卖海鲜也要讲牌子

李忠　　我的公告栏　　李忠，湛江国联水产开发股份有限公司董事长，全国工商联水产商会会长、中国渔业协会副会长、广东海洋大学客座教授。　　上超市买菜的阿姨会注意对虾是什么牌子的吗？大多不会去看。这在以前，我们觉得无所谓，但现在，消费者不重视水产品的品牌，却是我们面临的最大困难。　　2007年以前，我们国联水产95%的产品都是出口的。2008年，由于金融危机的爆发和人民币的升值，我们开始逐步开拓内销市场，当年内销比例扩大到10%，而今年我们的内销比例将超过20%。　　其实，如果单纯从数据上来看，我们企业并没有受到金融危机太大的冲击。金融危机主要影响的是美国，而我们的主要销售地也在美国，但是我们对美国的总出口量非但没有下降，反而是略增的，只不过以前大家可能去高档餐厅吃海鲜，现在是从超市买回家自己煮。　　尽管如此，但是金融危机对我们心理上的冲击却是非常巨大的。金融危机中，中国风景独好，充分证明了中国的发展和
中国市场的巨大能量。我们的企业在国内，而且中国老百姓的生活水平在提高，面对一个拥有13亿人口、巨大的消费市场，从出口为主转而开拓国内市场，是再自然不过的事情了。　　在此之前，我们在全球水产行业已经拥有美国沃尔玛、美国达顿、香港湾仔码头、台湾金钱豹、泰国易初莲花、日本伊藤洋等众多客户，据说美国总统奥巴马就职典礼之后的宴会上，第一道菜就是我们出产的对虾。但是我们仍然没有打造出一个知名品牌，比如供货给沃尔玛，消费者买的是沃尔玛商标的虾，而不是中国的国联。　　既然在国外都没有品牌，为什么回到国内反而要做品牌了？要知道，大多数国内消费者对于水产品的品牌认知度是非常低的，更谈不上什么品牌依赖度了。一个水产企业要做品牌，听起来没有什么特别，其实非常不容易。改革开放30多年，中国在很多领域都出现不少知名品牌，但是在水产品方面几乎是空白，不要说世界名牌，就连称得上国内名牌都屈指可数。但是，现在已经到了卖海鲜也要“讲牌子”的时候了。最近，国内国外发生了很多食品安全事件，使得人们对于健康的要求越来越高。而国家有关部门出于食品安全的考虑，也在加强对食品安全的管理和要求，比如要求所有产品进超市都要有包装，不能散卖，特别是生鲜急冻产品。这对在国际市场打拼多年的我们来说，是一个难得的契机。　　一个品牌不仅仅是一个口号，而是生产全过程的体现。一个企业不管做得多大，品牌是最重要的，它是一个企业的灵魂，就算遭遇天灾，厂房倒下了，设备毁掉了，品牌是倒不了的。　　我们已经把国内市场作为未来发展的战略目标，相信像我们这样的中国企业会越来越多。不过，我们也不会止步于国内，未来我们要到纽约、东京、伦敦去推广我们的品牌，而日益壮大和繁荣的国内市场将成为我们的坚强后盾。　　(本刊记者孙冰采访整理)