“我在大慈寺，要去武侯祠”，五一小长假期间，成都出租车难见空载，白领王强却不慌不忙地掏出手机，呼叫附近的出租车。在用手机付打车费后，王强还把附近的美食、电影院等生活娱乐一网打尽。他说，现在他的手机相当于钱包，还房贷、信用卡、手机充值，都能轻松完成。
“忽如一夜春风来，千店万铺O2O”。今年O2O(online to offline线上对线下)的火爆，幕后最大推手无疑是腾讯阿里两大互联网巨头，引爆点正是打车补贴大战。从1月开始，腾讯阿里旗下的两大打车应用嘀 嘀打车与快的打车轮番出动，向出租车乘客与司机返现。两巨头为此共投入了19亿元真金白银。
腾讯、阿里此举，为的是将移动支付从打车复制到其他商业交易中，让手机变成钱包。而O2O的不断进化，将颠覆传统商业模式，实现人人都可“私人订制”。而到那时，相比几万亿的交易，19亿只是九牛一毛。
>>记者体验
逛商场吃火锅手机变身钱包
腾讯阿里借打车补贴撬动的，远不止网络交易，还延伸到了线下更庞大的市场。3月初，华西都市报记者在北京体验了一把新鲜的交易方式。
北京王府井百货大楼，记者在二楼选好两件服装，拿着小票，在售货员的指引下，记者来到该楼层摆有微信支付字样的柜台。
接过小票，收银员询问记者用现金、刷卡还是微信支付？得知记者选择微信支付后，他对着小票扫描了下，收银机屏幕上就出现了一个二维码。“用手机扫下这个二维码，然后按照提示就可以完成支付了。”
拿出手机，打开微信，扫描二维码后，记者看到了显示购物金额的页面，确认订单后点击“立即支付”，输入密码并确认，支付就完成了。整个过程仅10秒左右。收银员还告诉记者，关注官方微信号后，选好衣服，输入收货地址，点击立即支付，就可完成购买，剩下的就是等收货了。
随后，记者来到位于西单的海底捞，在用iPad点餐时，刚选好锅底，就跳出了用微信支付可以减免10元的提示信息。
就餐完成后，服务员询问记者要选择哪种支付，特别提到了可以用微信支付。得知记者选用微信支付，服务员让记者确认消费明细和金额，经过短暂的等待后，她拿着iPad上的二维码让记者扫描。扫描后即进入支付页面，输入支付密码后，点击确定后就显示支付完成。
之后，服务员递给记者消费小票，拿着小票在服务台开好发票，至此，消费和支付的全过程完成。服务员还介绍说，关注他们的微信公众号后，可以通过它来预订座位，如果通过微信提前点好锅底和小料，并完成支付的话，到店会有赠品。
>>揭秘O2O
打“体验牌”变散客为长期会员
“能让顾客感受到更好的服务，增加消费频率”，海底捞信息管理部部长冯海龙一语道出其中窍门。海底捞的醉翁之意不在支付，而在于掌握顾客消费行为，并藉此让顾客关注其微信公众号，与他们互动，通过微信公众号，顾客可以预订、点外卖。“我们的目标并不是提升定餐数量，而是关注消费者在使用过程中的感受，将散客转化为长期会员。”
银泰百货与阿里巴巴(滚动资讯)的合作，重点也在于虚拟会员卡，顾客在柜台用支付宝钱包声波支付，并关注银泰百货的支付宝服务号，就能成为虚拟会员。银泰百货营销企划部公关主管胡忻说，借助手机淘宝与支付宝的线上推广，一个月内虚拟会员卡的会员超过170万人，超过线下实体门店十六年积累的会员总数。
更重要的是，在O2O模式下，企业通过互联网获取大量消费数据，掌握顾客消费习惯，即使是普通人，也能轻松实现“私人订制”。而在传统商业时代，往往要VIP会员才能专享各种定制服务。
>>成都案例
逆向O2O 让团购客成为回头客
作为阿里巴巴移动餐饮平台“淘点点”在成都最早的一批用户企业，迷尚豆捞很早就在做O2O。“我们现在做的 O2O 是从线下到线上。”迷尚豆捞董事长曾雁翔接受记者采访时说，他们做的是逆向的O2O。
迷尚豆捞O2O起步于前两年团购火爆时。“与其他客人相比，我们更加重视团购的客人，对他们提供的是VIP服务。”他说，做团购的目的就是将散客转化为VIP会员，在其他地方不被重视的团购客人在这里反而更受优待，强烈的反差能让他们对餐厅刮目相看。
曾雁翔透露，他们团购客人的转化率最高可达30%，也就是说10个到店的顾客，有3个愿意将预付费充入会员卡，成为长期会员。
微信普及后，曾雁翔通过扫码打折或送饮料的方式，吸引顾客关注迷尚豆捞公众号，他还雇佣了专门团队研发自家APP，有充值扫码、在线支付功能，相当于虚拟会员卡。“微信粉丝有不少会转为APP会员。”
APP会员能带来大量的消费数据，比如客人喜欢什么样的口味、配菜，喜欢坐在哪个位置等，一旦客人订餐，服务员能像对待老朋友那样妥善安排，给人宾至如归的感觉。“我其实是在做O2O2O，从线下到线上再到线下，核心就是数据+服务。”曾雁翔如此总结。
老枝花滷：卖粉丝文化 做熟食业“小米”
日售2-3万元，开店不到一年，老枝花滷就让摸爬滚打了多年的传统餐饮咂舌不已，“这就是互联网速度”，其联合创始人高臻自豪地说。
高臻做了十多年的互联网，从黑客到社区网站再到手机广告，最后回归了传统行业。他创办的老枝花滷在CCTV“中国创业榜样”四川赛区中荣获冠军，其目标是做中国熟食行业的“小米手机”。
“小米做的是手机外卖，我做的是熟食外卖，但模式理念差不多。”高臻说，老枝花滷一个淘宝店，一个实体店，顾客主要是从网上下单，他们做同城与全国配送。
就像小米有米粉一样，高臻的客人也主要来自“花粉”。一位“花粉”甚至成了他的员工，这位大学本科毕业的女生迷上了老枝花滷，随后慕名求职上岗。“传统餐饮都是针对产品做宣传，我是做品牌做文化，与顾客交朋友，他们喜欢‘老枝花滷’，就会买来吃。”高臻说。通过微信、微博等，以及各种线下活动，高臻向外界传播老枝花滷的品牌文化，这不像做餐饮，更像做媒体。
如果说迷尚豆捞是线下体验制胜，那么老枝花滷就是以线上文化制胜，但双方目标一致，都是变散客为会员，提供个性化服务。华西都市报记者 罗提 王继高