亿欧网12月22日消息 ，移动端食材采购服务商“饭店联盟”已获得中路资本投资的千万级天使轮融资。目前，饭店联盟覆盖地域已从北京扩张到上海。
据亿欧网了解，目前，在北京地区有三家做的不错的移动端食材采购服务商，她们分别是链农（Farmlink）、美菜及饭店联盟；还有一家微餐厅，但是相较于前三家，不在第一梯队。经业内人士爆料，链农、美菜也均获得天使轮融资，有些在筹备A轮，甚至B轮。
饭店联盟董事长对亿欧网表示，物料配送公司针对的是B端用户，一般企业与投资方都不愿爆出融资的消息，尽量避免引起竞品的关注；但饭店联盟已经走在同行前列，希望获得更多资本方以及市场的关注。
饭店联盟系北京吉食语科技有限公司旗下品牌，项目启动于2014年5月，正式成立于2014年7月，首席执行官兼董事长李德全。其团队共有6个合伙人，分别来自阿里和中软的技术性人才。饭店联盟致力于整合餐饮行业供销产业链；以销定采，提供从原产地到消费终端的全供应链的全套解决方案。
饭店联盟具体操作流程为：1）用户在PC端等渠道获得饭店联盟APP二维码；2）扫码注册；3）用户在客户端下单；4）饭店联盟后台操作处理；5）次日送达。
李德全告诉亿欧网，中路资本的天使轮融资刚开始实际上是数百万元，但在不久后，饭店联盟发展的速度让中路眼前一亮，随即追加千万级别。饭店联盟在半年时间，发展迅速的原因有四：
1）食材采购市场是个金矿。据李德全称，仅北京就可支撑一个上市公司。其称，目前北京有9.7万家饭店，今年有68亿元营收，其中1/3是物料成本。这些数据来自税务局，但餐饮行业是个特殊的行业，发票的提供率极低，以10：1开发票的比率来算，北京就有300-400亿元的市场。而今年全国的餐饮营收额在2.3万亿，物料占其1/3，即为7000亿元。
2）有国际企业背书。美国西斯科(Sysco)公司成立于1969年，是北美最大的食品服务销售企业，营销网络遍及美国及阿拉斯加和加拿大的一部分，估值450亿美元。其为356，000家餐厅、饭店、学校、医院等提供餐食。食品包括鲜冻肉、海鲜、家禽、蔬菜、水果、零食，以及环保餐具，厨房用品等。
3）运营及成本控制高效。在运营方面，饭店联盟团队内有来自阿里的十余人，其在B端市场有运营经验。对于成本控制，主要体现在两方面：一是产品来自供货源头，如北京市场，其供应商是北京供应商的最原始处；二是去中心化，饭店联盟目前有20个供应商，4个采购人员，50辆送货车，一个库房及分检人员，其省掉了中间商家自己购货的人力、无力及财力。
4）中小型企业，高频需求。饭店联盟服务的是中小型餐饮企业，其供货需求强烈、频次高，可以方便及时的获得所需原材料。
5）盈利模式在于差价。李德全告诉亿欧网，饭店联盟与商家合作，当务之急在于迅速圈起北京餐饮市场，盈利在于供应商与商家之间的差价。
移动端食材采购是餐饮行业的高频垂直行业，目前该市场有一股暗涌在翻腾，猜测谁将是窜出的那匹黑马，还为时过早。