沃尔玛一族开进社区便利店跨国零售巨头悄换“瘦身装”

制图：李蓓　　家住深圳红荔路、蛇口以及梅林附近的消费者最近开始发现，有一种面积在300平方米的社区便利店在自家小区附近一夜之间冒出3家。这个名叫“惠选”的小店此前在深圳是从未出现过的。但走进店内却发现，从员工服装到产品标签说明，都是沃尔玛标志。　　在过去2～3个月里，外资零售企业2008年度全年业绩和2009年第一季度报告陆续出炉。在对2009年发展做出保守判断的同时，有连续4家广东耳熟能详的企业宣布削减2009年资本开支。但在此之后，这4家企业又以不约而同的超低调姿态悄悄进入一个新的业态领域。　　如此多的现象，不知道究竟称之为巧合还是应该恰如其分地称之为一种趋势。　　据不完全统计，2009年4月新开设14家门店，其中华润万家区域购物中心1家，华润万家大卖场1家，华润万家生活超市1家，华润万家便利超市10家，V ango24小时便利店1家。　　今年夏季，该集团首家迷你岛便利店(m inistore)将在山东亮相。　　触角向社区便利店延伸　　“惠选店较小，选址更灵活，能够深入社区。”沃尔玛内部人士表示，这是该公司在中国尝试的一种新业态。今年沃尔玛在广州举行的新年准备会议上，惠选店的发展计划被提上议程。该集团计划2009年新开100家门店，5年内开出1000家店。　　就在沃尔玛新店面市后不到2个月，永旺集团近日再次宣布，今年夏季 ，该 集 团 首 家 迷 你 岛 便 利 店(m inistore)将在山东亮相。据悉，这是永旺集团在
中国市场扩充投资额较小的小型店铺的计划之一。　　事实上，早在沃尔玛、永旺之前，TESCO乐购已经于去年8月，将TescoExpress快捷店引进中国，并迅速在上海开出6家门店。而按照T ESC O内部人士透露，该公司今年正准备将这一业态在中国市场展开大规模的复制。　　另外，国内最大的本土超市华润万家,在原有的生活便利店之后，也将触角伸到便利店。2009年4月，据不完全统计，华润万家新开设14家门店。　　削减2009年资本开支　　零售企业对于便利店新业态的热衷，难免让人们产生巨头们正逆市高速扩张的错觉。但事实上，上述四家公司在过去的1～2个月内刚刚宣布放缓2009年资本开支。　　在6月5日举行的沃尔玛股东大会上，该集团透露新一年扩张步伐将会放慢，今年会开设较少的超级购物广场。　　当很多美国公司都在过去数月内启动股票发行计划筹资时，沃尔玛却于近日启动回购150亿美元股票的计划。这与其他公司形成鲜明反差。　　Tesco虽然去年销售总额突破594亿英镑，总利润达到31.3亿英镑，但2009年该集团资本开支计划削减至10亿英镑。同样受全球金融危机影响，华润万家最近调低新店扩张速度，资本开支由原来的30亿元减少到23亿元，并将新开店数量由300家降至200家，减幅达33%。但T esco希望，通过较低的资本支出带来9.2%的增长。　　6月6日，另一家跨国零售巨头加入上述行列。永旺宣布，将调整在中国的开店计划，把“将现有28家分店增至100家”的计划从原定的2011年推迟两年实现。中国个人消费低迷和永旺自身业绩恶化，导致该公司不得不对新增投资采取了抑制态度。目前公司大幅削减了开店数量，预计将2009财年的新店开张数量控制在7家。　　“船小好调头”　　“社区便利店主要以食品、日常必需品为主，商品结构以不同所在地的不同目标消费群为参考，其中60%以上为食品。”永旺集团有关人士透露。据悉，T esco、沃尔玛目前都在对包括居民区、学校附近等不同类型的社区消费者市场调研，希望尽快找到适当的运营模式扩大发展。　　