据英国媒体报道,英国食物标准局日前对248份食品样品进行检测后发现,其中13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势。亨氏、雀巢等许多知名食品公司为此都遭到英国食物标准局的警告。超标品种涉及薯片、速溶咖啡和薄脆饼干等,就连婴幼儿专用饼干也未能幸免。 英国食物标准局表示,这些产品对公众不形成任何实时风险,民众无须改变饮食习惯。但长时间的摄取可能会增加患癌风险,因此要求食品公司减少丙烯酰胺含量。 包括亨氏和麦维他在内的生产商,已经对此事作出响应,表示会修改配方。今年,亨氏已经更改了其香蕉脆饼的配方,使丙烯酰胺含量降至微量水平。 雀巢(中国)昨天对此事回应表示,“丙烯酰胺”广泛存在于许多加工食品中。它不是食品中的添加剂和配料,而是每当富含碳水化合物的食品以高温烹调或加热时,便以副产物的形式自然形成。它从人类开始烹调或加热食品时就已经存在了,但科学界和医学界只是在最近十几年才注意到该化合物存在于富含碳水化合物的加工食品和家庭烘制、油炸或烤制的食品中。自那时起,雀巢全球研发部门就立即开始关注丙烯酰胺摄入的潜在风险,并确立相关课题,持续与科研界和政府卫生权威部门合作,积极投入大量资金研究烘焙咖啡时“丙烯酰胺”的形成过程并致力于开发新的生产方式以降低咖啡中丙烯酰胺的含量。 雀巢称支持世界卫生组织和许多著名食品安全专家的观点,建议消费者食用由多种食物构成的平衡和健康的膳食,以降低丙烯酰胺的日常摄入量。 对于被英国食物标准局点名的咖啡,雀巢在声明中说:“在过去30年来,大量的科学研究证实,适度饮用咖啡是安全的,并越来越多地认为它可能对健康有益。例如,咖啡天然富含抗氧化物质。作为均衡饮食的一部分,正常饮用咖啡对于健康是安全的。雀巢一直严格遵守中国法律法规和行业标准以及雀巢在国际上的严格质保规定,致力于为我们的消费者提供安全及高品质的产品。” 相关新闻 雀巢同意以118.5亿美元收购惠氏奶粉 本报讯 瑞士雀巢公司昨天宣布,同意以118.5亿美元收购辉瑞旗下的营养品业务部门——惠氏奶粉,以提升其在全球婴儿营养业务领域的地位。雀巢称,该收购对雀巢模式,无论是增长,还是利润率,以及集团第一年全年的每股收益都具有增值作用。此项收购业务2012年预计将为雀巢增加24亿美元的销售额。 惠氏奶粉的收购争夺大战可谓一波三折。上周传出雀巢出价90亿美元收购惠氏接近达成协议,周末又传出消息称达能为狙击雀巢竞购金额增至110亿美元。在全球市场,雀巢和达能在婴儿奶粉市场份额中,分列全球第一和第三位。争抢
中国市场是这场惠氏奶粉争夺战的焦点。而昨日成功达成的收购意味着雀巢在与法国达能的竞标中胜出,如愿以偿将惠氏奶粉纳入囊中。据悉,辉瑞营养品业务即惠氏奶粉85%的销售来自新兴市场,其中许多是人口多、出生率高的市场。该市场高速增长的巨大潜力也是让雀巢如此不惜血本的原因。 新闻内存 丙烯酰胺 2002年4月瑞典国家食品管理局和斯德哥尔摩大学研究人员率先报道,在一些油炸和烧烤的淀粉类食品,如炸薯条、炸土豆片、谷物、面包等中检出丙烯酰胺;之后挪威、英国、瑞士和美国等国家也相继报道了类似结果。由于丙烯酰胺具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性,因此食品中丙烯酰胺的污染引起了国际社会和各国政府的高度关注。 人体可通过消化道、呼吸道、皮肤粘膜等多种途径接触丙烯酰胺,饮水是其中的一种重要接触途径,为此WHO将水中丙烯酰胺的含量限定为1μg /L。2002年4月斯德哥尔摩大学研究报道,炸薯条中丙烯酰胺含量较WHO推荐的饮水中允许的最大限量要高出500多倍。因此,认为食物为人类丙烯酰胺的主要来源。丙烯酰胺可通过多种途径被人体吸收,其中经消化道吸收最快,在体内各组织广泛分布,包括母乳。进入人体内的丙烯酰胺约90%被代谢,仅少量以原型经尿液排出。
英国食物标准局:雀巢亨氏被检出致癌物超标
时间: 2024-09-21 02:02:10
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雀巢牛奶被检出病菌超标回应称属于个案
最新发布的香港食物安全报告显示,雀巢脱脂高钙牛奶饮品被检出蜡样芽孢杆菌超标.昨日,记者走访本地超市,暂时没有发现问题产品,而雀巢指该款产品并没有在内地销售,不合格属于个案,除今次的不合格样本,另外两个同类型的样本全部合格,而同批次产品经官方及第三方检验均显示安全. 香港食物安全中心近日公布6月食物安全报告,其中四个验出蜡样芽孢杆菌超标.其后本报记者走访部分市内超市,并没有发现有问题产品出售. 据记者了解,进食含有过量蜡样芽孢杆菌或该菌所产生毒素的食物,可能引致呕吐或腹泻等食物中毒症状. 昨日,雀
雀巢亨氏部分食品在英检出致癌物超标(图)
