预计未来5年，食品将成为中国电商市场增长最快的品类
刚过元旦，众多电商便迫不及待的开始了在春节促销市场的厮杀。与双十一、双十二的电商大战不同，食品类商品升格为年货大战的主角。不论是平台电商还是垂直电商，都在快速扩展生鲜食品品类，并寄望于利用在生鲜冷链上的物流优势，树立起竞争的门槛。
食品成为电商竞争新热点
回首2013年，虽然依然有着818店庆、双十一、双十二这样靠低价抢夺市场的著名战役，但简单粗暴火药味儿十足的价格战，已经渐行渐远，整个电商行业裂变出多元化及差异化发展趋势。
过去一年，天猫双十一以350亿元的销售额，再次证明了其在平台方面的老大地位，京东也以1000亿元的年交易额傲视群雄，而以中粮我买网为代表的垂直类电商，则喊出了大打“价值战”的口号，寻求差异化的发展，渐渐杀出了一条血路。中粮我买网借助中粮集团全球供应量的优势和丰富的食品行业经验，迅速在生鲜配送方面打开市场，不仅成功上线华南生鲜频道，还在进口食品、母婴、酒等品类上得到了飞速的发展。数据显示，我买网2013年销售额较2012年上涨267%，全年新增会员占比75%。
易观分析师毛阿晶认为，国内电商市场经过近年来激烈竞争，3C数码、服装、图书和化妆品等品类已经逐渐进入成熟期，伴随着物流配送向三、四级市场的延伸，上述品类的商品在三、四级市场的增长潜力也将很快被挖掘。相比之下，食品网购目前尚仍处于开发初期，具有极大的增量潜力。预计未来5年，食品将成中国电商市场增长最快的品类。
中粮我买网最新发布的《2013食品网购白皮书》显示，2013年食品电商总交易金额达324亿元，同比增长47.9%，食品网购占网购市场总交易额提升到2.5%，食品网购用户规模达到4495万人。
生鲜决定食品电商未来
2013年，在食品网购领域中，生鲜品类是不可忽视的一颗新星，市场进入快速增长阶段，同比增速高达30.34％。
从中粮我买网获得赛富基金巨额投资，到“褚橙柳桃”风靡全国，食品电商领域的竞争从一开始便备受关注，竞争也快速进入白热化阶段。以我买网、顺丰优选等为代表的第一军团和以本来生活、沱沱工社等生鲜垂直电商为代表的第二军团，不谋而合的全面加快全国生鲜食品布局，抢占了国内绝大部分的市场份额。
毛阿晶指出，生鲜市场持续高速增长的主要原因，一是经济的快速增长使人们可支配收入不断增加，网络购物逐渐普及；二是冷链物流的快速发展，使得生鲜商品品质迅速提升，同时也增强了消费者网购生鲜商品的信心，这为市场拓展了巨大的空间。
事实上，冷链配送体系的完整度之所以成为时下衡量食品电商专业度的最重要标准，是因为其关系到一家食品电商是否能真正把新鲜食品迅捷的送到顾客手中，是对电商专业性和实力的巨大考验。
可以预见，在2014年，食品电商将成为电商巨头们争夺的新蓝海，而依托全程冷链发展起来的生鲜商品将成为衡量食品电商是否专业的重要标准。2014年，电商们依然很忙，不过，忙的不再仅是“价格战”，而是在此基础上提升产品品质和物流的“价值战”。