调查：北京“黑心烤鸭”

昨天，前门部分商铺打出超低价烤鸭招牌。　　“满怀喜悦地打开袋装北京烤鸭，发现竟是一只烂扒鸡”“带回老家给亲朋好友品尝‘全聚德（002186）’，打开方知竟是无皮、无头、无翅的一堆臭肉”……近日，“飘动的树叶”等网民纷纷发帖控诉在北京购买袋装“北京烤鸭”遭遇受骗上当的经历，引发广大网民的强烈共鸣。带着网民反映的问题，记者实地探访，揭开袋装“北京烤鸭”的黑幕。　　爆料 一堆烂臭肉恶心人　　网民“飘动的树叶”近日在天涯论坛发表网帖《我在北京被骗了》：“我刚从北京回来，打开昨天在西单一北京特产店买的‘全聚德’烤鸭，里面竟是两大袋酱和一堆发臭的烂肉，我恶心坏了……”　　山东潍坊
网友“浪漫旅途”在网帖中揭露：“‘五一’放假，姐姐一家去北京旅游（000802），在前门大栅栏给我带回两只真空包装的‘北京烤鸭’。我满心欢喜地打开却发现，一公斤的鸭子，两袋假冒甜面酱就占了总量的三分之二。烤鸭红突突的，没见鸭皮、鸭头、鸭蹼、鸭翅，很像烤鸡，还散发着臭鸡蛋的味儿，尝一小口就想吐。”　　这些帖子一发便引发广大网民的关注和转载。不少网民认为制售劣质袋装“北京烤鸭”的现象极为猖獗，纷纷发表帖子谈受害经过并对这种造假行为进行谴责。　　调查 有些烤鸭净是骨头　　记者从4月底至今，先后到前门大栅栏商圈、北京站、北京西站、西单等地进行实地探访发现，网帖反映的情况基本属实，不法商贩兜售冒牌劣质“北京烤鸭”的现象非常猖獗。　　在前门大栅栏珠宝市街，共有二三十家食品零售店出售“全聚德”品牌的“北京烤鸭”，各摊位前大都有醒目招牌：“烤鸭特价15元一只，买二送一”。　　根据网民线索，记者先后在各大商圈、火车站周边购买了7袋“北京烤鸭”，情况基本类似。所有摊位无一能开具发票，仅有1家开了收据。　　最令人触目惊心的一幕是：当记者打开所购的大部分袋装“北京烤鸭”，一股臭味扑鼻而来，而且里面所谓的“鸭子”头尾难分，净是骨头，有的连肉都没有。　　鉴定 黄色包装早已淘汰　　为进一步鉴定“全聚德”烤鸭真假，记者16日赴全聚德真空袋装烤鸭的唯一生产厂家——北京全聚德三元金星食品有限公司。该公司总经理王凯拿出当日出厂产品与记者购买产品进行现场比对：　　首先是价格低得离谱。“你买的‘全聚德’才15元，而我们生产烤鸭的成本就已经是每只40多元，再配送到各大超市的批发价是68元，最后的零售价在90元左右。市场上全聚德烤鸭每只低于68元肯定是
假货。”王凯说。　　第二是外包装颜色不符。目前市场销售的原味“全聚德”真空烤鸭均为枣红色包装，而记者所持的黄色包装早已被淘汰。　　第三是烤鸭缺斤短两。真品“全聚德”烤鸭包装内为一整只足量烤鸭，不含饼、酱等任何配料。而记者所购烤鸭袋内有两袋甜面酱等配料，掩盖鸭子质量的不足。　　第四是无识别码。“正品烤鸭袋内有唯一的识别编码，经电脑随机产生，与该产品的生产批次、品种相对应，可查询”。　　针对网民爆料内容，王凯认为属实：“现在前门、西单、北京西站、北京站及各大饭店宾馆、旅游团等销售的‘全聚德’烤鸭很多都是假的，消费者仅从外包装很难辨别，因为厂家名称、地址、投诉电话等所有内容都是‘真’的。往往是我们刚启用新防伪技术，造假者次日就能‘随机应变’，让我们担惊受怕、防不胜防。”　　监管 查获数量少无法处罚　　手握冒牌“全聚德”烤鸭的鉴定结论，5月16日，记者到北京市工商局西城分局大栅栏工商所反映情况。在填写《12315投诉举报中心投诉举报单》后，4名工商所人员随记者到前门大栅栏珠宝市街现场进行查抄。　　