海底捞:骨汤是兑的食客:该吃还得吃

海底捞:骨汤是兑的  食客:该吃还得吃  据报道 著名火锅连锁企业海底捞前日承认,骨头汤底及包括酸梅汤、柠檬水在内的饮料为勾兑。昨晚记者走访北京多家海底捞门店发现,排队等候就餐的食客仍然很多,生意并没有受到“勾兑门”的影响。多数已在网上看到该新闻的顾客则表示“该吃还得吃”。  对于勾兑的报道,海底捞方面于第一时间作出回应。在官网挂出的官方声明中,海底捞方面承认全国60多家门店的白味汤锅、柠檬水及凉茶均由合格资质证明的正规厂家提供原材料,按照国家食品安全法的要求进行索证、索票,操作均符合国家相关法律、法规,各个门店按照总公司标准统一规定的配比和比例进行配制。

时间: 2024-08-15 19:17:18

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海底捞骨汤被曝勾兑北京门店生意未受影响

海底捞承认骨汤和酸梅汤.柠檬水为勾兑 但均符合国家标准 记者走访发现北京门店生意未受影响 著名火锅连锁企业海底捞昨天承认,骨头汤底及包括酸梅汤.柠檬水在内的饮料为勾兑. 昨晚记者走访北京多家海底捞门店发现,排队等候就餐的食客仍然很多,生意并没有受到"勾兑门"的影响. ●"勾兑门"事件回放 记者卧底调查 揭海底捞勾兑骨汤 昨日,一篇名为<记者卧底打工海底捞 骨头汤和饮料是兑的>的新闻引起各方关注,将原本以优质服务著称的海底捞推到了风口浪尖.据悉,该篇报道是

海底捞老总称勾兑汤底合法 未承诺骨汤现场熬制

日前,有http://www.aliyun.com/zixun/aggregation/31646.html">媒体报道称,记者以打工身份卧底青岛海底捞,发现其火锅骨头汤底和部分饮料均为勾兑而成,同时发现,该餐馆还有丸子.肉类不称重.员工上班偷吃熟食.筷子掉地上捡起来继续用等现象.海底捞掌门人张勇在微博上表示,对饮料和白味汤底的合法性给予充分保证. 有专家表示,其实味千拉面也好.海底捞也罢,他们勾兑的不光是锅底,而是创造想象了锅底神话.经常团购的消费者知道,团购火锅是没有锅底的.为什么?火

海底捞承认骨汤、饮料系冲兑

味千拉面在骨汤风波中难以自拔,又一家餐饮企业陷入"骨汤门".近日有媒体报道,火锅连锁店海底捞的骨头汤以及饮料均系冲兑.昨天,海底捞就此作出说明,承认确系冲兑,但所有原材料的配比均严格遵守规定,属于正常的食品操作工艺. 近日青岛<城市信报>发表<记者卧底打工海底捞 骨头汤和饮料是兑的>一文,反映了海底捞火锅店存在的一些问题,海底捞的骨头汤以及饮料包括柠檬水和酸梅汤等均是冲兑而成,而且新员工培训时,培训老师会特别提醒,回避向客人回答汤料以及饮料的成分. 昨天海底捞在

记者揭秘海底捞勾兑骨汤主要为节约成本

1 舀出膏状体骨汤原料 记者探访南京店 "骨白汤料"加水搅拌,最终融成"骨头汤" 在南京,喜食火锅的食客怕是没有不知道"海底捞"的 有客人想吃冰淇淋,服务员便从超市买来了冰淇淋:有客人打了一个喷嚏,服务员就吩咐厨房做了碗姜汤:于是网上开始风传:"人类已经无法阻止海底捞了." 可就在昨天,网上曝料说海底捞的骨头汤竟然也是勾兑的.为了验证这种说法的真假,昨天中午,记者来到了位于南京中山南路上的海底捞餐厅. 记者进入后场,看到一个个

海底捞回应指责:承认骨头汤和饮料等确系冲兑

海底捞的白味汤锅.柠檬水及酸梅汤均由带有合格资质证明的正规厂家提供原材料,各个门店按照总公司标准统一规定的配比和比例进行配制. [<财经>综合报道] 今日有媒体报道火锅连锁店海底捞的骨头汤以及饮料均系冲兑.对此,海底捞回应称,其骨头汤及饮料确系冲兑,但所有原材料均采购自带有合格资质证明的正规厂家,冲兑属于正常的食品操作工艺. 今日<城市信报> 曝光指出,知名火锅连锁店海底捞的骨头汤以及饮料包括柠檬水和酸梅汤等均是冲兑而成,而且新员工培训时,培训老师会特别提醒,回避向客人回答汤料以及

解密海底捞:婉拒风投防变质变态式服务留人心

海底捞源自一线员工所见.所闻,并发自内心的个性化随机服务,才是真正能够留住人心的.非标准化的"顶级服务" 这是一个理念先行,项目随后的企业.最让人惊讶的是,你在这里消费时会前所未有地体会到,你消费的不是餐饮,而是对方热忱的心!感动是必然的.正常的.感慨万千的,而达到这种效果,在其他餐饮企业是何其罕见!这个叫海底捞的火锅企业,完全颠覆了人们对"服务"的既有认识. 2006年6月23日,"大象挤进了蚂蚁窝",拥有肯德基.必胜客等品牌的著名餐饮集团美国

海底捞锅底及饮料系冲兑店方称符合国家法规

想真正感受"顾客就是上帝吗"?那就请来海底捞吧--去年10月,一家名为"海底捞"的火锅店落户杭州.虽说是家火锅店,但其特色却并不是火锅,而是保姆般的服务.在这里吃饭,你会被服务员的主动热情震撼.难怪有人打趣说,"人类已经无法阻止海底捞了." 然而今日一则<海底捞骨头汤和饮料是兑的>网帖到处流传,似乎阻碍了"海底捞"征服地球的脚步. 该网帖称,某媒体一名记者以打工身份卧底青岛海底捞,发现其火锅骨头汤底和部分饮料均为勾

向小米和海底捞学习口碑营销

在一些传统行业的角度上来看,口碑,特别是用户对企业.对产品的口碑是非常重要的,好的口碑可以快速的引发产品销售.企业盈利等.另外,随着小米科技董事长雷军所提到小米模式的口碑时,越来越多的传统行业也都开始朝口碑这块发展.借用雷军在中国IT领袖峰会上演讲的一些话:"口碑是什么?很多人觉得好产品有口碑,也有人觉得便宜产品有口碑,我想跟大家说不是这样的,这个世界好产品很多,便宜产品很多,又好又便宜的产品也很多,口碑的传播是超预期.如果你在一个咖啡厅用苹果手机打开浏览器在那么小的屏幕上输帐号密码,你不很痛苦

海底捞承认勾兑骨头汤称不等同于使用添加剂

(记者 陈荞) 由于骨头汤和饮料被指勾兑,昨日,知名火锅连锁海底捞公司连发声明和通报,承认确系勾兑.海底捞公关部经理曹静表示,勾兑只是在做还原工作,并非等同于使用添加剂. 据<城市信报>报道,海底捞的骨头汤以及饮料包括柠檬水和酸梅汤等均是冲兑而成,海底捞新员工培训时,老师会特别提醒,回避向客人回答汤料以及饮料的成分.昨日,海底捞公司在官网上发布声明称,媒体报道中反映的一些问题确实可能在部分门店客观存在,海底捞的白味汤锅.柠檬水及酸梅汤均由合格资质证明的正规厂家提供原材料. 海底捞公司公共关系部