最简单的解决方法
解决乱码：
修改/etc/default/locale
sudo vim /etc/default/locale1
修改默认的
LANG=zh_CN.UTF-8
LANGUAGE=zh_CN:zh
为:
LANG="en_US.UTF-8"
LANGUAGE="en_US:en"
下面整理了一些遇到乱码的解决方法
一、网页中的FLASH乱码
FLASH文字会出现“口口”
浏览器firefox安装flash插件后， 你可能会发现中文会变成方框。
如何解决？
输入：
cd /etc/fonts/conf.d/
为了安全，备份一下：
sudo cp 49-sansserif.conf 49-sansserif.conf_backup
输入如下指令：
sudo gedit ./49-sansserif.conf
此时文件显示内容。
将其中的第1、2、4个后面的sans-serif或者serif用你自己系统中支持中文的字体的名字代替，注意字体名字的大小写
比如：我用的是文泉驿正黑，我则用“文泉驿正黑”代替上述所说的字段，结果如下：
<match target=”pattern”>
<test qual=”all” name=”family” compare=”not_eq”>
<string>文泉驿正黑</string>
</test>
<test qual=”all” name=”family” compare=”not_eq”>
<string>文泉驿正黑</string>
</test>
<test qual=”all” name=”family” compare=”not_eq”>
<string>monospace</string>
</test>
<edit name=”family” mode=”append_last”>
<string>文泉驿正黑</string>
</edit>
</match>
关闭浏览器重新启动看看，是否字体显示正常了呢？
二、打开TXT文件乱码
这个问题好像是ubuntu升级到9.04才出现的，以前有很多小说还是自己的记事都是.TXT文件的
在ubuntu下打开.TXT文件，中文显示为乱码，在这找到了解决的办法：
终端输入gconf-editor调出gconf-edit
PS：输入gconf-editor即可，前面不需 要加Sudo
依次点开//111cn.net
apps->gedit-2->preferences－＞encodings 中的auto-detected
在双击弹出对话框中加入GB18030，GBK，GB2312,然后将GB18030,GB2312移到最上
再次打开.txt文件，问题是不是解决了?
三、Audacious播放器列表的乱码
之前介绍过一款ubuntu音乐播放器Audacious, 不知道你安装了吗？
你是否已经发现播放列表显示会出现乱码的问题了？
或许你已经解决了，不过在这里我还是要写一下解决方法！
Audacious安装完成后，将歌曲添加到播放列表后，你的显示可能是这样的：
解决办法：
打开菜单（点击界面左上角，或者在界面空白处点击右键）－首选项
进入后，在左侧选择播放列表，右侧中找到 歌曲显示 －标题格式中选择自定义
然后在下方输入 “%”，也就是百分号，点击关闭，重启程序看看播放列表是不是显示正常了？
四、Rhythmbox中的歌曲信息乱码
解决方法：
先安装mutagen：sudo apt-get install python-mutagen
然后转到你的MP3目录，例如我的歌曲放在系统的音乐文件夹则输入：cd /home/holmesrain（此为我的用户名，你需要换成你的用户名）/音乐
执行以全命令进行转换：mid3iconv -e GBK *.mp3
再用Rhythmbox重新导入歌曲文件夹就可以了！
五、wine乱码
解决方法：
从wine的菜单中选择browse C:Driver,进入windows文件夹，双击运行regedit.exe文件。
搜索： LogPixels
找到的行应该是：HKEY_LOCAL_MACHINESystemCurrentControlSetHardware ProfilesCurrentSoftwareFonts
将其中的：
“LogPixels”=dword:00000060
改为：
“LogPixels”=dword:00000070
搜索： FontSubstitutes
找到的行应该是：HKEY_LOCAL_MACHINESoftwareMicrosoftWindows NTCurrentVersionFontSubstitutes
将其中的：
“MS Shell Dlg”=”Tahoma”
“MS Shell Dlg 2″=”Tahoma”
改为：
“MS Shell Dlg”=”SimSun”
“MS Shell Dlg 2″=”SimSun”
退出注册表就会发现一切OK了
六、pdf乱码
$sudo apt-get install xpdf-chinese-simplifiedxpdf-chinese-traditional #安装pdf的中文字体
$sudo apt-get install poppler-data #安装解决pdf中文显示乱码的软件
$cd /etc/fonts/conf.d
$sudo cp 49-sansserif.conf 49-sansserif.conf_backup #先备份下
$sudo rm 49-sansserif.conf #删除
在打开pdf文件，就能呢个正常显示中文了
七、gedit乱码
缺省配置下，用 Ubuntu 的文本编辑器（gedit）打开 GB18030/GBK/GB2312 等类型的中文编码文本文件时，将会出现乱码。
出现这种情况的原因是www.111cn.net，gedit 使用一个编码匹配列表，只有在这个列表中的编码才会进行匹配，不在这个列表中的编码将显示为乱码。您要做的就是将 GB18030 加入这个匹配列表。
•命令行方式，适用于所有 Ubuntu 用户。
复制以下命令到终端中，然后回车即可：
gconftool-2 --set --type=list --list-type=string /apps/gedit-2/preferences/encodings/auto_detected "[UTF-8,CURRENT,GB18030,BIG5-HKSCS,UTF-16]"
•图形化方式，适用于 Ubuntu 用户，而不适用于 KUbuntu/XUbuntu 用户。
您可以遵循以下步骤，使您的 gedit 正确显示中文编码文件。
1.按下 Alt-F2，打开“运行应用程序”对话框。
2.在文本框中键入“gconf-editor”，并按下回车键，打开“配置编辑器”。
3.展开左边的树节点，找到 /apps/gedit-2/preferences/encodings 节点并单击它。
4.双击右边的 auto_detected 键，打开“编辑键”对话框。
5.单击列表右边的“添加”按钮，输入“GB18030”，单击确定按钮。
6.列表的最底部新增加了一个“GB18030”。单击选中它，并单击右边的 “向上” 按钮直到 “GB18030” 位于列表的顶部为止。
7.单击确定按钮，关闭配置编辑器。
gedit3.x版本设置
终端输入dconf-editor
展开org/gnome/gedit/preferences/encodings
auto-detected的value中加入’GB18030′，加在uft8后面；
show-in-menu的value中加入’GB18030′
现在，您的 gedit 应该能够顺利打开 GB18030 编码的文本文件了。
gedit 3.X版本命令设置：gsettings set org.gnome.gedit.preferences.encodings auto-detected "['UTF-8','GB18030','GB2312','GBK','BIG5','CURRENT','UTF-16']"