南方日报讯 (记者/欧志葵 实习生/徐少申)据英国媒体报道称,英国食物标准局对国内百余件食品样品检测发现,部分食品中致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势,问题食品涉及亨氏.雀巢等知名食品品牌的薯片.速溶咖啡和薄脆饼干.婴幼儿专用饼干等.昨天,亨氏.雀巢中国(微博)公司表示,上述食品在国内正规渠道没有销售.不过,记者在网购市场发现有疑似产品销售. 部分食品丙烯酰胺超标 据外媒报道,英国食物标准局检验了248种食品样品,其中13种食品致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势.这些产品包括亨氏香蕉儿童手指饼干.麦维他
外媒称雀巢亨氏等多种食品被检测出致癌物超标
雀巢亨氏食品被指致癌物超标 英国多种食品被检出丙烯酰胺超标 包括薯片.饼干.咖啡等 雀巢称中国所售并非从英国进口 据英国媒体今晨报道,近日,英国食物标准局对248份食品样品进行检测,发现13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势.亨氏.雀巢等许多知名食品公司都遭到英国食物标准局的警告,超标品种涉及薯片.速溶咖啡和薄脆饼干等.就连婴幼儿专用饼干也未能幸免. ●检测结果 薯片.咖啡.饼干都含致癌物丙烯酰胺 研究显示,煎炸或烘烤含有淀粉质的食物,例如马铃薯和谷类食物,会产生偏高的丙烯酰胺.世卫组
雀巢亨氏含致癌物被警告油炸食品尽量降温再吃
羊城晚报讯 据英国媒体报道,英国食物标准局日前对248份食品样品进行检测后发现,其中13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势.亨氏.雀巢等许多知名食品公司为此都遭到英国食物标准局的警告,超标品种涉及薯片.速溶咖啡.薄脆饼干和婴幼儿专用饼干. 雀巢和亨氏中国相关负责人均表示,其在 中国市场的相关产品安全.而专家表示,丙烯酰胺不是企业故意添加的,但在烧烤和油炸食品中无法避免,国内和国内都没有强制检测指标,只能通过提高企业工艺来减少. 相关产品未进入中国销售 英国食物标准局表示,这些产品对公众
“双汇”牌弹脆香肠检出大肠菌群超标
中国工业网讯 安徽省工商局近日通报火腿肠质量抽检情况,合格率达96.7%,其中,"双汇"牌弹脆香肠一个批次产品检出大肠菌群超标.品牌观察网讯:据了解,此次抽检火腿肠30组商品,合格29组,不合格1组,合格率为96.7%.1组不合格项目大肠菌群超标.大肠菌群是重要的微生物学卫生指标,属于生物性污染指标,是影响食品安全性的重要因素.(
广州卜蜂莲花8批次即食熟食被检出微生物超标
■广州市消委会工作人员在超市选购样品. 广州市消委会公布超市即食熟食比较试验结果 昨日,广州市消费者委员会公布超市即食熟食比较试验结果,总体近半不合格,所检凉拌豆干和凉拌海带全部不合格.其中,卜蜂莲花三元里店检出8批次样品微生物超标:百佳的一款面包全麦包 菌落总数也超标.此外,广州家广超市有限公司新市店生产的法国艾伦蛋糕和哈雷蛋糕检出重金属铝超标. 抽检熟食样品近半不合格 广州市消委会消费指导部莫惠英介绍,此次比较试验在广州7家商场超市中选购了90批次样品.其中,面包糕点57批次.酱腌菜13批次
怡然山泉饮用纯净水被检出电导率超标
广州市质监局昨天公布5批次18.9L/桶规格的桶装饮用水在抽检中显示不合格.其中,怡然山泉饮用纯净水被检出电导率超标,奈米科泉饮用天然净水.家蓉饮用天然净水等被检出菌落总数超标. 广州市质监局近日对广州市生产领域的66批次桶(瓶)装饮用水样品进行了抽检,经检验,怡然山泉饮用纯净水(2012年9月8日生产,18.9L/桶)被检出电导率超标,奈米科泉饮用天然净水(2012年9月11日生产,18.9L/桶)等4批次桶装饮用水被检出菌落总数超标:合格率为92.4%.菌落总数作为食品污染的常用指示菌之一,
统一产品被检出大肠杆菌超标称未流入大陆市场
统一活力宝典养身黑谷粉被检出大肠菌群超标国家质检总局日前发布了3月份进境不合格食品.化妆品信息.其中,统一企业公司生产的统一活力宝典养身黑谷粉大肠菌群超标,统一米粉肉燥风味米粉 菌落总数超标.统一企业对外联络负责人陆先生在回复中国网财经中心记者采访时称,相关产品已依相关规定作退货处理,未流入大陆市场.国家质检总局于5月7日公布的检测结果显示,深圳宸品贸易有限公司从台湾地区进口,由广东进境的统一企业公司制造的统一活力宝典养身黑谷粉因大肠菌群超标,已做退货处理:深圳市佳之达贸易有限公司从台湾地区进口
元元调味面制品肯德鸡被检出甜蜜素超标 ;已被下架
本报讯(记者孙宇)记者上午从市食品办获悉,又一批次产自河南郑州的调味面制品"肯德鸡"被检出甜蜜素超标,现已全市下架. 本周公布的抽检不合格批次调味面制品"肯德鸡"不合格原因是甜蜜素超标.据介绍,消费者如果经常食用甜蜜素超标食品,会对肝脏和神经系统造成危害. 本周,市工商局和市质监局均在抽检过程中发现了5种不合格食品,现已采取全市下架措施. 市工商局提醒,已购买上述不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货. 下架食品名单 展翅维C小番茄: 2010