端午虽未至，粽子已飘香。记者昨日采访了解到，今年的粽子价格要比去年高出一成，各品牌粽子纷纷拓展超市商场、农贸市场、网上商店等销售阵地，“全方位”培育市场，缓解涨价给销售带来的压力。
团购占“大头”
今年粽子上市比较早，早在5月末就开始陆续上市。记者昨日在我市多家超市看到，显眼位置已被各类包装和品牌的粽子所占据，烘托出浓厚的端午节氛围。
销售人员告诉记者，目前上市的粽子主要为散装和礼盒，散装粽子比较受消费者欢迎。除了传统的红枣、红豆、咸肉等口味外，一些厂家还推出了水果、海鲜等口味的粽子。据了解，粽子价格与去年相比上涨了10%左右，主要原因是受到原材料、运输、人工等成本的影响。一些粽子厂家在卖场零售的同时还特意公布了“团购热线”。记者拨打一家本地生产企业的团购预订电话了解到，除了零售外，企业团购占了粽子销售的很大一部分，大多是企业购回给员工发福利。
一些蛋糕店、咖啡屋成为粽子销售的“后起之秀”，纷纷推出新品。经过多年的培育，粽子零售及团购市场已经被一些传统品牌占据，蛋糕店、咖啡屋只有通过打“创新”牌吸引年轻消费者。
“自家”粽子香
“自家粽子，两元钱一个。”在一些市场上，打着“自家手工粽子”招牌卖粽子的不少，这些手工包制的粽子口味比较传统，红枣、豆沙、花生、大黄米口味的比较多，买的人也不少。“我包的粽子大家都说好吃。一到端午节，我就自己包粽子卖，都好几年了。”69岁的赵大娘自豪地说。虽然在农贸市场上卖的粽子挺有“粽子味”，但也有消费者提出质疑，露天销售没有卫生保障，再加上粽子保质期很短，没有冷藏设施，很容易变质，如何保证食品安全值得注意。
除了购买成品粽子，很多消费者还选择自己包着吃。市场上，粽叶、糯米、大黄米、红枣、红豆等制作粽子的传统食材卖得也很火。“要买就抓紧吧，等到端午节临近，粽叶就脱销了。”一位摊主说。记者注意到，粽子食材的销售也转移到网上，“套装”销售的八宝粽、菠萝粽等粽子食材很好卖。卖家将粽叶、糯米等食材“打包”销售，满足了不少想自己动手包粽子的消费者“一站式”购齐的愿望。
粽叶“飘香”
周末菜市场
6月23日就是端午节了。昨日，记者在西岗区周末蔬菜直销市场里看到，2.5元一斤新鲜嫩绿的粽子叶很受市民青睐。来自庄河的摊主高兴地告诉记者，今天一上午就卖出了700多斤。据介绍，周末蔬菜直销市场开市以来，因市场上的蔬菜“物美价廉”，仅一个上午就能吸引数千市民前来购买各种农副产品。
本报记者 姚壮 摄