炒菜两分钟PM2.5飙升10倍，测试结果给“煮妇”健康敲响警钟

厨房PM2.5超标已经司空见惯，但很少有人知道自家厨房的PM2.5是多少。近日，《城市信报》开展的入户检测厨房PM2.5活动，青岛青牧小区白女士家的厨房炒盘土豆丝PM2.5竟然高达711微克/立方米，超标近10倍。这样的测试结果除了让白女士感到惊讶外，也给“煮妇”们的健康敲响了警钟。“真没想到厨房里的PM2.5会超标这么多倍。”白女士告诉记者，之前只听说过PM2.5，但不知道厨房里也会超标，而且还会超标这么多。记者在现场注意到，还未开始炒菜，白女士厨房内的PM2.5就高达310，炒菜后两分钟，PM2.5检测数据不停攀升，甚至高达711，并能感到眼睛干痒、喉咙干涩，忍不住咳嗽。可是打开吸油烟机后，白女士厨房内的PM2.5数值仅降到了629，远高于75微克/立方米的国家标准。而据相关医学专家介绍，室内PM2.5超过标准后对人体的伤害会愈加明显，甚至还会导致肺癌发生。“为什么开着吸油烟机，PM2.5还会这么高？”面对这样的数据，白女士有些疑惑不解。对此，现场检测的专业人员解释，其实这跟吸油烟机有关系，“这台吸油烟机少说用了将近10年，不但吸力小，还是个最传统的正锥型油网设计，即使吸力加大后，油烟上升时很容易碰到油网反弹飘逸，导致大量油烟滞留在室内。”工作人员称，要想解决这一难题，提高吸力和改善烟机构造至关重要，如深腔倒锥型油网设计的吸油烟机就有着明显的除烟效果。记者了解到，深腔倒锥型油网结构，是将普通油烟机下凸外露的油网改为深腔内凹式设计，是海尔厨电创新研发的专利。以海尔智尚吸油烟机为例，由于没有下凸外露的油网，其外形更加美观时尚，而且还能根据空气动力学原理，借鉴漏斗效应，在集烟腔和烟道之间形成一个负压舱区域，瞬间提高气流上升的速度，彻底杜绝油烟反弹飘逸的现象，去除油烟的效果更加明显。《城市信报》记者在对瑞昌路石先生家中检测时就发现，使用该款吸油烟机5分钟后，PM2.5直接从491降到了100以内，去除厨房PM2.5的效果明显。而此前根据同济大学机械与能源工程学院发布的测试报告显示，采用深腔倒锥型油网的吸油烟机要比传统正锥型油烟机的吸力和去除PM2.5效果高出两倍之多。也就是说，海尔智尚吸油烟机更能有效去除PM2.5、PM10等油烟颗粒物，能为用户带来更加健康的厨房环境。