易观国际（Analysys International）近期发布《中国垂直">B2B市场系列专题报告2008—食品饮料行业》显示，2007年中国食品饮料垂直行业B2B市场规模达到3600万元9001.html">人民币，占整体垂直B2B市场总体规模9.7%。
易观国际（Analysys International）分析指出，在2008-2009年，由于欧美地区出口需求下降、国内农产品降价等因素，食品饮料类B2B收入增幅将有所下降，但依托于国内大力拉动内需的政策，占整体垂直B2B的比重将持平；而后，随着经济的复苏、人们对高端食品/健康食品开始追求、食品储存技术进一步提升，比重将重新逐渐上升。
据易观国际（Analysys International）对中国B2B食品饮料行业自身特点研究显示：目前中国食品饮料行业B2B的会员主要来自于食品机械、食品添加剂、香料等上游行业，并且食品行业的互联网应用程度较低，客户对于上网寻找商机的认知还需要培养。因此，食品行业B2B更注重为客户建立销售渠道，形成了“电子商务+会展”的模式，会展、杂志等占据食品行业B2B收入很大比重。
由于食品类产品需要经过严格的检测检疫方能销售，因此很多食品行业B2B与第三方检测、检疫机构进行合作成为发展趋势，联合第三方机构为会员提供一站式服务，并进行利益分成。
《中国垂直B2B市场系列专题报告2008—食品饮料行业》研究分析显示：食品饮料行业垂直B2B在数量上占据国内垂直行业B2B的2.8%，但在收入规模上占据了垂直B2B市场的9.73%。可以说，食品饮料行业垂直B2B是目前垂直行业B2B中发展较好、较为活跃的市场。易观国际（Analysys International）预测：2011年，食品饮料行业B2B的市场规模将达到2.37亿元人民币，占垂直B2B市场总体规模将占11.4%。