染环境事件有一定的报道。此外,还包括一些小作坊生产假冒莲花牌味精的事实,这使得莲花味精在光鲜的形象背后少不了些许难言之隐。作为莲花味精,应该在基于传统媒介的传播基础上,更倾向于网络这样的新媒体。  除此,新媒体传播更能凸现出品牌形象。味精包括复合调味品是老百姓最熟悉不过的商品,所以传播应更具亲和力和广谱性。尤其在网上进行企业形象公关、软文宣传、新品发布等,具有成本低、形式灵活、影响范围广、亲和力强等好处。比如要使莲花味精的品牌更加生活化与亲民化,可以创作一系列关于烹饪方面的栏目或软文,让莲花味精不再只是一朵花,而是以年轻、时尚、带来美味的调味品专家形象出现在老百姓视野中,与品牌的形象定位呼应起来。(作者系致本策划机构总经理)

时间: 2024-11-09 09:45:43

诊断莲花味精:品牌老化传播渠道保守限制发展的相关文章

网络游戏作为文化传播渠道的强大影响力正在逐渐显现

中新网5月8日电 凭借巨大用户基数与寓教于乐的形式,网络游戏作为文化传播渠道的强大影响力正在逐渐显现. 文化部<2011中国网络游戏市场年度报告>显示:2011年中国网络游戏用户同比增长33%,突破1.6亿:其中移动互联网游戏用户数量同比增长46%,突破5000万人. 而2012年,移动游戏已现爆发增长态势,创新模式如电影.PC网游.手机三屏合一将导入更多新用户,用户数量有望实现高速增长. 4月20日,文化部部长蔡武在回答网友提问时表示."网络游戏等产业的迅速发展,让互联网已经成为丰

Twitter的真正价值在于提供实时信息传播渠道和互动渠道

摘要: 美国<财富>杂志网络版今天发表署名本巴加林(Ben Bajarin)的文章称,Twitter的真正价值在于提供实时信息传播渠道和互动渠道,而作为社交网络,它同样拥有不可限量的潜力. 以下为文 美国<财富>杂志网络版今天发表署名本·巴加林(Ben Bajarin)的文章称,Twitter的真正价值在于提供实时信息传播渠道和互动渠道,而作为社交网络,它同样拥有不可限量的潜力. 以下为文章全文: 每天早晨,我起床后都会冲一杯咖啡,然后坐到餐桌前,用iPad打开Twitter.我在

优酷平台上“大品牌+优质传播平台+名导”的合作方式,为微电影的发展提供了新的思路

优酷电视剧榜单中,都市情感剧占据半壁江山,共有5部进入榜单,宫廷剧和战争剧各有2部入围.此外,以往较少入榜的涉案剧也有1部跻身前十.优酷综艺频道本月播放量上涨明显,从榜单前十的总播放量来看,较上月上涨44%.其中,优酷自制综艺节目占据半壁江山.电影榜单方面,进入前十的影片类型多样,既有广受关注的剧情片,如<这一刻,爱吧>.<爱>.<桃姐>等,也有相对小众的以<绣花鞋>和<黑魔女>为代表的惊悚片.另外,优酷平台上"大品牌+优质传播平台+名

医疗网络营销之品牌定位与渠道建设

中介交易 http://www.aliyun.com/zixun/aggregation/6858.html">SEO诊断 淘宝客 云主机 技术大厅 在这个品牌为王的时代,想要患者源源不断,先打造好你的医院品牌.同理,这也是个渠道为王的时代,渠道建设很关键.下面笔者就医疗网络营销中的医院品牌定位及渠道建设进行一些探讨. 现在的民营医院是专科医院的天下,无论是三.二级专科医院,还是民营综合医院的专业科室,或是和部队医院合作的科室,均定位于专科项目.那么患者选择一个医院的最大因素是什么?不是你

日本19岁女孩初体验蹿红网络,自媒体为主要传播渠道

[科技讯]3月31日消息,日本19岁初体验近日蹿红网络,网络专家指出,随着Web 2.0(如微博.视频分享等)网站的快速崛起,自媒体时代已经来临.但是,自媒体已经成为艳照,自拍等色情视频和照片的主要传播渠道.     26日,一名自称是19岁处女大学生的黑发年轻女子在日本一家网站与网友互动,自拍并上传自己19岁初体验视频.由于尺度超乎一般所见,马上吸引大量网友转帖,目前尚不知这名年轻女性的自拍目的为何,但她高调的行为已引起日本各界注意.     事实上,自媒体时代已经为网络色情传播提供了平台,在

浅谈“病毒营销“的要素及传播渠道

中介交易 SEO诊断 淘宝客 云主机 技术大厅 最近在找工作,在面试的过程中企业负责面试的人常常提及"病毒营销".站在成本效益的立场上看,我认为并不是所有的服务或产品都适用病毒式营销.因此写下本文谈谈我理解的"病毒营销"和此类方案的执行要点.本人才疏学浅,本文的目的意在抛砖引玉. "病毒营销",这个词乍看之下让人望文生畏.基本上让人误以为像"流氓软件"那样的运行方式.其实病毒式营销是指像病毒传播一样宽.广.快.这种爆炸式传播的

黄升民:品牌软传播蛙鸣还是鸡叫?

<墨子>里有这样一则故事:一次,子禽问他的老师墨子:"多说话有好处吗?"墨子答道:"蛤蟆.青蛙,白天黑夜叫个不停,弄得口干舌噪,可是没有人去听它的.你再看那公鸡,在黎明时啼叫几声,大家就知道天快亮了,都很留意.多说话有什么好处呢?只有在切合时机的情况下说话才有用." 这则故事告诉我们,说话要注意时机和方式的把握,有时滔滔不绝地说了太多,却只会造成反效果,得不偿失.品牌的传播亦是如此,广告满天飞,视觉轰炸等,这些硬广告就像蛙鸣一样,有时只会让叫者有心,听者

服务老化?品牌老化?

一个东西使用长了,是会出现折旧和磨损现象,这是一种自然现象也是自然规律,如同人也会变老一样,从年幼呀呀学步,到二八年华,到血气方刚,到年到中年,老当力壮,白发苍苍,各项机能在逐渐的退化,目睹这一切,总让人感慨不已.经营也是这个道理,万物同宗规律相同,企业做长了,应该也是这样.前日笔者买的一台TCLHD29B06彩电,哟,可巧了,刚好在保修期一年之后的今天,坏了!开机后,在待机时间长时间的闪烁不停,就是进不了开机图片.或是好不容易进入了画片,没有五分钟,又恢复了待机状态,打个售后电话一问,售后小姐

品牌软传播之道:蛙鸣还是鸡叫

■文/中国传媒大学广告学院院长 黄升民 <墨子>里有这样一则故事:一次,子禽问他的老师墨子:"多说话有好处吗?"墨子答道:"蛤蟆.青蛙,白天黑夜叫个不停,弄得口干舌燥,可是没有人去听它的.你再看那公鸡,在黎明时啼叫几声,大家就知道天快亮了,都很留意.多说话有什么好处呢?只有在切合时机的情况下说话才有用." 这则故事告诉我们,说话要注意时机和方式的把握,有时滔滔不绝地说了太多,却只会造成相反的效果,得不偿失.品牌的传播亦是如此,广告满天飞,视觉轰炸等,这些