食品标准清理明年完成
鼓励社会各方参与
来源：人民网(603000,股吧)10月21日
【网事播报】 日前，卫生部网站公布了《食品标准清理工作方案》(以下简称《方案》)。《方案》提出，我国食品标准清理工作将在2013年底前完成，清理过程将鼓励社会各方参与。根据食品标准清理工作结果，将确定食品安全国家标准立项，启动食品安全国家标准制定和修订工作。
根据《方案》，此次清理工作重点是对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和行业标准强制执行内容进行对比分析，找出存在的矛盾、交叉、重复等问题，明确现行食品标准中属于食品安全的指标，分析提出处理意见，为整合食品标准奠定基础。到2013年底，将完成对食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容的分析整理和评估工作，提出现行相关食品标准或技术指标继续有效、整合或废止的清理意见。各相关部门根据食品标准清理工作结果修订或废止相应标准，调整相应标准管理方式等。
《方案》中提到，清理工作将协调相关部门和行业参与。卫生部负责方案的组织实施，农业部负责农兽药残留限量及检验方法标准清理，其他相关部门依职责配合做好各类食品及食品相关产品标准清理工作。此外，注重发挥行业协会作用，鼓励行业参与食品标准清理，提出行业意见和建议。
农夫山泉回应“试纸门”事件
消费者呼吁“真诚”宣传
来源：金羊网 10月21日
【网事播报】 主打“弱碱性”概念的农夫山泉饮用天然水，在消费终端所赠试纸竟造假？近日有媒体报道称，有消费者用农夫山泉附赠的原本用来检测矿泉水弱碱度的试纸，用来测化妆水、面膜甚至米醋、橙汁等酸性液体时，结果却都显示“弱碱”，因而被指可能是农夫山泉pH试纸造假。对此，农夫山泉向媒体回应称，其派发的是测试范围5.5~9.0的精密pH试纸，无法测试超出范围的强酸强碱，并欢迎消费者验证。
农夫山泉在官方微博上传了使用广泛试纸和精密试纸测试酸碱性的实验图片，并用市售上海三爱思试纸的精密试纸作为对比，两者对pH值在3.5以下的果汁或醋显示结果相同。农夫山泉称，这表示精密试纸无法测出超过其测试范围的强酸。同时，用广泛试纸测试纯净水、矿物质水和农夫山泉天然饮用水，显示结果差异不大。但在使用精密试纸之后，市售精密试纸和农夫山泉所赠试纸的显色反应较为明显。
针对农夫山泉回应，一些消费者仍有质疑。“农夫山泉”不需要附加试纸，需要的是附加诚信。促销的灵魂应该是诚信，而不是在创新谎言上打造噱头。噱头促销不但不尊重消费者，更是对自己的形象的亵渎，也是对社会文明诚信秩序的破坏。“农夫山泉”应该用朴实、真诚和善良进行宣传，这样才能形成“农夫”个性特色。
据了解，国家饮用水标准规定pH值6.5~8.0，国际名水几乎都是弱碱性。国外几乎所有知名瓶装水，如依云、福维克，都在瓶身上标注pH值，但国内除瓶装水少有见此项。
地摊上揪出假冒大案
造假产业互联网化
来源：新华网 10月20日
【网事播报】 公安部门近日破获了一起涉案总金额达6200万元的特大制售假冒安利化妆护理品牌产品案件。这起发生在浙江省境内的案件，涉及浙江、山东、江苏等7个省区市。在公安部统一部署下，各地共摧毁生产和销售窝点14个，破案9起，抓获犯罪嫌疑人26名，打掉犯罪团伙11个，缴获假冒安利公司系列产品20余种20余件。这起始于“地摊”案件背后，暴露出了造假产业互联网化、产品鉴别难度高、消费者“知假买假”等现象。
根据犯罪嫌疑人的交代，他们分别以三到五元一公斤的价格从广东等地买来劣质的化妆品原料，然后通过勾兑、灌水等方式制造假冒产品，最后以抵债产品的名义卖给售假人员，或者通过互联网寻找下一层的批发商，并通过物流公司将假货配送给下家。由于不法分子造假手段不断升级，普通消费者根本无法了解每种产品的真假区别。还有一些消费者贪图便宜，为满足虚荣心“知假买假”，也给监管部门带来了不小的难度。
记者调查了解到，在以往，知名企业打假往往投鼠忌器，唯恐高调打假行动会损伤品牌的美誉度，这种矛盾的心态客观上反而“助长”了违法造假分子的气焰。而近期，知名企业打假行为开始从以往的幕后走到台前，从被动转向了主动。不少国内外的知名品牌旗下都专门成立了打假小组，除了向公安机关和市场监管部门提供线索、配合提供产品的鉴定等工作外，甚至还主动在多地向制假售假的企业提起民事诉讼，加大对制假售假者的威慑力。
（本报记者 杜 吟整理） 《中国质量报》