大白菜贵过猪肉 养猪业普陷亏损
发改委预警姗姗来迟 行业整合大浪来袭
“好一点的白菜价格抵得了猪肉，在商场里，有机的大白菜可能比猪肉还贵。”昨日，广东一养猪场的孙经理无奈地告诉记者，生猪价格目前走过了前几天的“地板价”，虽有回升，但仍在成本线之下，“现在大家还看不太清楚走势，都在挺着。”据农业部数据，猪肉价自去年4月高峰以来已跌去40%。
日前国家发改委透露，4月底的猪粮比价为">6.18∶1，与上月底的6.98∶1相比明显回落，逼近生猪养殖盈亏预警点。2009年，对于养猪户来说一直没有轻松过。在流感疫情之前，猪肉价格就呈下降之势，疫情的出现无疑加速了行业低谷的来临。有分析师表示，即使在此时的低迷时刻，一些地方颇具规模的企业仍在推进其行业整合的进程。亦有业内人士称，在经历2007年众所周知的猪短缺的情况，政府对生猪产业的重视程度达到空前，政府也担任着领导产业升级、结构调整的重要角色。
迟来的发改委预警
日前发改委对外披露，受生猪供给持续高位运行、猪肉消费需求季节性下降等因素影响，4月份我国生猪市场供过于求的矛盾更加突出，生猪价格、白条肉出场价格、仔猪价格均呈现持续走低态势，猪粮比价继续明显下跌。总体来看，我国生猪生产已经逼近年初国家发改委、财政部等六部门联合发布的《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》所设定的生产盈亏平衡预警点。
所谓猪粮比价，是指生猪出场价格与玉米批发价格的比值，它能够直观地反映养猪成本收益的变化情况。根据《预案》，国家在判断生猪生产和市场情况时，将猪粮比价作为基本指标，调控的主要目标是猪粮比价不低于5.5∶1；生猪存栏不低于4.1亿头。《预案》所设定的生产盈亏平衡预警点为6∶1，目前的猪粮比价正在逼近。
据国家发展改革委价格监测中心发布，4月29日全国大中城市生猪平均出场价格为每公斤10.13元，比上月底下降10.4%；主要玉米批发市场玉米批发价格为每公斤1.64元，比上月底上涨1.2%.目前的猪粮比价为6.18∶1，逼近预案设定的生产盈亏平衡预警点（6∶1），与上月底的6.98∶1相比明显回落，为2007年5月份以来的最低点。
“目前的生猪价格每斤5块左右，成本在5.5-6块左右”，孙经理表示，现在养猪完全无利润可言，一斤还要亏一块钱。据其介绍，由于流感疫情的冲击，生猪价格曾一度跌至4.2元左右，现在已经有所回升。
“其实养猪行业已经呈现亏损状态，不论规模大小。”昨日，东方艾格分析师郭会勇表示，这一年养猪行业的波动很大，亏损早在发改委的预警之前已经开始。
未来三月肉价或继续回落
根据农业部最新统计，全国猪肉市场价已经连续下跌了12个星期，多个省份猪肉价格监测系统发出了蓝色预警。“我们目前也没有办法，只能等，看政府能否出一些补贴政策。”孙经理表示，作为产业链中最弱势的一环，养猪场多为小规模分散养殖，并没有话语权。亦有养殖户告诉记者，在这个产业链上，饲料跟粮食价格联系紧密，后者有国家政策保护，不至于大起大落，屠宰利润更好，最惨的还是养猪环节，“下游屠宰商压价还不得不卖，因为养到一定程度，猪不能像工业品一样囤货。”
按照《预案》，当猪粮比价达到盈亏平衡点时将开始预警，根据情况启动响应机制，并根据猪粮比价下降的程度调整调控力度，如增加必要的中央和地方冻肉储备以及调整政府补贴、进出口调节等，使猪粮比价不至于下降过多。
孙经理表示，现在生猪还是太多，他表示，要等产业波动传导到能繁母猪的环节，供求比例才会发生实质变化，“现在我还没听说在母猪养殖环节上有明显波动，生猪今年价格回升比较难。”
莫尼塔农业行业报告指出，猪肉供给的大周期为12个月左右，据此估算随着肉价回落12个月，猪肉供给产能增长的高点已经过去，来自供给增加的价格压力在减缓，价格有望在今年内实现筑底。但供给高点的过去并不代表供需平衡的时点会马上到来，由于本轮猪肉价格上涨期达到23个月，积累了大量的猪肉供给产能，虽然供给高点已过，但供给逐渐减少到价格筑底的水平还需要时间，猪肉价格在未来三个月可能都还会继续处于回落的趋势中。
行业整合暗流涌动
事实上，这两年来养猪业的政策导向与市场格局都在发生变化，中央政府对于养猪业的重视前所未见，能繁母猪保险、能繁母猪补贴等扶持政策相继推行。各路资本亦涌向养猪业，如高盛、艾格非以及喧嚣一时的丁磊养猪。
艾格非国际集团公司集团总裁熊俊宏9日在南方农村报主办的“瘦肉精现象反思与养猪产业变革”研讨会上表示，产业整合成为了一种必然，“据我们所统计的数据来看，1980年家庭养殖大概占全国上市的90％以上，但是到了2008年，这个比例曾经下降到35%，商业化养猪的模式正在形成，养猪业也成为了各种资本逐利的一个新型领域。”其归纳商业化的养猪模式为五种：第一类，大型饲料公司进入养猪业，其中喊得最响的就是新希望集团；第二类，大型养猪企业迅速扩张，典型如广东温氏和广东长江食品有限公司等，发展非常迅猛。第三类，是外国饲料集团的产业延伸，典型的代表就是正大集团。第四类，就是国内大型的民营企业，例如河南牧源，是国内民营养猪的生力军；第五类，国际资本进入养猪业，如百事腾进入养猪业是对饲料产业的延伸。“当然还有很多类似于像雨润这些屠宰商，向其下游延伸，还包括类似于丁磊和房地产等一些资本的进入养猪业，使整个养猪业发生了快速变革、产业升级的趋势。”
不过产业的整合也意味着诸多散养户要面临被整合的压力。一家畜牧业企业向记者抱怨，虽然目前国家出台了政策，但是因为养猪行业需要一定的养殖技术，不能解决大批的劳动力，此外对于税收的贡献不大，一头母猪还要补贴100块，加之一定的防疫风险，有些地方政府并不青睐企业养猪。但对于外资的投资则不然，由于外资进入往往会增加相关产业，如饲料厂和屠宰加工厂等，解决就业数量多，税收等方面表现更好一些，所以部分地方政府部门更偏爱后者。
郭会勇表示，外资的整合能量尚不好评判，因为很多外资力量并没有浮出水面。“目前，一些地方性大企业推进行业整合的力量则十分明显。”
名词
猪粮比价
所谓猪粮比价，是指生猪出场价格与玉米批发价格的比值，它能够直观地反映养猪成本收益的变化情况。根据《预案》，国家在判断生猪生产和市场情况时，将猪粮比价作为基本指标，调控的主要目标是猪粮比价不低于5.5∶1；生猪存栏不低于4.1亿头。《预案》所设定的生产盈亏平衡预警点为6∶1.