90后频跳槽加剧旺季用工荒

记者汪健 林志芳　　金九银十旺季即将到来，有企业却遭遇有单不敢接的尴尬，原因是成为用工主力之一的90后频繁跳槽，加剧了旺季企业的用工难。　　在长丰乡洪航服装加工作坊，上半年好不容易招到16名员工，现在仅剩下7人，作坊内多数机器都处于闲置状态。该作坊洪老板诉苦，走的多是20岁左右的员工，“他们大多吃不了苦，做两三个月就走了，最发愁的是下半年恰恰是旺季，订单是不用愁，愁的是没有人手，单子不敢随便接”。　　武汉小蓝鲸健康美食管理有限公司一位经理透露，该店一员工曾创造一年跳槽8次的纪录，最快跳槽纪录是当天到岗当天辞职。她也因3年间频频跳槽，与本地十多家酒店人事经理混熟，成为业内“知名”人物。　　纳杰人才市场职业指导师也表示，90后职业稳定性差加剧了用工荒，“很多人上半年才进企业工作，经过三个月到半年就辞职，造成企业人手紧张”。　　90后责任心不强，爱跳槽？针对这类负面评价，近日记者采访5家酒店的11名90后员工，均得到否定答复，还连称“冤枉”。　　18岁的周斌和20岁的李名刚是巴犀烧烤餐厅送餐员，小小年纪就有着在浙江、广东、上海等地打工的丰富经验。他们最短的一份工作是在杭州某箱包厂当打包工，工龄47天，做得最长的就是现在的工作，已满5个月。　　周斌和李名刚最终选择这家餐厅，是因为“不会频繁加班，有固定休息日，领导不吼我们”，虽然1200元的月薪没达到他们的期望值，但能“心情舒畅地工作”。　　巴犀烧烤副总王春明最怕听到员工说“这是我的权利”、“你无权……”生怕被员工“抓到把柄”或是说了让员工很委屈的话，因为处理不好就可能导致员工走人。　　餐饮咨询师宗家宏称，除了工资、福利外，90后也非常在乎自身权益，他们在工作中强调“公平、公正”。无论职务高低，一旦在工作中感觉到权益被侵害，他们就会冲动地采用辞职这种极端行为“发言”。　　6日中午，汉阳乐福园酒店，一对稚气未脱的姐妹服务员引起食客的注意。16岁的李飞海和17岁的李飞燕，生在甘肃，长在山西。今年3月，在老乡介绍下，她们和母亲魏生娣一起进入乐福园酒店当起服务员。母女3人现在酒店旁租了间十几平米的房子，月租金150元，一日三餐在酒店吃。这样年纪尚小的服务员在武汉并不鲜见。为留住魏生娣母女三人，乐福园酒店给了特别优待：三人同在一楼大厅当服务员，好让她们相互照应。4个老员工和她们同住同工，手把手地教，还负责“思想工作”。　　这种优待也不只体现在这家酒店。8月，小蓝鲸酒店杂技厅店19岁员工王以况，在公司歌舞比赛中获得二等奖，拿到一份奖品。酒店还专门制定了一系列“留人奖”，奖励将新员工留在酒店3个月以上的介绍人。　　巴犀烧烤餐厅每招录一个新员工，都会有一名副总以上领导对员工亲口承诺：每月至少一次员工聚餐、生日餐会以及各类技能、K歌、演讲比赛等活动。　　传统观念中，“伺候人”、“又脏又累”等对服务员工作的描述，正在发生着变化。据悉，本地大多数大中型餐馆均投入大笔资金打造企业文化，文娱活动、培训成为重中之重。　　“每次新招的85后及90后员工，有1/3会在工作一个月内跳槽，现在留人比招人更考验企业老板的管理智慧。”好食记健康美食管理公司负责人、多家餐馆顾问宗家宏称，随着90后陆续走上工作岗位，企业用人观若跟不上新人类的思维节奏，肯定会被他们“炒鱿鱼”。