雕爷:为何牛腩烤串美甲款款爆品?

  不是小火,不是中火,而是大火。京城名流、潮人骚客,如果没有吃过薛蟠烤串几乎不好意思跟人打招呼!如果你慕名过去吃,一般得排队。吃的人甭管男女老少,清一色地忙着拿手机拍照,晒微博、晒朋友圈。

  这就是我的好友、营销奇才“雕爷”做的第3个爆款产品。

  第一个,当然是常年雄踞淘宝精油类">产品销售额第一的阿芙精油,口号号称“阿芙就是精油”,这是一个成功地以品牌直接代替品类的案例。另一个你熟悉的例子是,“百度一下,你就知道”,百度就是搜索,搜索就是百度。

  第二个,是去年开始风靡的“雕爷牛腩”,号称“用互联网思维做餐馆”。天价食神秘方,修道院啤酒,主人设计的碗,男女食客不同的茶。都让大家耳目一新,噱头十足,堪称最有话题性的馆子。

  第三个,就是薛蟠烤串了。因为雕爷这货本身就是一个大顽主、大吃货,没事就爱琢磨什么好吃、怎么吃好。众所周知,晚上撸串乃敝国广大屌丝一项深入人心的传统。但是,屡屡被媒体报道的可疑肉源(譬如病猪肉、鼠肉、猫肉加化学添加剂冒充牛羊肉)、万人咬牙过的铁签子、乌烟瘴气臭水横流的场所,都让这个体验变得很不友好。以至于我曾戏称:带女神吃烤串是不可能逆袭的,因为这不科学!

  第四个,就是他刚刚做的美甲产品“河狸家”,刚开干势能已到,轻松获得3000万人民币融资。

  去年12月,当时我应邀在腾讯《产品家》年度沙龙上做点评嘉宾。那一期号称年度巨献,“互联网思维四大当红炸子鸡”齐齐出席,“互联网思维情趣品”泡否马佳佳、“互联网思维煎饼”黄太极赫畅、“互联网思维餐馆”雕爷牛腩雕爷、“互联网思维用车”易到用车周航。我、《逻辑思维》创办人罗振宇、资深电商人吴声、小米联合创始人王川是点评嘉宾,一对一PK。

  这四个人一个比一个能忽悠,雕爷的演讲或者说扯淡让人印象深刻。因为台下观众问他:为什么要搞封测?答:因为我是土豪啊!再问:为什么要做烤串?答:因为我是土豪啊!

  这个答案让所有人哭笑不得,霸气侧漏。结束后我问他是否故意设计传播桥段,他说,嗨,我真这么想啊!每年赚那么多钱,我有实力搞搞新花样。一般餐馆试业都打折,我干脆免费试吃得了,因为爱打游戏就套用一个封测概念呗。再说做烤串,我自己爱撸串,传统烤串实在太不卫生、太不靠谱了,我有钱干嘛不做?既满足自己也满足大家嘛!真心话我都说了,架不住群众不信啊!

  所以,薛蟠烤串的肉源,全部是来自内蒙古的上等羊肉,签子当然更有讲究了,消毒卫生。就餐环境自然是高大上,把“撸串”的逼格一下子从屌丝拔到了高大上,就连某女星夺得影后的圈中庆典,都是招呼一干名流好友去薛蟠烤串庆祝的。

  这就是互联网时代的营销秘密:劈开脑海,这是雕爷的独家秘笈。具体他自己详细扯过,我就说说三个启示吧:

  第一个启示,话题。“3721.html">2014年,机器做工作将会比人类做的更好,因此人类将陷入无边的无聊中,这种无聊会越传越广,且每年大量递增。”——这是科幻大师阿西莫夫50年前的预言,各位想必感同身受。信息爆炸即信息垃圾,在互联网海洋中,没有话题的产品几乎没有存在感!无论脑残粉还是黑粉,其实都在帮你。

  第二个启示,势能。有了话题才有势能,这也是当今互联网生意模式的核心,更是投资者最看重的决策依据。说白了,“势能”这种资产与以往所有资产都不同,越用越有价值,消耗就是积累。如果你不相信这一点,就说明你并不真正相信互联网的力量!所以,你看到小米做手机成了,就去做平板、路由器、手环。雕爷做牛腩找到餐饮感觉了,就去做烤串。

  第三个启示,跨界。严格意义上说,雕爷是做电商起家的,也算互联网人。互联网思维一个很重要的打法就是创建连接、跨界嫁接。不懂没关系,直击商业本质自己玩。有时候,这种混不吝反而是一种极大的优势。现在,几乎每一个传统行业不都惊呼:门口来了互联网的野蛮人!

  这种打法一旦形成品牌及其核心社群,力量极大。比如,薛蟠烤串最近和民生易贷合作,为第二家店筹备建店融资,又是2分钟搞定。这个融资效率几乎可以申报吉尼斯纪录了。

  你想好怎么创建自己的话题和势能了么?下一个案例希望是你,欢迎推荐自荐

  作者:IPO专业户、超级自媒体。我信仰互联网,因为它实现了人和一切的自由连接,这是3代人必经的命运。微博@互联网信徒王冠雄,微信公号【王冠雄】。见人所之未见,每一条都对得起关注!

时间: 2024-11-01 02:53:26

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