下一场科技革命：餐饮行业

摘要： 电子商务、移动互联网及智能手机的综合发展在近年来极大地改变了人们的消费模式，以前你需要逛三个商场才能找到的衣服，现在分分钟就可以在手机上买到、并送到家里。不过，这

电子商务、移动互联网及智能手机的综合发展在近年来极大地改变了人们的消费模式，以前你需要逛三个商场才能找到的衣服，现在分分钟就可以在手机上买到、并送到家里。不过，这些新技术对餐饮行业的影响似乎不如想象中大，这可能是因为很多餐厅最大的卖点依然是“好吃”，并且缺乏竞争对手。

但这种情况即将被改变，尤其是在快餐行业。已有越来越多的连锁餐厅巨头意识到新技术对服务的积极影响，从而进一步提升服务体验。麦当劳、必胜客、达美乐这些快餐巨头早已涉足手机App点餐领域，用来取消传统的电话订餐，效果十分乐观；同时，达美乐甚至在美国推出了“汽车同步应用”，让用户可以在福特汽车中点餐。

而对于非快餐类餐厅，优化点餐、送餐流程则是重点，其中以 苹果 的iBeacon、ZigBee等物联网技术为主。我们曾经为大家详细解析过Advanced科技实验室带来的“未来餐厅”案例，通过在桌上放置蛋形的iBeacon接收器，用户可以通过iPhone应用直接点餐、下单，服务员便可根据位置信息送餐，用户也能够方便地在应用程序内使用各种支付工具付款。同理，ZigBee标准也能实现类似的应用。

随着物联网等技术的普及，相信会有越来越多的餐厅更加注重新技术带来的差异化用户体验，我们最终能够迎来最基本的消费体验革命：数字化餐厅时代。