由于处于O2O爆发的前夕，此次i黑马沙龙现场一片火爆。用美团副总裁王慧文的话说――每个行业在即将爆发时，沙龙活动都会十分火爆。美团副总裁王慧文、饿了么联合创始人康嘉、淘点点产品负责人王磊、外卖库创始人孟超，四位O2O行业的“先驱玩家”，在i黑马沙龙上分享了自己对于外卖、O2O的看法。
O2O的风口真的来了，从巨头到小创业者，从老江湖到大学生创业起家，他们对餐饮O2O有自己各自的看法。
以下，为i黑马沙龙对话摘要。
美团：我们要抢占外卖O2O的时机
(i黑马注：作为团购领域第一的美团，在2013年年底开始突入外卖O2O领域，并且一反常态的十分高调)
美团副总裁王慧文口述
美团开始就在做O2O，而不是我们团购做到今天之后，做外卖了才进入O2O。团购是O2O的其中一种形式，外卖也是O2O的其中一种形式，不能把这件事情完全的割裂看看待。
任何一个新兴行业都会经过几个阶段：看不见、看不懂、看不起、追不上。
外卖应该是2000年初开始的，当时在清华南门就有做外卖网站的，我记得05年我们做校内网的时候有一个叫趣多多的网站做了一个外卖的网站，当时他们还跟我们做了一个联合活动。但前几年，很多家做相关业务的死掉了，当然死掉的原因有很多种，无外乎几种原因：时机不对、做法不对、资源不到位。
随着团购，微信、移动互联网，一轮一轮过来，在消费者和商家对于用互联网和移动互联网来解决他们生活中的需求，意识在越来越强。商家利用移动互联网的意识也越来越在变强，所以有很多家又开始进场尝试。
外卖这件事情对美团来说，时机不能说很成熟，应该说时机很紧迫，以前的例子，分类信息，团购，这些大的发展潮流，如果错过某个时间点没进场的话，后面要想进场就变得越来越难了。
所以我们内部讨论了一下，外卖行业是够大的，消费者使用频率够高，商家也都是服务业餐饮商家，所以跟我们之前原先的团购业务是有很大互补的。所以有一种时不我待的感觉，实际过去这些年我们做事情都是很低调的，这次其实是比较破例很高调的做了(外卖O2O)这件事情，入场时间非常短，机会非常大，时不我待。
饿了么：我们做了很久的外卖O2O
(i黑马：饿了么是外卖O2O领域的先驱，已经在这个领域深耕了5年)
饿了么联合创始人康嘉口述
饿了么是在外卖领域里面精耕细作了好几年的一个创业团队。当时(2008年)我和舍友(现饿了么CEO张旭豪)在宿舍里打实况(电子游戏)，经常叫外卖，觉得这个市场很大，我们就调研了一下准备做外卖，和绝大多数大学生创业一样，我们在校园里找了一个小屋，一些人看上去不修边幅，一起吃、一起睡、一起玩儿，然后折腾点儿东西。
我们还是比较幸运，2011年3月份我们毕业的时候拿到了金沙江的风险投资，今年我们已经完成了红杉领投的C轮(2500万美元)融资。为什么说我们比较幸运呢？是踩在了行业爆发的点上，这个行业就是所谓的O2O。
其实，当年我们做的事情就是给服务业商户提供互联网服务或者IT服务。我觉得给服务业商户提供服务，核心就是两点：
第一点，我们做的事情一定是真的能够帮他们赚到钱，提升他们的利润水平；
第二点，网站无非就是帮商户获取用户嘛。一个一个的商户非常多，但他们这方面的能力可能很差，网站会帮他们获取用户。核心是，帮他获取的用户在不在他社区半径范围之内，如果不在他社区半径范围之内实际上这些用户对他是无效的，就算吸引过来了这些用户也是很难留下来的。
外卖非常符合这两点，所以我们一致认为外卖是非常非常靠谱的生意。
