近期,淘宝正式推出移动餐饮服务平台――淘点点。顾客可以在手机应用淘点点上浏览菜单并点好菜,到餐厅后扫一下二维码即可下单。
以阿里的风格,淘点点又将被打造成一个生态系统。其实从淘点点的产品功能上来看,不过是嵌在手机淘宝里的具有“外卖”和“点餐”功能的软件,而这两种功能也早已不稀奇了。阿里费这么大力去做餐饮消费市场图什么?值不值?
对于阿里来讲,为的不是那微薄的利润,而是渴望市场统治地位,阿里希望将在网购市场上的优势向线下延伸到餐饮市场,更进一步讲是阿里正以电商为根基,将目标锁定在零售和餐饮两大消费市场,随着O2O的兴起,未来将没有电商和线下之分,阿里现在每漏掉一步棋都有可能成为被别人颠覆的对象。就像微信给阿里电商带来的威胁,阿里不能占领餐饮市场的话,同样是一个巨大的威胁。为了不死,只能求生,时代变化太快,阿里要做102年的企业真没那么容易。
回到淘点点的问题上,我们外人来看淘点点不过尔尔,也就那么回事,但对阿里来讲可就不那么简单了,餐饮业与零售业是相通的,这背后也是供应链、营销、数据、资金流的问题。从淘点点的表象根本无法看出这些,但阿里在背后则悄悄的展开这些方面的部署。
现在把你想成是淘点点的产品经理,你会如何设计?这里还得说一遍,餐饮业与零售业是相通的,除了从业者在供应链、营销、数据、资金流有共通之处外,做餐饮业的电商平台方也要从两个方面去看,一是消费者,二是商家。要是你做淘点点的话肯定也会从这两个不同用户的角度去设计产品。目前的淘点点只是做给前端的消费者用户使用的产品,这款产品的重头戏是在后端给商家用户的功能设计上。
对于一款需要两种不同用户群去使用的产品,推广也需要分两步同时进行,在淘点点的推广上阿里选择了嵌入手机淘宝当中,这无形的让淘点点的用户量瞬间破亿,“消费者用户”不是问题了,那阿里做好“商家用户”的推广就显得非常重要。
说到这里,必须得插一段当年阿里旗下口碑网干的蠢事,10年的时候,口碑网在杭州公交电视广告上进行过一轮轰炸,当时口碑网在杭州非常火,很多商家都支持消费者用口碑卡刷卡获得折扣价。但当时口碑网干的最蠢的一件事就是口碑卡还要消费者花30元去买,可想而知,这种做法口碑网不倒才怪。那时移动互联网发展还远不如现在,手机还多是诺基亚的塞班机,所以推一卡通的刷卡模式没有错,有错的是不免费发卡而选择收费,要是那时阿里能再多给你一点资源让口碑卡免费发放的话,今天在餐饮市场也就不至于这么被动,现在阿里只能遗憾错过了当时发展餐饮市场的最佳时期。不过,失败是宝贵的经验,阿里这次推淘点点没选择打造成一款独立的APP算是聪明之举。
又扯远了,再说回来。对于阿里、大众点评,以及微信微生活等等正在餐饮电商市场奋斗的参与者来讲,现在重要的竞争环节已经不是用户规模,而是商家的争夺。消费者用户的规模大家基本都有了,现在主要的是商家更推崇哪一家的产品。商家更多的支持哪一款产品,消费者就会养成对哪款产品的使用习惯,一旦消费者的使用习惯养成,市场也就决出了胜负。
所以说现在更重要的是如何争夺更多的商家支持,在对待商家的态度上阿里能画出更多的大饼。第一,商家的后台系统和技术开发上是阿里免费服务;第二,阿里可以为商家做B2B的供应链整合;第三,阿里掌握了最为丰富的消费数据可供商家做数据分析;第四,阿里在支付和金融上的底子更好。
为了争夺商家的支持,在软件产品上阿里肯定会提供免费的服务;另外,农产品是餐饮的主要原料,而阿里已在农产品电商上展开了行动;阿里手握丰富的消费数据,消费者的喜好、星座、消费能力等数据会向商家免费开放;支付宝钱包的用户规模足够大,而阿里金融或许还能为商家提供资金周转。这几点下来,哪有商家不会为此动心呢?因这些配套服务倒向阿里很有可能。
其他阿里给商家画的大饼可能还虚一点,但是在消费者数据方面,确实有非常重要的价值。淘点点的账户就是淘宝账户,每一个到店的用户都用的话,对于商家来讲就有足够的用户数据对菜品和服务进行提升,还能对备货有所准备。做电商的人都知道数据的重要性,根据数据分析可以得出诸多有用的结论,什么人爱吃什么菜,什么菜什么时候热销该准备多少。通过数据分析做餐饮服务,想想都让人兴奋,餐饮电商这个行业或将由营销驱动升级为数据驱动了。
随着互联网与消费市场的交集越来越多,行业出现的机会也越来越多,阿里的野心也在不断膨胀,现在只完成了在网购市场的生态系统,阿里未来想要的是包括零售和餐饮的O2O生态系统。要达成目标需要在一场场又一场的战斗中活下来,淘点点肩负重任啊。
淘点点还处在初期培育阶段,现在阿里将更多的精力放在解决商家争夺的事宜,不过以阿里喜欢把生态系统为核心的一贯风格来看,在有足够的商家之后,淘点点的生态系统进程也就要加快了。自然界的生态系统一旦形成,系统内的每个环节都会有序发展,不过一旦出现外力破坏了生态和谐,生态系统也就随之混乱,甚至会被彻底摧毁。竞品要想阻止阿里,必须针对生态系统下手。