u盘容量至少要大于iso文件的大小，u盘容量较小的可以下载网友定制的精简版ubuntu desktop iso。
方法一（ubuntu 8.10 或以后的desktop 正式版光盘中集成此功能），光盘启动后点系统----...根据提示操作即可
方法二（推荐，重启能保存数据和设置）
http://ppa.launchpad.net/probono/ubuntu/pool/main/l/liveusb/
下载后缀为deb的文件
用ubuntu desktop cd（不用cd启动则要把iso文件mount到/cdrom）启动后双击这个deb文件并安装之----再在系统菜单中点下Live USB installation,在这个软件的图形界面中把persistence的选项钩选后制作，一般都可成功
注意这个软件目前只支持ubuntu 8.10 desktop iso或更高版本，不支持老版ubuntu desktop iso文件
方法三：
unetbootin
http://unetbootin.sourceforge.net/
ubuntu装好后，点应用程序－">系统工具----unetbootin,钩选显示所有驱动，注意usb驱动器不可选错，不清楚选哪个的推荐用unetbootin的windows版
方法四：
可以这样：
sudo apt-get install syslinux mtools
wget http://www.startx.ro/sugar/isotostick.sh
chmod +x isotostick.sh
sudo ./isotostick.sh ubuntu-x.xx-desktop-i386.iso /dev/sdxx
上面的x由你的自身情况决定，根据这个脚本的内容，你可以发挥的空间相当大
方法五：
直接像安装到本地硬盘一样安装，引导部分可能要根据情况手动处理
方法六：
可以把已经安装在硬盘上的ubuntu系统迁移到u盘
注意事项：
引导处理上，syslinux比grub有更广泛的u盘启动适应性，而grub有着强大的功能，相比较而言ubuntu用户可能更熟悉grub,所以引导处理可以先syslinux再由grub接管
实践证明通过syslinux再到grub这样的顺序可以获得更好的u盘启动适应性。
实现syslinux到grub4dos,只要在syslinux.cfg的内容写为：
代码:
DEFAULT /grub.exe
再把grub.exe放到u盘根目录下即可
grub.exe下载地址：
http://download.gna.org/grub4dos/
名字中带 chs 的是中文版，下载一个解压就是