双汇火腿肠现蛆虫航天员食品特供引网友羡慕

连日来，市民张先生一直在为火腿肠的事情奔忙。本月10日下午，他在物美大兴店购买了两袋双汇火腿肠，姐姐和女儿吃后均出现腹泻呕吐等症状。他说，火腿肠中吃出了已死去的
蛆虫。而开拆后无问题的同批次火腿肠，存放一天后均长出了蛆虫。目前，超市、厂家、工商等多个单位均已介入调查此事。市民自述吃出蛆虫张先生家住大兴区庞各庄，6月10日下午3点多钟，他在物美大卖场大兴店购买了两袋500g(50g×10)装的双汇王中王优级火腿肠。他说，回到家之后，怀孕不到两个月的姐姐和八个月大的女儿都吃了火腿肠。“女儿咬了一口，我爱人就发现不对劲，拿过火腿肠一看，里面竟然有一团死蛆!”当晚，他就带着火腿肠找到物美，因时间较晚，厂家不能及时赶过来，双方约定次日再处理此事。张先生说，当天晚上和第二天上午，姐姐和女儿均不同程度出现腹泻、呕吐等症状。病历资料显示，其姐姐因腹泻引起宫缩，导致先兆性流产。目前，其女儿已经恢复正常，姐姐仍在服药保胎。11日下午，双汇厂方、黄村工商所及物美方面参与了协调。张先生说，厂家不认同蛆虫是火腿肠自身产生的，他便当着大家的面剥开了火腿肠剩余的部分，同样发现了蛆虫。他拍下的现场照片显示，双汇火腿肠内有一团白色的蛆状物，其他地方也有零星分布。而同一袋内的其他多根火腿肠，剥开后则没有问题。由于双方对此存在争议，当天下午5点左右，工商执法人员拍照取证后，便将所有火腿肠带回工商所，准备送检并进一步协调此事。提交火腿再现蛆虫前天，物美大卖场大兴店已经暂停销售500g装的双汇火腿肠。当天下午5点左右，记者陪同张先生前往黄村工商所了解情况。工作人员将火腿肠从存放文件物品的柜子中取出，大家意外发现，原本剥开后没有问题的四五根火腿肠，此时却都爬满了形态一致的白色蛆虫，且不断蠕动。而张先生指称女儿吃过的那根火腿肠，肠内则多处附着了死去的蛆虫。这袋火腿肠的生产日期为2012年5月8日，保质期6个月。工商所人员介绍，双汇方面已经认可火腿肠为该厂生产，“我们这办公室没有苍蝇，一天时间不可能长出蛆来。”双汇集团负责处理此事的北京分销处主管裴先生表示，他当时曾打开火腿肠查看，并未发现任何异味，因此不存在腐烂变质的情况。他介绍，双汇火腿肠是生肠灌装，再蒸熟、烘干，并经过120℃-150℃的高温消毒，在保质期内不会出现生虫的现象。至于蛆虫如何产生，目前还难以认定。他已经向领导汇报了此事，正积极与消费者沟通。厂方称同批次合格昨天，双汇集团副总经理刘金涛介绍，火腿肠不可能在一天之内长出蛆虫。他说，火腿肠只有出现破袋(涨袋、针眼)等情况，与空气发生接触，并有蚊蝇等外部污染源，才有可能长出蛆虫。刘金涛表示，5月8日同一批次的火腿肠出厂报告已经送到工商部门，“我们出厂是合格的，有可能是火腿肠到市场上之后，在流通或储存环节出现了破袋的情况。”他说，目前的情况已经形成一个食品安全的案件，双汇方面希望张先生报警，在调查结果出来之前，无法轻易下结论。刘金涛说，公司可以为张先生调换同等的火腿肠。但如果有其他的要求，张先生则必须证明，其姐姐及女儿的腹泻等症状与火腿肠有因果联系。“如果能有证据证明，我们会承担相应的责任。”对于厂家的说法，张先生表示无法接受，他正联系相关机构将火腿肠送检，并打算将此事诉诸法律。蛆虫事件如果让老百姓普遍来享用特供食品,显然是享用不起的,因为生产成本很高。但是,食品监管力度向特供食品看齐,应该是个努力方向6月中旬,神舟九号飞船将携3名航天员发射升空。记者探访航天员食品特供基地时,负责人介绍了航天员所喝牛奶产出的程序。奶牛被隔离后会有一个月的休药期,目的是让奶牛把体内的药物成分充分分解排掉。为确保零污染,该基地禁止任何陌生人进入。(6月13日《新京报》)由于要在一个特殊空间内过上一段太空生活,因此,航天员食品保障要求很高,必须做到无污染、无公害且营养合理,才能保证航天员健康和飞天成功。相信各国航天员都会享受特供食品。而且,我国航天员平时食用的大概也是特供食品,因为此前就有很多生产商的广告宣称自己的产品是“中国航天员专用×××”。看到航天员特供牛奶、猪肉、鱼等食品的生产过程之后,笔者注意到很多
网友在表达羡慕的同时,也把这种特供食品与市场上的问题食品进行比较,强烈的反差再度让很多人对食品监管现状表达忧虑。比如,特供牛奶的奶牛有一个月的休药期,似乎反证普通消费者食用的牛奶中含有一定的药物成分。在笔者看来,尽管市场上销售的食品不可能与特供食品是同一个安全标准,但食品市场监管力度能否向特供食品看齐,值得考虑。例如,从选种、养殖到餐桌,能否也经过无数道检测程序,能否都有防疫部门人员在场检测?如果按照特供食品的监管力度来保障消费者餐桌安全,相信没有这么多的问题食品出现。如果让老百姓普遍来享用特供食品,显然是享用不起的,因为生产成本很高,而老百姓收入却不高。但是,食品市场的监管力度向特供食品看齐,做起来似乎不是很难,只要检测标准不是“全球最低”,只要腿勤快一点,监管公开公正一点,我国食品安全水平在目前的基础上将会提高不少。看到航天员食品的生产程序,相信很多人会问不少问题,比如说,消费者喝的牛奶有没有休药期,奶牛养殖基地是否禁止陌生人进入?消费者食用的猪肉能否确保从源头上就不接受农药等任何污染?或者说,能否像揭秘航天员特供食品一样,把消费者食用的日常食品的生产程序和监管程序也一一揭秘出来?众所周知,我国有牛奶等行业标准,但行业标准与航天员、运动员特供食品的标准有多大差距,能否逐渐消除这样的差距?公众同样很关心。更重要的是,在公开的行业标准、部门标准、国家标准之外,还有多少特殊标准、内部标准,这样的标准能否公开,并被借鉴到国家统一标准中?值得思考。在食品问题频发的今天,笔者以为,“特供”不仅需要透明,而且还应该扩大,这样的“特供”生产和监管程序应该借鉴到日常食品中。来源
新华网)