真空包装猪蹄保质期内变臭骨汤

滨州张女士反映,中秋节期间朋友送了一箱“孙树强红烧酱猪蹄”。10月7日,张女士打开其中一袋,瘪瘪的已经变软。张女士发现这袋“瘪瘪的”酱猪蹄已经完全变质,臭汤水里泡着几根骨头,臭气熏天。  记者看到,张女士家的这箱“孙树强红烧酱猪蹄”一共有六袋,都是真空包装,生产日期是2011年的8月28日,保质期8个月。但在没有过期的情况下,一箱子猪蹄却坏了两袋。当着记者的面,张女士撕开了另外一袋“变软和”的猪蹄,一股恶臭从袋子里散发出来,如张女士所说,这袋酱猪蹄没有肉,只有一些臭臭的浓汤和几块小骨头。该公司办公室一名姓宋的工作人员告诉记者:可以拿着坏了的猪蹄到当地的连锁店退货。  (据齐鲁网)

时间: 2024-09-20 06:42:20

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孙树强猪蹄保质期内变"臭骨汤"曾获山东名吃

摘 要:这一箱子"孙树强红烧酱猪蹄"是朋友中秋节的时候送来的,放家里一直没舍得吃,"10月7号的时候,打开箱子拿了一袋,这一袋瘪瘪的,已经变软和了,打开以后差点没吐出来",张女士发现这袋"瘪瘪的"酱猪蹄已经完全变质了,臭汤水里泡着几根骨头,臭气熏天,无奈之下,张女士只好把变质的猪蹄喂了自家的狗. 猪蹄的外部包装十分精美,内部包装袋又是密闭真空,离保质期还有6个月,这样的食品按说起来应该没什么问题,但是让滨州的张女士没想到的是,打开其中一袋&quo

卧底揭骨汤制作内幕参鸡生蛆用水冲洗后再用

味千拉面"骨汤门"愈演愈烈,味千公司已经承认,拉面的汤底为浓缩液所勾兑.于是,一个明的"潜规则"渐渐浮出水面. 7月底,网上爆出,青岛天威食品有限公司或曾长期作为味千拉面的浓缩液供应商.虽然该公司辟谣说他们没有为味千供货,但记者发现,天威公司"经营鸡猪牛系列的肉类罐头 .原味骨汤.复合骨汤.调味骨汤.方便面 调味料.火锅专用骨汤",并为大型方便面知名企业以及大型餐饮饭店供货. 骨汤汤底及方便面调料包是如何制作出来的,生产过程是否安全卫生呢?带着这

记者揭秘海底捞勾兑骨汤主要为节约成本

1 舀出膏状体骨汤原料 记者探访南京店 "骨白汤料"加水搅拌,最终融成"骨头汤" 在南京,喜食火锅的食客怕是没有不知道"海底捞"的 有客人想吃冰淇淋,服务员便从超市买来了冰淇淋:有客人打了一个喷嚏,服务员就吩咐厨房做了碗姜汤:于是网上开始风传:"人类已经无法阻止海底捞了." 可就在昨天,网上曝料说海底捞的骨头汤竟然也是勾兑的.为了验证这种说法的真假,昨天中午,记者来到了位于南京中山南路上的海底捞餐厅. 记者进入后场,看到一个个

骨汤供应商未明味千又陷“添加剂门”

追踪味千"骨汤门"事件 对于有媒体称青岛某企业长期给味千供应浓缩液,且卫生条件极差的说法,味千方面回应称供应商不在青岛也不在此前猜测的东莞,但公司仍拒绝回答供应商到底在哪里的问题. 就在味千(00538,HK)还在为它的骨汤事件遮遮掩掩时,又被爆出曾因在包装面条中添加山梨糖醇而被罚款. 8月1日,味千被迫公告承认此事,但股价已经连日大跌,约一周时间里,公司市值缩水超过44亿港元. 曾被罚款78.66万元 继门店售卖的拉面被爆出汤底系勾兑后,味千的袋装面产品被指曾在2010年5月因违规在

海底捞老总称勾兑汤底合法 未承诺骨汤现场熬制

日前,有http://www.aliyun.com/zixun/aggregation/31646.html">媒体报道称,记者以打工身份卧底青岛海底捞,发现其火锅骨头汤底和部分饮料均为勾兑而成,同时发现,该餐馆还有丸子.肉类不称重.员工上班偷吃熟食.筷子掉地上捡起来继续用等现象.海底捞掌门人张勇在微博上表示,对饮料和白味汤底的合法性给予充分保证. 有专家表示,其实味千拉面也好.海底捞也罢,他们勾兑的不光是锅底,而是创造想象了锅底神话.经常团购的消费者知道,团购火锅是没有锅底的.为什么?火

清淡骨汤方便面行业下一个口味王?

喜欢吃面的人都知道:汤头是一碗面的生命所在.而如今,方便面行业也有意奉行这一金科玉律.7月12日,白象新大骨面在河南郑州上市.业内人士指出,该款内含更大包装.更浓醇骨汤包的新品不仅意味着白象在骨汤工艺上的更臻于成熟,其独树一帜的清淡口味也挑起了方便面行业的又一个猜想:以骨汤面为代表的清淡口味,是否会成为方便面行业继红烧牛肉.老坛酸菜后的下一个口味王?"纵观国内方便面行业,几乎各家都在卖红烧牛肉味和老坛酸菜味,个别其它口味的方便面只是通过酱料包的改变在小打小闹,创新性不强并且极易被模仿."

开水泡面到骨汤泡面微创新创出方便面新洞天

如果说2003年,当白象最早涉及大骨面的研发生产之时,一向擅长寻求差异化的白象食品董事长姚忠良还只是抱着试一试的想法,那么十年后的今天,当大骨面经历了多次改进.升级,创造年销售额20亿的销售奇迹,将全球食品工业大奖.世界健康产业大会指定商品等一系列奖项收入囊中之后,姚忠良早已经明确,将开水泡面变为骨汤泡面,无论之于白象还是全行业,或许都是条不错的阳关大道.时间回溯到2003年,彼时方便面并未如今天这般遭受消费者的百般"刁难",被扣上垃圾食品的帽子,行业还在以锐不可当的气势肆意生长.然而

海底捞承认骨汤、饮料系冲兑

味千拉面在骨汤风波中难以自拔,又一家餐饮企业陷入"骨汤门".近日有媒体报道,火锅连锁店海底捞的骨头汤以及饮料均系冲兑.昨天,海底捞就此作出说明,承认确系冲兑,但所有原材料的配比均严格遵守规定,属于正常的食品操作工艺. 近日青岛<城市信报>发表<记者卧底打工海底捞 骨头汤和饮料是兑的>一文,反映了海底捞火锅店存在的一些问题,海底捞的骨头汤以及饮料包括柠檬水和酸梅汤等均是冲兑而成,而且新员工培训时,培训老师会特别提醒,回避向客人回答汤料以及饮料的成分. 昨天海底捞在

味千骨汤生产商称配方系机密不直接供货

本报讯 (记者李静)上海相关部门2日公布"味千拉面"汤料问题的初步调查结果:其汤料浓缩液的主要成分是"猪骨汤精",由山东泰安一家食品企业生产.昨日,该企业称骨汤制作方法是公司机密. 暂未发现食品安全问题 据上海相关部门2日披露,根据调查,"味千拉面"汤料浓缩液的主要成分是一种"猪骨汤精",生产企业为山东泰安京日丸善食品工业有限公司:"猪骨汤精"被运到西盖米食品(上海)有限公司后,添加 调味料等,制作成汤料浓