从洽洽十年看中国民族品牌如何走向国际化

中国加入WTO以来，对外政策也同时进一步开放，让众多有担当和责任感的民族企业家看到了新的机会。谁能抓住这个机会，谁或许就会成为未来行业内的品牌代表，成为民族文化输出的重要力量。当我们还在大街小巷盯着那冒着热气的铁锅，嗅着瓜子香的时候，谁能想到，21世纪的今天，一粒小小的瓜子竟然也能走出国门，成为海外游子思乡的重要寄托。然而，在海外游子的心中，深深惦记的依然是家乡的味道。也正是因为如此，老干妈、洽洽等中国特色浓厚的民族品牌才开始逐步走出过门、迈向世界。"我有一个梦想，要将中国的美食推向世界，创建世界一流品牌。"洽洽食品股份有限公司董事长陈先保，毕业于中国食品界知名学府江南大学。在他看来，中国有这么多传统美食却没有太多世界品牌，主要原因是未能实现规模化生产，缺乏有责任感的企业去研发和推广。近些年里，跨国公司对中国企业步步进逼，中国的品牌不断遭到外部品牌的蚕食，在外资和外企不断对我国企业的兼并与收购之下，大量的中国品牌已经不复存在了。这种局面的形成主要在于我国在战略上缺乏保护民族品牌的意识，中国树国际知名品牌的道路举步维艰。企业的发展不仅"打铁需要自身硬"，同时也需要外界社会的支持、监督和帮助。技术创新成就洽洽洽洽瓜子生产规模化、形成产业化，因"变炒为煮"这一技术变革而成为现实。"变炒为煮"后衍生的"神奇配方"，更将洽洽推至新高度。融合多种中草药成分的"神奇配方"，不仅让瓜子更加入味，还摈弃了因"炒"带来的上火弊端。"煮"出来的瓜子开辟了舌尖上的新境界。然而所有的创新者都避免不了探路所必经的艰辛曲折。"没有生产线和工具，要自己边研发边生产，"洽洽生产总监感慨说，"一路上我们就是这样摸索过来的，自己需要什么样的生产设备，就把它画在纸上拿去订做。路就是这样走出来的。我们只有一个坚持，就是要把最好的产品呈现给消费者，因为消费者的认可才是企业发展的动力"创新是做别人没有的，而大家都有的，洽洽则精益求精。单看洽洽对瓜子原料的选择就能看出一二：每颗瓜子从蒂落到舌尖，都要经过六道工序，去杂物、去短小、分宽窄籽、分比重、去重杂、红外去坏粒六道机器筛选后，再经历一道严格的检验程序，如果抽检不合格，这一批次的瓜子全部会进入人工手选，确保每一粒瓜子都合格、饱满。严控供应链流程在原料采购方面，公司制定了严格的采购标准，规定了葵花籽原料的术语、分类，规范葵花籽原料采购与验收的质量标准、检验方法、检验规则等技术要求，切实把好原料关。且公司与供应商签订的供货合同、承诺等文件均作了严格的要求，可有效杜绝供应商质量不过关的原料进入公司.公司制定了《采购管理制度》等一系列制度，对采购部岗位职责和人员行为规范、采购流程和付款、采购招标、采购合同评审和会签等方面做出了详尽严格的规范，杜绝暗箱操作、商业贿赂和不正当交易情形，同时对采购工作人员工作过程的管理和稽核力度逐年加强。洽洽食品通过以上一些列的严格措施，从源头和生产过程及质检各个方面入手，充分保证了产品质量。销售网络纵深经过近十年的市场开拓，洽洽食品目前已经建立了覆盖国内大中型城市的全国性销售网络，终端掌控能力强，市场反应速度快，销售渠道稳定、通畅。然而这每一步都是洽洽人自己摸索打拼出来，在通讯不发达的时代，靠双脚也要把产品铺到乡里、村里。品牌的"销售"能力洽洽食品自成立以来就高度重视品牌发展战略，坚持生产一流产品、塑造一流品牌的发展方针，凭借优质的产品和完善的服务，产品深得广大消费者认可，在市场上树立了良好的声誉。洽洽食品是业内唯一一家在国际市场具有较强影响力的品牌，洽洽产品早已远销海内外市场，深受各国消费者的喜爱。洽洽食品一直以"创造美味食品，传播快乐味道"为使命，通过一整套符合国际标准的质量控制体系，严格按照行业标准和企业标准组织生产，实施规范化、体系化、科学化的质量管理。除了严格的检验控制之外，为了产品质量有全面的保障，洽洽设置了严格的入库质量检验程序，在检测设备方面采用的均为最先进的检测设备，为广大消费者提供更优质、更健康的产品。"民族品牌"的议题会一直随着世界文化的发展延续下去。在中国日益腾飞的今天，国人一向将支持本土民族品牌作为爱国的一大表现。然而很多人或许都不知道自己一直钟爱的某一项民族品牌已经不是正宗的"国货"了。因此如洽洽一类的"原生态国产"民族品牌显得更加意义非凡，值得国人保护和支持。未来在国人想要从传统文化中寻根的时候，如果这些珍贵的民族品牌再不被保护起来，或许就永远不会再出现了。同仁堂也好，全聚德也好，老干妈也好，洽洽也好，这些只是中国民族品牌和文化崛起的冰山一角。民族文化的持续复兴和传承才是我们更加希望看到的。正是所谓："洽洽的三十亿，民族的万万亿。"