查抄持续近1小时，工商人员在两户商铺共查抄2箱21袋冒牌“全聚德”烤鸭。记者打开其中的一袋，一股臭味扑鼻而来，而后问售货员：“你们自己难道也吃这样的烤鸭？”售货员无言以对。　　令人惊诧的是，在整个查抄过程中，珠宝市街各商铺如惊弓之鸟，售货员相互通风报信。当工商人员来到记者所指认的一家店铺查抄时，原先存放假烤鸭的商柜早已空空如也。　　全聚德（集团）股份有限公司证券法律部副部长唐颖说：“我们经常协助工商检查，往往是刚查抄两家，后面的都‘干净’了。查获的数量也很少，一般也就三五只，因违法数额太小而无法处罚。”　　大栅栏工商所副所长周卫东承认，前门大栅栏、北京西站、西单等地有不法商贩出售“变种”的“全聚德”品牌，如“万胜德”“全居德”“仝聚德”“金聚德”等。　　看法　　必须重典治乱　　北京全聚德三元金星食品有限公司总经理王凯认为，目前北京有关方面打击制售假烤鸭的处罚力度明显不够。“像这样的假鸭子，一经发现就应让制假售假者倾家荡产。在流通环节的各大商家，有义务要求所有供货商提供企业营业执照、配送许可证、企业检验报告等各种证照”。　　中国消费者协会律师团团长邱宝昌认为，食品安全问题是当前的社会热点。猖獗制售假烤鸭行为再次暴露出我国食品监管的漏洞。“究其原因是违法成本远低于违法获利。对制假售假行为，必须重典治乱，加大惩处力度”。　　中国政法大学民法学博士席志国认为，要加大食品安全违法的民事赔偿力度。“比如，当食品安全出现重大问题时，应采取‘吊销商家执照、永远退出市场主体资格’的从严举措，特别是‘惩罚性的食品赔偿’不仅要对消费者，更要让商家所有的非法获利全都吐出来”。据新华社　　本报记者探访　　半只15元烤鸭仍在卖　　（记者 张十月）昨天下午，记者来到了前门珠宝市街发现，每半只10至15元的烤鸭仍然在售，也有部分商户以“每只68元”且“买一送一”的价格出售“全聚德”烤鸭，并且声称是真货。　　此前，记者曾发现前门粮食店街至珠宝市街以及附近的胡同一带，几乎所有的小店都出售各种烤鸭，其中标称“全聚德”品牌的烤鸭占了绝大多数，而这些烤鸭的价格大多为每半只10至15元，整只则是20多元。　　昨天下午，记者再次来到珠宝市街，发现绝大多数商户的店面上已经不见了“全聚德”品牌的烤鸭，取而代之的则是其他品牌的产品，价格仍然为每半只10至15元。记者问：“还有没有之前那种半只的‘全聚德’烤鸭？”一户商家回答：“没有，我们没卖过。”　　在珠宝市街几家出售标称“全聚德”品牌烤鸭的商铺内，记者一问价格，这些商户不约而同地报出价格，“都是整只的，现在没有半只的，68元一只，买一只送一只。”记者询问烤鸭是否为正规产品，商户表示，“就是全聚德出的，真东西，都是真空包装的，很干净。”有商户还表示，“要得多，还能便宜一些。之前我们一直卖这个价钱，现在买二送一是特价，就持续一个月，之后变成68元一只。”　　随后，记者又来到了北京西站东北侧的路上，这里散布着不少小超市，但已不见“全聚德”品牌烤鸭的影子。　　回应　　全聚德无低价活动　　（记者 张十月）昨天下午，记者致电全聚德集团下属全聚德仿膳食品基地的张湛副总经理，据他介绍，目前市场上出售的全聚德烤鸭，整只低于68元的肯定是假货，“除了极少数的大销售商可能以稍低于68元的价格进货外，其他的销售商不可能拿到68元以下的价格”。目前也并没有“低价特价”、“买一送一”的活动。　　晨报记者 王巍/摄