中粮营养健康研究院入驻未来科技城打造食品技术硅谷

——创新驱动发展 打造中国营养健康食品技术硅谷2014年4月26日，国内首家以企业为主体的、针对中国人营养需求和代谢机制进行系统性研究以实现国人健康诉求的研发中心——中粮营养健康研究院正式入驻北京未来科技城，这标志着中粮集团中央研发平台打造已经初具雏形。同日，中粮集团召开第二届科技工作会议，发布《中粮集团2014--2020年科技发展规划》，并颁发中粮集团科学技术奖和营养健康食品创意奖。自2011年奠基到2014年正式入驻，三年来中粮营养健康研究院按照规划建立了加工应用技术中心、品牌食品研发中心、生物技术中心、动物营养与饲料中心、营养与代谢中心、食品质量与安全中心、消费者与市场研究中心、知识管理中心八大研发中心。从引进国外先进技术构建世界一流的感官评价实验室、生物检测实验室，到围绕“未来餐厅”打造的消费者模拟超市、体验厨房、消费者访谈室、运动体验中心；从联合中国营养学会和国际生命科学学会出版发布《全谷物营养与健康指南》，到整合全球专家资源召开全球性的技术研讨会以及高峰论坛，中粮营养健康研究院构建起全面、系统、开放的国人营养健康与生命科学研究平台，在提升中国粮油食品行业科研水平以及全民营养健康需求和代谢机制的系统研究上逐步发挥出重要作用。目前，中粮营养健康研究院总人数201人，其中博士69人，硕士91人，预计2015年底研发人员达到300名，5-10年内达到500人。基于雄厚的科研实力，“营养健康与食品安全北京市重点实验室” 和“中粮营养健康研究院博士后科研工作站”先后在研究院挂牌。中粮营养健康研究院郝小明院长表示：“随着发展提速，中粮营养健康研究院目前已确定了发展品牌食品业务，前移价值链；建立深加工与服务能力增值上游；优化供应链，保持成本和质量优势；拓展品类价值链，扩大协同效应；引领技术创新，创新业务蓝海五大研发创新战略增长点。”中粮营养健康研究院将是未来中粮所有产品的起点。围绕集团核心业务及研发重点，研究院将通过全球性科学技术大会，积极开展学术交流，把握行业发展趋势，推进研究院与外部专家的合作交流，促进开放式研发创新平台的建设，藉此打造一个中国营养健康食品技术的硅谷。作为国内首家以企业为主体的、针对中国人营养需求和代谢机制进行系统性研究以实现国人健康诉求的研发中心，中粮营养健康研究院的价值不言而喻。“无论是从保障国家粮食安全出发、参与国际化竞争、打造具有国际水准的粮食食品企业，还是引领中国人饮食生活方式、促进全民健康、开展立足生命科学的系统研发，以至于破解行业产能过剩、低水平、同质化竞争困局，提升产品力，推动产业转型升级出发，都需要我们不断研发和突破性的创新。”中粮集团董事长宁高宁表示。目前，国家对于国民营养健康与食品安全的关注已经上升到一个新的高度。今年1月，国务院办公厅印发《中国食物与营养发展纲要（2014--2020年）》引起业内的广泛关注和讨论。作为中国最大的粮油食品企业，中粮担负着开发更适合中国人的营养健康食品的责任。中粮集团总裁于旭波表示，“成立营养健康研究院是中粮集团落实党和国家建设以企业为主体、产学研结合的技术创新体系的重大举措，承载着中粮集团未来发展的希望。今天研究院入驻未来科技城，标志着研究院进入了更快速度、更高水平的发展新时期。期待研究院研发好的产品，带来新服务、新体验，提供饮食健康生活方式的新选择，并最终引领中国人饮食生活方式，促进全民健康，提高中国人的寿命。”会议当天发布的《中粮集团2014-2020年科技发展规划》，提出了如何从B2B产业现状出发，提升大宗农产品的营养价值，使B2B产业成为营养健康的食品原料提供者；如何从防治国人常见慢性病出发，利用功能性成分增强食品的保健功能，开发保健食品，开拓中粮的健康食品事业；如何从人的生命周期所需要的营养出发，提供健康食品和服务，引领中粮成为国人饮食健康解决方案的重要提供者。26日下午，营养健康食品技术创新高峰论坛在中粮营养健康研究院召开。作为中粮与世界顶尖专家共同搭建的全球性技术交流平台，论坛吸引了来自全球各地的学者、专家参与，共同研讨未来营养健康食品技术的发展与走势，对营养健康食品的技术研发进行了深入探讨与交流。