好丽友薯片含10种添加剂孩子吃多影响健康(图)

好丽友配方中含多种添加剂商场开始以儿童节为噱头好丽友蘑古力样子很能吸引儿童　　好丽友薯片含10种添加剂 孩子吃多会影响健康　　六一儿童节就要来了，很多商家也敏锐地嗅到了商机，纷纷把儿童食品摆上了前台，在儿童食品专柜前也打出了醒目的广告，吸引儿童的注意。在这种“攻心”战术下，不但儿童在零食专柜前迈不动脚，连平(专栏)常控制孩子零食食用量的家长也出现了心理防线“崩溃”的情况，“孩子的节日 ，尽量满足他，想多吃点零食，就多吃点吧 ！”　　家长的心情可以理解，可是，在这些食品里面，有“海量 ”的添加剂。以好丽友的零食来说，4种零食就含有20多种添加剂，并且，其中有多种是重复的。专家说，在一般情况下，儿童食品的添加剂远比普通食品多，“如果集中吃零食，会让孩子摄入过多的添加剂，这些可能会让孩子的身体承受不起。”　　A 儿童食品架上，好丽友品种多　　儿童节来临，各大商场推出了儿童食品专卖区 。连平时常见的零食，也被冠上了“儿童食品”的名字 ，统一摆放在儿童食品架上。5月23日，记者走访了香港中路一家大型超市，商场里到处可见“六一儿童节”的招牌。商场里飘着的音乐，也是一曲接着一曲的儿童歌曲串烧。　　在儿童食品架上，记者发现了大量好丽友系列食品。这个产品总共有5、6样零食，口味多样且下货快。记者守在柜台处，一会儿工夫被买走好几袋。记者买了好几样零食，打开其中一样蘑古力小包装零食，记者看到商家把巧克力做成蘑菇头，脆脆的小饼干做成伞柄。模样乖巧可爱，十分招小孩喜欢。记者品尝了一下，味道确实不错，巧克力的浓滑配上饼干的脆软，入口即化。其中，茶色系列薯片，一款番茄味道的薯片打开后，品尝起来脆脆的，有股番茄味道。　　除了品种多样的好丽友系列，记者还见到了各种果冻、巧克力蛋糕系列食品。其中，果冻食品占据的柜台十分显眼，里面含有卡拉胶等添加剂。据工作人员介绍，“果冻食品一向受孩子喜欢。”在所有食品中，好丽友的品种最多。　　B 4种零食含了20多种添加剂　　记者从好丽友食品架子上买来同系列的多种零食：好友趣番茄薯片、好丽友草莓派、摩卡巧克力味蛋糕、蘑古力松脆小饼干。其中，蘑古力和好丽友派、好多鱼等三种食品都列在了儿童食品架子上。这些儿童食用的零食到底有多少添加剂？　　以好丽友茶色系列薯片为例子：在一款茶汁番茄味的薯片包装后，光配料就多达二十多种。其中，食品添加剂下面列出了阿斯巴甜、二氧化硅等10种添加剂。其他三种零食中，每包零食后面的食品添加剂都明细列出，其中“焦糖色、明胶、乳化剂、膨松剂”等增进食品颜色和软度的添加剂使用最广泛。　　粗略统计了一下，4种零食竟然含20多种添加剂。“难怪现在的孩子喜欢吃零食，味道好了很多。放眼望去，啥口味都能制造出来。比起这些零食，咱小时候吃的简直称不上零食了。味道单一不说，口味也没这么好。但从另一方面讲，就是因为这么多的添加剂，零食的口味变得又脆又香，保质期也长。”喜欢吃零食，在一家外贸零食店工作的于小姐告诉记者。　　C“儿童食品的添加剂比一般食品多”　　“在所谓的儿童食品中，添加剂的数量可能比一般食品的添加剂还要多。”山东轻工业大学食品与生物工程学院教授刘秀河一语道破，“按照常理，在儿童食品当中，应当减少添加剂的食用量，可是，副食就是副食，根本没有儿童食品这么一说，即便说是儿童食品，商家提出的这么一个概念，在副食的生产过程当中，还会按照普通食品的标准。”　　对于所谓的儿童食品添加剂比平常的食品还要多的说法，刘秀河解释，这是因为针对儿童生产的副食，往往对食品的外形、香味、颜色等有特殊的要求，有的时候，甚至要在零食上印上图案，“不管是特殊的香味，还是花里胡哨的颜色，甚至是零食上的图案，都是由添加剂调出来的。”　　记者告诉刘秀河教授，在好丽友的一种名为“好丽友薯片”的零食里，有谷氨酸钠、二氧化硅、双乙酸钠、阿斯巴甜、鸡苷酸二钠、阿拉伯胶、焦糖色、食用香精等10种添加剂。　　“这种薯片之所以有自己特殊的口味，就是因为使用了添加剂，要不然全世界所有的薯片口味都差不多。”刘秀河说，正是因为这些添加剂，导致了薯片各具口味。　　D 没有添加剂，很多食品都没了　　“难道儿童食用的零食不能不用添加剂或者少用添加剂吗？”记者问道。　　“恐怕很难，如果不用添加剂，可能很多儿童食品都不存在了。”刘秀河说，现在的食品工业都是建立在添加剂之上的，不但我国的食品在使用添加剂，“现在世界各国都在使用添加剂，可以说，几乎所有的食品都有添加剂，现在添加剂已经成了食品的一个部分。”　　为了说明问题，刘秀河举了个例子：拿蛋黄派来说，蛋黄主要成分是奶油，如果没有添加剂，奶油就不存在了，奶油不存在很多食品就都不存在了，包括孩子最喜欢吃的蛋糕。蛋黄派还需要膨松剂，要不然就是一块硬面，而膨松剂就是添加剂。如果这个世界上没有膨松剂，可能很多饼干等食品也都不存在了。　　既然添加剂不可能避免，是不是孩子就可以放心食用各种零食了呢？“如果适量吃某种小零食，肯定不会对身体产生什么影响，即便是多吃一点可能也没有太大问题”。刘秀河说，就怕孩子暴饮暴食，对于孩子来说，身体各项机能发育还不成熟，“如果暴饮暴食的话，可能会过量摄入添加剂，对身体的发育产生影响。”　　当记者说道，六一儿童节很多家长在给孩子买零食时，刘秀河说，在很多零食里面都含有同样的添加剂，如果孩子整天零食不离嘴，肯定会造成某种或多种添加剂摄入过量的问题，“再说了，孩子吃多了零食，肯定会影响正常吃饭，也会影响孩子的身体健康。”　　记者在向青岛食品药品监督管理局咨询时，一位不愿意透露姓名的相关负责人说，“只要是国家允许使用的食品添加剂，只要不超量使用，都不会对人体的健康产生影响。”　　同时，山东食品工业协会一位贾姓相关负责人说，所有作为成品的食品都有添加剂，不同的是有的添加剂使用得多，而有的食品使用得少，“对于添加剂的好与坏，我们不好衡量，不管怎么样，只要不过量使用，就不会对身体产生什么影响。”文/图 记者 李敏 王磊