(速途网专栏 作者：刘硕)近日，淘宝无线正式启动对本地服务商家招商，以“生活圈”的方式面向区域性线下门店和服务网点，进而推动本地生活向移动电商的战略转型。“生活圈”也被淘宝内部称作“本地微淘”，除实体店外，凡是支持自行配送、到店消费、上门提货的本地商家均可接入手机微淘“生活圈”。
这是淘宝本地化服务的开端，O2O市场迎来了全新的格局，巨头的加入，传统商业的期待转型，都让淘宝O2O创业生态圈精彩纷呈。餐饮业在O2O中占着最大的份额，餐饮O2O的成功与否，也将直接决定淘宝生活圈的成败。
临危受命 O2O开创电商新生态
2013年全国餐饮业陷入低谷，受影响最大的是中等规模企业，品牌店不再一枝独秀，特色餐饮正与之分庭抗礼。面对门庭冷落车马稀，经营业绩下滑的境况，众多高端餐饮企业也不得不放下身段走起了亲民路线。2013年，虚火旺盛、高速增长的餐饮行业开始全面回归理性，危机正是餐饮业从传统走向现代的催化剂，也由此带来了餐饮业大幅度向餐饮O2O的转型。
眼下，餐饮O2O企业虽然在竞争中出于弱势，但相信这种局面很快会有所改善。餐饮企业从现在开始就要逐步习惯将目光盯在行业范围内，树立行业观念，按行业规则行动，从而使自己的战略更有现实意义，战术能达到事半功倍的效果。餐饮O2O的终端营销就是对餐饮终端资源进行系统有效配置，建立终端数据网络，逐步以市场消费为平台，建立可执行与可互动的客群关系，利用自身的优势力量，摆脱竞争束缚压力，独立展开终端运行，把被动转化为主动，促进餐饮O2O营销工作核心地位的竞争，延伸餐饮O2O营销的前沿阵地。
强势出击 O2O改革驱动营销服务
餐饮市场是动态的，但也是静态的。餐饮O2O市场导向表露出来的核心是餐饮市场潜力，餐饮O2O市场潜力开发是餐饮终端开拓任务的重要据点。餐饮O2O市场导向要看餐饮市场的时令性与季节性，餐饮O2O市场导向转化才成为餐饮O2O终端销售的动力也明显。
餐饮O2O市场有容量，容量的大小主要的方向在于消费群体的大小。餐饮O2O容量导向体现在餐饮O2O终端的是客流量与成交量，二者取其一就可以发现容量的大小，因此，容量分析也是终端占有的关键要素。餐饮O2O终端销售有一种趋势，就是旺季与淡季的产生，企业如果能够顺势抓住终端销售趋势，就能按照个性化的终端衍射原则，顺应餐饮O2O终端客流需求而作出判断。
颠覆传统 O2O重塑餐饮终端竞争
餐饮O2O终端的导向定位非常重要，因为主题成就终端建设，终端导向决定其内容的有效性。一般来讲，终端导向包括政策、消费、市场、容量四个部分，产生导向的关键要素是整个餐饮O2O终端的需求，将各个方面汇总的信息产生共鸣，引发市场需要，需要有自己的导向定位。
餐饮O2O企业需要时刻关注消费动态，关注消费行为，关注消费结构性支出是消费导向的要点，比如春节消费、各种节庆消费就是餐饮消费导向的结果。随着餐饮消费导向越来越细化与区域化，终端所要表现的消费导向也将越来越细化，我们熟悉的消费行为有所改变，餐饮自主消费导向与餐饮企业引导消费导向相互交错。这样，就更加需要梳理餐饮消费导向的准确性，餐饮消费导向以价格、菜品和服务为三大主要因素，成为餐饮O2O消费导向的重要焦点。
螺旋轨迹 O2O 解构未来导向定位
餐饮O2O终端核心的价值链条包括品牌利润、消费回报、社会知名度等，品牌价值定位就是利润定位，因此餐饮O2O品牌价值定位是首要的;消费价值链条是支撑利润链条的支点，所以餐饮O2O消费价值链条需要为消费者考虑诸多有利因素，来带动餐饮O2O消费价值链条的完整性，有了消费价值和品牌利润价值，就产生社会利益链条，三者的关系虽有前后，但相互连贯，相互支持。
在餐饮O2O消费中，消费者对于现场环境的挑选是非常苛刻的，尽量满足消费者的消费愿望是终端营销的关键任务。营销必须落实在民生需求上，落实在可执行上，所以餐饮O2O营销定位必须打破传统，将餐饮O2O服务与餐厅服务有机结合起来。餐饮O2O服务需要以餐饮品牌的综合实力为思考对象，其考虑的方向有三个方面，即需要考虑商流、信息流、资金流。服务围绕这三个方向有效进行系统考虑，传统服务的人情化、个性化等需要系统定位，才能让餐饮O2O不至于在终端的冷清和无效工作。
落地生根 O2O 明晰路径构建主流
餐饮O2O价格定位也是餐饮竞争的一大困惑，核心体现在终端也有很多因素，同类比较是一个部分，价格反馈与价格有道成为餐饮价格补充的有利保障，终端价格体现多种途径，包括服务价格、促销价格、消费者心理价格等，而企业在与商家交流时，则多以折扣或赠品的形式实现价值的提升，为终端的销售增加优势。
餐饮O2O终端的范围包括经营范围与服务范围，经营范围比较定性，而服务范围就是需要新定位的一个目标，餐饮O2O范围定位中的服务范围，需要明确并有强势作用，范围包括：指令性服务与衍生性服务，指令性服务需要有指标，而衍生性服务则是一种个性化服务。餐饮O2O终端有其新的要求，服务要讲究主题意识，避免重复与无效服务，特别要注重餐饮服务的内在含义，让消费者产生优势的联想，并能够经常传播。
结语：在提及餐饮业移动互联网化及餐饮O2O发展时，哗啦啦CEO王济民先生说：互联网餐饮是指互联网在餐饮行业的应用，这是互联网企业寻找在餐饮行业应用机会的过程。这一直是互联网行业虎视眈眈的一块大市场。中国互联网行业的大佬BAT对此均有染指与布局。阿里先是有口碑网，现在更是有淘宝点点切入餐饮市场;百度身边、京探网、百度地图美食应用，均是百度在这块市场中的棋子，而腾讯QQ美食、微生活更是在餐饮市场上布下的重兵。
在未来，O2O手段创新是保证创新对消费者的各种营销方式，比如礼品、促销。创新要达到一定的要求、条件才能成为创新价值趋向的核心，创新的原则是必须为餐饮销售服务，以创新餐饮业绩为背景，逐步实现价值导向。任何O2O终端创新都需要立足于现实操作，现实操作包括消费者是否接受，费用投入比是否合理，操作是否简便，形象是否能够延续等。O2O的模式是根据行业信息化不断演进而改变的，当O2O与企业实现对接，并不断融合，便能实现整体营销的目的。