双汇火腿肠超期两年还能吃

本报8月2日讯(记者 景毅)7月31日下午，家住城阳南万社区的居民江先生在收拾屋子的时候，在橱柜后面的墙缝里发现一包没有开封的火腿肠，江先生没有多想就打开吃了一根，吃完之后一看外包装，火腿肠是2010年4月生产的。据江先生表示，尽管已过保质期快两年，但是该火腿肠仍味道鲜美，吃后也无不良反应。8月2日下午，记者闻讯来到南万社区江先生的家中，看到了那包火腿肠。火腿肠外包装上印制着“双汇酱鸭风味香肠”，江先生表示，这包火腿肠共有10根，自己7月31日吃了一根，之后给家里养的小狗也喂了两根，现在只剩下7根。记者发现，每根火腿肠外包装完好，都没有出现涨袋的现象。记者打开一根火腿肠，一股淡淡酱香味扑鼻而来，肠体外表鲜亮如初，韧性也很好。“我吃的那根一点异味也没有，味道还非常好。”江先生称，可是发现过期后他还担心闹肚子，结果两天过去了肠胃没有问题。记者观察到，每根火腿肠的肠体外包装上均印制了产品的生产日期为2010年4月17日，保质期是阴凉通风条件下120天，也就是说目前已经过保质期快两年。“就算是冰箱里放上两年也该变质了，这放在室温里的反而一点事都没有，超期两年还能吃，它里面加了多少料啊，得有多惊人啊？”江先生感叹道。江先生说，据社区卫生所的一位大夫分析，火腿肠超期两年仍没有腐败变质，一种可能是产品里的防腐剂超标，使得产品可以长时间存放仍不变质；另一种可能是灭菌效果好、包装密封，产品在存放中无法滋生微生物，故而长期存放不腐败。记者联系上火腿肠生产厂家双汇集团的相关负责人张主任，得知该情况后，他也非常震惊，称从来没遇到过这样的情况。张主任表示，江先生所购买的酱鸭风味香肠是双汇系列里的高温产品，故而在一般冷藏条件下储存会延长保质期，得知江先生是在常温下保存的，张主任表示，所有双汇产品的食用添加剂均是按照国家标准执行的，并不会对某一批次的产品格外增加防腐剂。过期两年产品没事，一种可能是由于产品生产工艺的提高，延长了产品的保质期限，第二种可能是跟江先生的身体素质有关，产品有没有变质还需有关部门进行检测。张主任强调，产品保质期只是提示消费者在该期限内食用味道最佳，但超过保质期并不意味着产品就会很快变质。(来源:半岛网-半岛都市报)