记者揭批发市场潜规则白菜打福尔马林防变质

半岛网7月4日消息 日前，记者接到线索称，平度南村蔬菜批发市场上的白菜被普遍喷洒福尔马林，防止白菜腐烂变质。如果事情真的属实，这些被喷洒了福尔马林的白菜，会被销到哪里？被人食用之后，又会对身体造成怎样的损害？为了查清事实真相，6月28号下午，记者驱车赶到平度市南村镇进行调查。　　记者暗访：批发市场白菜装车前先喷福尔马林　　记者在市场上转了一圈，很快便发现，几乎所有的大白菜包装完后，都有一名工人拿着小喷壶，往上面喷洒一种液体，记者假借进货的名义，走近了一个白菜批发摊位。　　工人们说，这里的白菜只会大批量批发，不零售，他们正在包装的这些白菜早已被预定，要运到南方，因为路途遥远，他们正在往白菜上喷洒的，正是被稀释了的福尔马林。　　记者在与工人们的交谈中得知，市场里的菜，只有白菜才喷洒福尔马林，其他的菜因为容易存放，用不着做特别的防腐。　　随后，记者在这个摊位的西侧，看到了十几个装福尔马林的箱子，地上更是堆着上百个，已经用完的福尔马林空瓶子。　　记者发现，市场里批发白菜的商户差不多有二十多家，几乎每家门头下面，都堆放着用完的福尔马林瓶子，和喷洒福尔马林的小喷壶。看来，给白菜喷洒福尔马林，在这里已经是个公开的秘密了。　　商贩爆料：福尔马林被打入白菜根部逃避检测　　此外，记者在在与市场内一家小卖部店主的交谈中得知了一个更为惊人的消息，白菜批发商们，如果将福尔马林直接喷洒在菜叶上，会被检测出农药残留，但如果只是喷洒在根部，被白菜吸收后，就根本检测不出来了。“要是三四天卖不了，就药三分之二，水三分之一，要是一两天卖了，水和药一半，菜卖不了，就必须多加药。”这位店主说，尽管知道福尔马林对身体有害，可因为福尔马林在市场上的销路非常好，所以很多商户还是在偷偷的卖。[page]　　市场监管：蔬菜合不合格 批发商自己说了算　　为了进一步调查清楚这些福尔马林的来源，和对人体造成的危害，记者从福尔马林的包装瓶上，找到了厂家的联系电话。　　厂家接听电话的负责人表示，早在十多年前就听说有人使用福尔马林进行蔬菜和食品的防腐处理了，据他所知，用法好像是百分三十的比例，这位对人体肯定有害，不过货已售出，别人用来做什么，他们也管不了。　　记者随后又联系了市场的管理部门，值班人员坦言，“没有不喷的，不打就烂了，运不到目的地就烂了。”　　国家明确规定，大型农产品批发市场必须具备检验检测中心，对蔬菜水果至少能进行有机磷、氨基甲酸酯和拟虫菊酯等几类广泛应用的农药残留检测；可记者在南村蔬菜批发市场，从中午一直等到晚上六点半，所有满载蔬菜的车辆，进入市场后都是直接过磅，然后拉到各个蔬菜公司，进行分拣、包装，最后批发出去，整个过程记者并没有看到一个检验检疫人员对蔬菜进行抽检。对此，市场值班人员的解释是，蔬菜农药检测采取的是自我检查的方式。　　记者了解到，南村蔬菜批发市场是半岛地区最大的产地蔬菜批发市场，平均日销售蔬菜160万斤，高峰时达320万斤，而这些喷洒了福尔马林的“无公害”蔬菜，就是这样畅通无阻的销售到全国的多个城市和地区。　　专家：福尔马林蔬菜危害健康 可用流水清洗　　高级园艺师牟山告诉记者，目前各地，比较重视有机磷农药的检测，往往忽略了福尔马林的检测，而该农药的价格特别便宜，零售五块钱一大瓶，防腐和杀菌的效果又非常好，因此不断有人利用检查程序上的漏洞，使用福尔马林进行蔬菜防腐。　　“这是一种对人体的神经系统和免疫系统，都能造成危害的化学物质。”牟山告诉记者，福尔马林是浓度含量为35％至40％的甲醛水溶液，一种用来防腐和灭菌的化工原料。早在2003年，国家质监总局就有明确规定，福尔马林不得用于保存食物。　　采访中，市场里的业户曾告诉记者，白菜根部喷上福尔马林以后，很快就会吸收，而且白菜卖相好，看上去很新鲜。如果误买了这样的白菜，怎样才能有效的去处药害呢？对此，专家表示，福尔马林溶于水，因此买回蔬菜后，最好是用流动的水清洗至少十五分钟。（据青岛电视台《生活在线》）