富集油脂大豆油过氧化值超标

陕西去年第四季度食品质量监督抽查批次合格率比三季度提高6.6个百分点过氧化值超标“绊倒”个别植物油产品本报讯 （李 庆 记者王 梅）陕西省质监局2011年第四季度食品质量监督抽查结果显示，样品合格率为97%，较2011年第三季度监督抽查样品平均批次合格率提高了6.6个百分点。此次抽查的种类主要包括乳制品、肉制品、酒类、食用植物油、大米、豆制品、
调味料、薯类及膨化食品、其他粮食加工9类。抽查涉及全省11个地市（区），共抽取434家企业生产的524批次样品，合格样品509批次。其中，乳制品、肉制品样品批次合格率均为100%。酒类抽查样品包括白酒、葡萄酒。样品批次合格率为95.3%，有2批次样品不合格，不合格项目为乙酸乙酯和标签。其中，陕西柳林酒业有限公司生产的500ml/瓶柳林酒和500ml/瓶凤柳酒因乙酸乙酯和标签均不合格，被综合判定为不合格。食用植物油样品批次合格率为96.2%，有3批次样品不合格，不合格项目为过氧化值和苯并芘。其中，西安富集油脂有限公司生产的21.74L/桶富集一级大豆油，因过氧化值超标被判定为不合格。大米、调味料样品批次合格率为97.1%，不合格项目均为标签。豆制品共抽查8个市153家企业生产的165个批次样品，样品批次合格率为97.5%。有4批次样品不合格，不合格目项为标签、大肠杆菌。其中，旬阳魏福林豆腐、刘显彩（白河）和汉滨区周宗银豆腐作坊生产的散装豆制产品，均因大肠杆菌超标被判定为不合格。陕西省渭北秦椒加工厂生产的华原牌芝麻辣豆豉，因标签不合格被综合判定为不合格产品。薯类和膨化食品样品批次合格率为96.2%，有2批次样品不合格。其中，西安九鼎食品有限公司第一分公司生产的九鼎牌65g/袋小米锅巴和西安市户县阳辉食品厂生产的阳辉牌60g/袋麻辣豆香锅巴，均为标签不合格。其他粮食加工品共抽查5个市25家企业生产的25个批次的样品，样品批次合格率为96%。其中，城固县汉圆精制米粉厂生产的600g/袋糯米粉，因脂肪酸值超标被定为不合格产品。针对抽查中发现的问题，陕西省质监局已采取相关措施，同时加大了后处理力度。《中国质量报》