点滴奉献成就郑州真酒市

—访郑州市酒类行业协会秘书长薛忠喜　　文/翟国明　　中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。酒作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位，其中也衍生出了酒政制度，酒已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。酒市良劣，直接影响着中国百姓的生活。那么，中原郑州的酒市现状如何？近日，记者专访了郑州市酒类行业协会秘书长薛忠喜先生。　　记者：郑州酒市既开放又包容，品牌集中度高，需求旺盛，因此假酒也较多，不仅侵害了厂商的利益，也严重侵害了消费者的权益。在这方面，咱们酒协有什么好的措施让消费者买到货真价实的酒？　　薛忠喜：这个问题一直是我们比较关注的问题，很多爱喝酒的市民一般去买酒的时候都有这样一个口头禅：“老板一定给真酒呀，我们就在对面的酒店吃饭。”这已经成为很多喝酒人的一个共性。要让消费者买到货真价实的酒，就要管好以下三个环节：一是经营酒类的门槛太低，有待提高。经营者自己都不会辨别真伪，消费者如何能辨别出来呢？而郑州近两万家门面经营者素质参差不齐。二是加强监管力度，加强行业自律，厂家不生产假酒，经销商不卖假酒，假酒就没有销路了。三是建议对那些生产假酒、经营假酒的源头惩罚力度要加大。只有从这三个环节来杜绝假酒，消费者才能买到货真价实的真酒。　　记者：协会在酒类立法建议方面多年坚持不懈，去年在人大会上已经确立了河南酒类立法的立项，省政府也在河南酒类管理条例方面作了立项，您对此如何看待？　　薛忠喜：有法可依才有力度，立法很有必要。在这个问题上，我认为政府对这块重视不够，在酒类立法方面河南走得慢了一步，很多地方都有了关于酒类的立法。我建议从地市级搞试点，然后汇总到省里。比如从郑州市、洛阳市等大的城市搞试点总结经验，然后再推广。在这个事事都讲法的年代，立法势在必行。　　记者：协会始终是企业利益的代言人，行业利益的维护者。郑州酒协通过哪些举措在企业与消费者之间达成和谐共存？　　薛忠喜：协会既要保护经销商的利益，更要维护好消费者的利益。行业协会不断完善行规，号召酒类经销商讲诚信，卖真酒，树立长远发展观念，这样客户才会越来越多。目前，郑州市设立酒类监督站近100家，主要设在主干道上和靠近社区的地方，起到了一定的监督作用。倡导以卖真酒为荣，卖假酒为耻的理念来引导经销商。　　同时，我们经常对经销商进行培训，提高他们鉴别真假酒的能力，并帮助经营者找品牌找厂家，这样保证进货来源的真实性，杜绝了假酒的流通渠道。针对消费者，我们成立了郑州市健康饮酒俱乐部，把消费者组织起来，给他们讲解怎样避免买到假酒，从而维护了两者的利益。我们希望大家都能健康饮酒，喝到放心酒。　　记者：随着经济的发展，酒的总体销量和以往相比是一个什么趋势？　　薛忠喜：酒的总体销量在下滑，原因有这几个方面：一是健康饮酒的观念在增强；二是受前段时间国际金融危机的影响；三是受国家出台的相关政策影响，比如酒后禁驾等，造成酒的销量减少了30%到40%。目前的市场行情是，白酒销量在下滑，红酒销量在上升，啤酒的总体销量变化不大。