冰箱里存放的东西不知道是否安全？一张智能标签就能告诉你

吃冰箱里剩下的奶酪或者用已在柜子里放了好几年的眼影是否安全？一种智能标签或许能派上用场。这是一组研制出含有纳米结构的新型传感器的研究人员怀有的希望。当这种纳米结构同可显示被细菌破坏或污染的化合物结合时，会改变颜色。

目前可用的传感器利用在通道中迁移的液态溶液，而新开发的传感器拥有的所有试剂都被并入一片邮票大小的纸张。这意味着它可以被直接应用到接受测试的样品中。比如，它可以被添加到化妆品的包装中，或者被轻轻擦到残留的食物上。

在华盛顿召开的第254届美国化学学会全国性会议和展览上，研究人员展示了这一成果。他们已利用这种纸张传感器检测茶和酒中的抗氧化剂化合物。研究人员表示，该传感器还可被用于识别诸如亚马逊热带雨林等遥远地区具有抗氧化属性的新药用植物或自然资源。