服务业在国民经济中所占的比例会越来越高，甚至会远远超过零售，我觉得这也就是现在BAT争相在O2O里卡位的一个根本原因。
服务业商户五花八门，很多很多，最大的应该就是这些类型。中外都一样，餐厅应该是最最大的，尤其在中国，因为我们是一个能吃会吃并且把吃当成文化的一个民族，我们做的就是专注于餐厅的O2O的生意。
饿了么餐厅的后台Napos，我们给餐厅的服务主要是通过这个东西来实现的，简洁、好用。
我们产品(未来)发展的三个方向：
1.社交点评，就是所谓UGC的一些东西，我们越来越多的把这些东西开始应用了，因为我们已经积累了一些这样的数据，尤其是给餐厅打分之类的。
2.数据分析我们一直非常非常重视，在我们第一版的Napos应该还很粗糙，只是一个尝试，就把餐厅分布饿了么菜品分布做了进去，后来惊奇的发现有的餐厅老板用的非常溜，甚至有的时候会组合出来一些新菜，通过这些帮他获取新的市场、开发新的需求，很有意思。
3.我们给餐厅的客户端，也会带来一些新的机会，解决一些以前解决不了的问题。我们现在每天大概是10万单左右，在高峰的时候可以达到每小时2万单，一般来讲这时候都是天气、气候很恶劣的时候。
这个市场(餐饮O2O)非常非常大。整个行业确实可以说还没有形成巨头。饿了么的目标愿景是成为餐饮业最大的电子商务O2O平台，从我们的名字饿了么也能看的出这点。
淘点点：阿里极度重视餐饮O2O
(i黑马：淘点点以外卖O2O为切入点，是阿里内部十分重视的O2O部门)
淘点点产品负责人王磊自述
淘点点成立时间不长，我一直在做产品和技术方面的事情，特别i黑马给我这次机会跟大家交流。本来今天是来讨论外卖的，但淘点点其实不仅是外卖。
淘点点现在是跟淘宝、天猫、聚划算一样，是整个阿里集团下单独的部门，说明什么？说明我们心很大，我们想做成跟淘宝、天猫一样。
O2O每个人的理解都不太一样，从淘宝的角度来讲，我们其实一直把它理解成是一个市场。很多人说阿里没有大家天天在用的产品，但阿里最大的产品其实就是这个市场本身。
目前我看，确实没有太多人理解清楚什么是市场，市场看起来很简单只有两头消费者、商家，今天我们讲外卖、讲餐饮是这样，但其实别的东西也都是这样。淘点点很清楚，我们想做移动餐饮的生活服务平台。
其实，淘宝做本地生活做了很多年，从最开始的口碑(网)开始，其实折腾过特别多次了，做过团购、信息分类，当年任何一个业务坚持下来，今年都是个很大的公司。由于当年淘宝卖货这件事情还没处理完，生活服务一直没有当成特别大的重点做。
今天有了特别好的契机，移动互联网的势头势不可挡，特别是去年这一年时间点真的到了，如果再不做我们可能又会错过。所以，移动互联网的出现促使了淘宝加快做(020)这件事情的布局。
其实，消费者和商户这两头要的东西都是很清晰的：
消费者要信息，很多公司在做这个东西，大众点评、百度地图、高德地图，另外要解决吃什么、去哪儿吃，吃完之后有没有折扣，美团最擅长做这个事情。
商家那头很简单，他只关心你能给我带来多少增量的单数，淘点点其实重心一开始没想做外卖，10月份、11月份想试一试外卖，之后的数据也吓了我们一跳。
外卖，我们从2013年11月重点开始做的时候。商家只关心你能给我带来多少订单这个事情。我们校园门口有一个夫妻店，他们找我们说要开个店我们说就开吧，反正营业执照、卫生许可证这些都有，就开店了，上个月我找他说我准备把这个店退掉了，一天大概60多个单从淘宝过来，我说你把这个店关掉可以省5万块钱房租，他说你帮我们省掉这5万块钱房租我就跟着你们淘点点干。