超市自检把关果蔬实时检测

东北五环外的物美超市华北配送中心，大卡车陆续拉来香芹、紫甘蓝、木瓜、大桃，卸货工人每搬下一种果蔬，都先取样本送进实验室做“体检”，然后再把合格的果蔬分送到门店销售。昨日，北京连锁零售企业的首个商品质量、食品安全检测中心在物美投用，大型超市增加商品安全自检功能。　　市工商局相关负责人表示，尽管工商局已建立检测中心，但无法满足全市范围内各个商业企业的检测需求，也无法实现对进入超市的每类货品做实时检测。因此企业的自觉检测很有必要。工商部门和企业会定期抽查检测效果，以保证质量。　　据了解，物美检测中心主要检测指标包括农药残留、兽药残留、食品添加剂残留、重金属残留、微生物残留等40多项。他们要求到货的商品每批次都要送检。　　目前检测中心检测的主要商品为瓜果蔬菜，负责人说，日后检测项目会扩大到包装食品、玩具等。发现不合格商品将停止发货，并立刻通报给超市，两小时内保证下架。检测结果还将被记入数据库。　　2009年底，物美集团被北京市工商局列为北京市第一层级食品安全自检实验室，因此获得价值200万元的高科技检测设备。物美集团继续投资60万元，建立检测中心。　　记者在实验室旁观化验师毛龙检测苹果、胡萝卜、青椒的过程，大大小小的试管烧杯，各式各样的溶剂溶液，在他手里轮番被派上用场，最后，反应仪能指示出实验结果，从色差上能知道样本是否合格。毛龙说，检测最快25分钟完成，多种样品可以同时进行检测。