绝味鸭脖不足20cm小小鸭脖撬动商业奇迹

近年来，绝味鸭脖发展迅猛，一根不足20cm的小小鸭脖竟然能有如此大的魅力，俘获万千吃货，麻辣鲜香爱不释手，吃过一次就爱上它，绝味鸭脖的成功并非偶然。绝味鸭脖以其独到的口味、成熟的门店管理经验，绝味鸭脖在中国卤制品行业占有不可忽视的一席之地。早在2010年2月，一篇名为《绝味鸭脖4年膨胀36倍》的新闻在网易财经上刊载，随即引发了行业和媒体的关注和转载，就在大家还在猜测的时候，绝味获得中国连锁经营协会评选的“中国特许经营最具成长力奖”，同时登上了《销售与市场》这一营销行业权威杂志的专访和《凤凰卫视》发来的专访邀请，一个小小的鸭脖顿时成为行业专家探究的焦点，它到底有何成功之处？绝味依托于传统卤制熟食的创新与连锁加盟，通过快速扩张发展，满足了消费者的便捷购买需求。通过科学的厂房布局和规范的生产管理，实现了400公里半径内的每日新鲜配送；为加盟商提供足够的利润和全面周到的服务，解决了加盟难管这一经营矛盾；通过一系列体验式营销和创新营销，建立了核心顾客的忠诚度；是百亿级以下企业中首先建立管理学院的企业，表明绝味对人才发展的重视，培养出一批执行力优秀的管理人才。看得见的是规模，看不见的是管理。绝味的门店已经突破5000家，每天售出的鸭脖达100万根，每年有2亿人次消费，其规模是行业内第二到第八名的总和，在2013年的中国连锁经营协会上被评为“中国特许经营（食品类）头名企业”。这就是绝味，用一根不到20cm的鸭脖创造了一个商业奇迹。