反复加热产生致癌物？太阳能热水器水质“安全”吗

日前，有网文说，我国99%的太阳能热水器水质不合格，水经反复加热后会产生亚硝酸盐等，长期使用对身体健康有隐患甚至会致癌；并提出，国外只用先进的闭式太阳能热水器，而不使用在我国较普遍的开式太阳能热水器即真空管热水器。　　这些说法有根据吗？记者采访了有关部门、企业和专家。　　疑问：太阳能热水器里的水会致癌吗？　　【回应】 反复加热会有亚硝酸盐，不宜饮用，但对皮肤无害　　据了解，水反复加热会产生亚硝酸盐，如有些锅炉的水等，亚硝酸盐在体内与胃酸作用产生的亚硝胺是一种致癌物。山东省疾控中心副主任周景洋说，自来水经过反复加热，水中的硝酸盐会转化成亚硝酸盐，误食亚硝酸盐0.3—0.5克会中毒，出现呼吸不畅、脸色青紫的症状，严重的甚至会死亡。长期食用亚硝酸盐含量高的食物，在一定条件下可转化成亚硝胺，可能致癌。太阳能热水器里的水不应饮用，但用于洗浴对皮肤不会有损害，除非热水器中是长期不用的、水质已经变坏的水。　　山东力诺瑞特新能源有限公司副总经理李云彬说，太阳能热水器里的水不应饮用或用来做饭，用于洗浴、洗衣、打扫家庭卫生是没有问题的。目前未发现因使用太阳能热水器洗浴有亚硝酸盐致病的状况。　　天津大学化工学院、建筑学院教授王一平说，真空管太阳能热水器中的水在反复加热后，会产生亚硝酸盐、大肠菌群，但是不光是太阳能热水器，包括电热水器在内，只要是有水箱的储热式热水器都存在这个问题。电热水器的水与真空管太阳能热水器的加热原理类似，总有一部分水是重复加热的。由于电热水器的容量比较小，水很容易用完，不用的时候可以关闭电源，因此这个问题不是很明显。但太阳能热水器容量一般都在100升以上，一次用不掉的水多，会反复加热。　　亚硝酸盐在生活中很常见，比如粮食、蔬菜、肉类都含有一定量的亚硝酸盐，一些加工熏制食品、腌制蔬菜中也有亚硝酸盐。据记者了解，根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，亚硝酸盐仅允许腌熏肉等制品有微量残留，限量为30毫克/千克，熏制火腿最高残留量也不得超过70毫克/千克。　　疑问：国外用不用开式热水器？　　【回应】 我国开式太阳能热水器有出口到欧美国家　　据有关统计，2010年，我国热水器市场总量为465亿，其中太阳能热水器所占比例为200亿、电热水器为125亿、燃气热水器为105亿。　　有网文称，开式热水器即真空管热水器比较落后，只在国内使用，国外不使用。　　对此，北京、武汉国家太阳能热水器质量监督检验中心的专家表示，我国部分厂家真空管太阳能热水器已获得美国、欧盟、南非、加拿大、澳大利亚等国家和地区的产品认证，出口154个国家和地区，年销售额约2亿美元。　　据力诺瑞特公司介绍，公司每年出口开式热水器近7万平方米，闭式太阳能集热器36000平方米，主要出口到欧洲、东南亚、澳洲、美洲等地区。力诺瑞特开式太阳能热水器通过了欧洲权威的Solar Keymark认证，报告中显示，检测产品符合“不对水产生污染”的要求。　　王一平表示，真空管太阳能热水器就是将真空玻璃管直接插入水箱中，类似于我们平时烧水用的“热得快”。这种真空管太阳能一般都是开式的，因为如果做成闭式的话成本太高，也没必要。而闭式太阳能热水器一般用的是平板或塑料的集热器，采用工质循环，就是有一部分水只用来加热，不提供给用户使用，这样就避免了反复加热的现象。　　李云彬说，开式太阳能热水器经济适用，占据了中国太阳能热水器80%左右的市场。国外的太阳能热水器以承压封闭式系统为主，也有部分开式系统。