长期关注零售业业态发展的一位专家表示，大超市“摊子”大、运营成本较高。为了尽快回笼资金，获得高利润，大超市并非在每个方面都投入一样的精力和资源，而是将“优势兵力”集中在一些利润比较高、回报比较大的商品上。大超市在销售中难免存在薄弱环节。小店铺“船小好调头”。经营者可以根据周围主要消费人群的消费能力和消费习惯等制定灵活的经营策略。例如，将资金集中投入到某一方面，专卖某种商品，以获得局部优势；然后兼顾其他商品，使店铺成为复合型的店铺。　　随着中国城市的商业化进程加快，城市商业中心不可能开设大卖场和综超，也不可能再设农贸市场。小店铺凭借其灵活性可以在人员密集的社区里和主要街道上开设。相比那些开在市区繁华地带、顾客需乘车才能到达的大超市，小店铺在地理位置上的优越性是显而易见的。小店铺给顾客带来方便、省时、省力，购物的成本较低。而经营者能通过长期服务与顾客之间建立起亲密的关系，提高顾客的忠诚度，利用人际关系网进行适当的宣传，通过口碑传播以老顾客带动新顾客，不断地培养顾客群。　　况且，大型超市单店投资巨大，动辄上千万元。而一家门店从选址到签约，再到交付使用、投入运营，少则1年时间，多则2～3年。相比较而言，社区便利店以租赁为主，选址灵活，可进入一些成熟物业缺乏但消费力强劲的城市的核心商圈和高档社区，并且单个投资成本不高，在不增加成本的基础上，可以实现网络的快速扩张。　　投入产出与规模优势　　据悉，社区便利店面积较小，无法像大卖场那样存储一定量的备用商品，配货讲究迅速及时。此外社区便利店的商品包装较大型综合超市规格更散，尤其是一些新鲜食品，它需要借助配送中心分拆后再运入社区便利店。“为解决这一问题，社区便利店开设前期，基本布局在有集团统一品牌的大卖场附近。”上述专家表示，就目前4家零售巨头的做法来看，他们也基本采用这一方式。可利用周围大卖场的便利，为社区便利店提供分拆包装和补货功能。　　但社区便利店仍然有其自身不可忽略的一些弊端，上述专家表示，社区便利店补货特点有多批次、少批量的特点，但其门店深入社区，这些地方都是交通不便、停车难的地方。甚至有些区域受交通管制，货车和配送车不能进入市中心或在核心区域不能随便停车，因此社区便利店只能在早晚两次配送补货，而不能实现一天多次补货。为了节省成本，有些社区便利店没有配备大的冷柜。这在某种程度上将影响食品的新鲜度。　　另一方面，虽然可以借助其集团本身的部分采购资源，降低成本，但在物流配送方面社区便利店仍然面对较大的投资成本。上述专家表示，由于上述多重因素，社区便利店很难依靠供应商的直接供货，商家基本要靠自己配送。而根据一般规律，配送达到一定规模时才能够实现盈利，因此在社区便利店投入前期，将面临不短时间的亏损。因此，要在有限的时间内解决好社区便利店的盈利模式并达到一定的规模数量相当重要。　　可能基于以上原因，零售巨头对涉足社区便利店的投资相当低调。“我们现在还在试验阶段，公司相当低调，我们不希望媒体过多关注。”一家跨国零售企业的公关部负责人向记者表示。本报记者　田爱丽　　视点　　沃尔玛进一步放缓扩张步伐　　在6月5日举行的沃尔玛股东大会上，该集团透露新一年扩张步伐将会放慢，今年会开设较少的超级购物广场，这意味沃尔玛只会招聘2.2万名员工，低于上个财政年度的3.8万的数字。因为截至今年1月31日，沃尔玛2009财年销售收入虽然实现7.2%的增长至4012亿美元，但这一增长幅度却创下其近5年来的历史新低。最新2009年财富(Fortune)500强企业排行榜也显示，称霸六年的沃尔玛今年被艾克森美孚石油击败，跌落第二。