广州抽查结果公布3批次饮用水"可能致癌物"超标

力美健饮用天然净水检出可能致癌物溴酸盐超标、雪贝尔面包标签不规范、恒隆清香铁观音稀土含量超标……昨日，广州市质监局公布了今年9月—10月食品生产领域45种产品的质量监督抽查结果，包括蛋制品、酱油、啤酒、大米等在内的16种产品检出标签及实物质量100%合格，不过有的产品只抽检了1批次。值得注意的是，饮用水产品中有3批次检出了溴酸盐超标。水产品加工品不合格率31.6%饮用水产品的质量一直参差不齐。此次市质监局共抽检67个批次，经检验合格58个批次，合格率为86.6%，主要不合格项目为
菌落总数、酵母菌、溴酸盐和标签。据介绍，饮用天然矿泉水国家标准中，溴酸盐限值为0.01mg/L，此次不合格产品检出量为0.027mg/L；饮用天然净水国家标准中溴酸盐限值为10mg/L，此次不合格产品检出量高达35mg/L。不合格的3批次产品包括：广州市力美健矿泉水饮品有限公司生产的力美健饮用天然净水（规格550毫升/瓶×24瓶/箱，生产日期2011—10—10）、广州市白云硒珍矿泉水厂生产的硒珍饮用天然矿泉水（规格18.9升/桶，生产日期2011—10—13）、广州市龙延水业有限公司生产的帽之泉饮用天然净水（规格18.9L/桶，生产日期2011—10—14）。据介绍，正常情况下，水中不含溴酸盐，但普遍含有溴化物。当用臭氧对水消毒时，溴化物与臭氧反应，氧化后会生成溴酸盐，所以国家标准对溴酸盐有严格的限量值。根据世界卫生组织的研究，没有足够证据证明溴酸盐对于人体有害，但对动物的危害比较明确，溴酸盐属于“可能的致癌物”类别。记者还注意到，在此次抽查中，水产品加工品的不合格率较高，19个批次合格率为68.4%。位列黑名单的有：广州金统食品有限公司生产的绿叶金香鳕鱼片（规格80克/包，生产日期2011—09—26）、广州市果王食品有限公司生产的鱿鱼丝（规格50克/包，生产日期2011—10—08）等，不合格项目为菌落总数、大肠菌群、盐分、水分。婴幼儿配方乳粉实物质量全合格市民对婴幼儿配方乳粉产品十分关注，此次质监部门共计抽查4个企业的10个产品，经检验合格7个批次，合格率为70%，主要不合格项目为标签。剔除纯标签不合格，实物质量合格10批次，实物质量合格率为100%。标签不合格主要为产品执行标准与产品属性不符以及未标注图解，涉及的3批产品为：广州柏赛罗药业有限公司生产的柏赛罗高蛋白婴儿配方奶粉（规格400克/盒，生产日期2011—05—26）、高蛋白幼儿配方奶粉（3段）（规格400克/盒，生产日期2011—05—26）、高蛋白较大婴儿及幼儿配方奶粉（2段）（规格400克/盒，生产日期2011—05—27）。据介绍，婴幼儿配方乳粉的标签除了标注一般的标识内容外，还应有营养成分表、适用人群及食用方法等项目，若缺少上述任何一项最好不要购买。另外，广州九龙维记牛奶有限公司生产的维记酸牛奶（草莓果伴及原味）（均为规格200克/盒，生产日期2011—09—27）也出现标签不合格，标注的“复原乳”字样不醒目。还有一些知名的糕点产品在标签上“落马”，如广州皇威食品有限公司生产的雪贝尔金蛋（面包）（规格100克/包，生产日期2011—10—13）、广州市契尔登糕点厂生产的萨比诺瓜仁蛋糕（规格55克/包，生产日期2011—09—21）。泮塘五秀营养麦片菌落总数不合格在同样备受关注的速冻食品产品方面，本次共计抽查20个企业的25个产品，经检验实物质量合格22个批次，实物质量合格率为88%。主要不合格项目为致病菌（金黄色葡萄球菌）、大肠菌群、菌落总数、标签。记者注意到，广州海霸王食品有限公司生产的海霸王鱼皮脆饺（规格1.5kg/包，生产日期2011—10—05）检出致病菌（沙门氏菌）；广州市逸森海产品有限公司生产的吉膳堂鲍汁凤爪（规格500克/盒，生产日期2011—09—22）大肠菌群项目不合格。在其他产品中，小有名气的广州市泮塘食品有限公司生产的泮塘五秀营养麦片（规格10kg/箱，生产日期2011—10—08）菌落总数不合格，双喜龙虾味片（规格150克/包，生产日期2011—10—05）淀粉含量不合格；广州市南方面粉股份有限公司生产的红牡丹特级精面粉（规格1kg/袋，生产日期2011—09—07）标签不合格；广州市谭山蜂业有限公司生产的谭氏油菜花粉（规格250g/瓶，生产日期2011—09—10）水分项目不合格，蜂花粉水分含量偏高可能容易滋生细菌，导致产品变质结团；广州市增城何仙腊味加工厂生产的荔乡何仙广式腊肉（规格500g/包，生产日期2011—09—22）过氧化值不过关。3批次茶叶稀土含量超标前段时间，国家质检总局抽检显示，联合利华（中国）有限公司生产的立顿铁观音袋泡茶产品稀土含量超标60%，引起广泛议论。在此次广州监督抽查的26批茶叶及茶叶制品产品中，经检验合格20个批次，合格率为76.9%。其中，也有3个批次产品在稀土项目“栽了跟头”，如广州市恒隆茶业发展有限公司生产的恒隆清香铁观音（规格250克/袋，生产日期2011—08—28）；而广州市红逸紫食品有限公司生产的红逸紫柠檬片（50g/罐）则出现水分、标签不合格。市质监局指出，稀土的检出限量值为小于2.0mg/kg，本次检出量为2.7—3.8mg/kg。稀土广泛存在于自然界，存在于生物链之中，且多以难溶化合物状态存在。各大茶类中，均不同程度含有稀土成分。茶叶中的稀土是由多重原因决定的，主要来自于土壤和施用的
肥料中，其含量还与茶叶的生长期、老嫩度有关。不过，食物中重金属超标会对人体造成多种影响。市质监局提醒，要懂得“茶叶”与“含茶叶制品”的区别，留意产品的口味和气味，预防茶叶加了香精。根据食品生产安全准入的规定，如果茶叶加了香精，产品属茶叶制品，不能以“茶叶”称谓。南方日报记者 胡良光实习生 林满凤