租地种菜去

种菜不仅可以锻炼身体，还能为家人收获完全无污染的绿色蔬菜。越来越多的企业老总与种菜结下了不解之缘，而且十分投入，这是一种典型的“顾家”生活方式。　　文/本刊记者 张玲玲 摄/本刊记者 俞苗玲　　租地种菜为养生　　只在阳台做园艺已经不能满足浙商的需求了。杭州工商信托股份有限公司总裁丁建萍，正打算建立自己的小农庄。他描述着每年的生活：在假日里，享受着暖暖的阳光，伴随着轻缓的微风，一家三口去亲手耕作，带着有机蔬菜回家，烧一碗健康养生菜，返扑归真的同时，也增进了家庭成员的交流。南方控股集团董事长徐顺兴也有自己的有机菜园，设在绍兴，一周一次由司机送蔬菜到他杭州的家中。　　东田房产的钱益升走得更加往前一点。他在良渚建立起了自己的生态庄园——“农夫乐园”，把旅游和生态环保结合起来。最有意思的是，他划了一块田地，做了“城市农夫”的项目，分割成小块，用来租地给别人种植。当然，全部都是有机，除草剂不能用，只能靠员工用镰刀和手清除。要是生了虫子呢？当然还得用手抓。农夫乐园的5月，阳光如泻，许多员工正做着农活，田埂、菜绿，好一派怡然自乐的农居景象。用钱益升的话来说，这是向良渚文化致敬。这些种植出来的有机蔬菜，大部分都提供给自己公司内部的餐厅，等到规模化生产之后，再进行售卖。　　华立集团董事局主席汪力成也是田园生活的拥趸，他在余杭建立了南湖花园，里面专门开辟了一块绿色基地。华立员工可交一部分租金，认领一块土地，种自己喜欢的蔬菜。有时他自己也会下田劳作一番。　　广厦控股集团董事局主席楼忠福的私家花园造价不菲，除了奇花异草，当然必不可少的还有一块自留地。作为低碳生态达人，马云也对种菜痴迷不已。　　不少企业家把开着车去郊区种菜当作一件挺时髦的事情，愿意退回去当农民的不在少数。归其原因，套用葛优在《非诚勿扰》里的一段台词是：“二十一世纪富豪最在意什么？”正确答案是：“健康！”　　种菜的生意经　　原台湾首富、台塑集团董事长王永庆十分热衷种菜。王老爷子在耄耋之年依旧声如洪钟，还能带领员工在操场跑步。据说他之所以拥有这般健康的身体，除了每天练习自创的毛巾操，很大程度上是因为他常食新鲜的有机蔬果，而这些蔬果正是他自己的劳作所得。　　王永庆种菜是从台塑大楼的楼顶起步，这些蔬菜使用的肥料都不是坊间的化学肥料，而是王家的厨余回收做成的有机肥。有一阵子，王老爷子逢人就宣传他的厨余理念，还自掏腰包做了很多厨余回收桶送给台北市民和来访的记者。　　随着王家人口日益增加，王家楼顶菜园产量不敷使用；另外一方面，原先供给员工的蔬菜也被抱怨说数量不够。作为台湾知名的“经营之神”，王永庆不放弃大好商机，干脆进军有机蔬菜，成立“台塑牌蔬菜”。被很多人称为“最抠富豪”的王永庆种菜时也不忘将节省和环保进行到底——被虫子咬坏的菜叶一点也不浪费，全部干燥处理之后作为有机肥料。　　另一个故事来自台湾著名的财阀家族永丰余集团。其掌门人何寿川在壮年时意外身患B型肝炎，差点命丧黄泉，随后通过中药和有机生活的调养，才慢慢重拾健康。　　大病之后的何寿川不但饮食习惯发生了重大改变，还开始经营台湾的有机产业，并拉女儿何奕佳一起下海推广有机生活。　　何家父女选定承租宜兰县南澳乡的农地，作为有机蔬果的种植园区。35公顷的土地全采用无农药的有机种植方式轮耕，采收完的土地必须经过一定时间的休耕，为的就是保持原汁原味的农耕形态。此外他们还以自然饲料养鸡，提供没有抗生素的鸡蛋。因为不能喷洒农药防虫害，农场里最特别的是布满了类似扑蝇纸的贴纸，专门用来粘害虫；至于菜地里的毛毛虫，也得靠员工一只只亲手捉。　　何奕佳经常和父亲来这里与员工探讨研究，一身牛仔裤与布鞋的装扮，方便随时下田耕作，了解实地种植的困难度，再将这些心得一一拿回去进行改进。为了卖有机蔬菜，何奕佳亲自上电视购物节目。当别家的千金苦恼今天的时尚派对要穿什么名牌比较好，何奕佳的烦恼却是“该如何降低温室的温度、让高丽菜的叶子不要直直地往上长”。　　真正将有机蔬菜广告做到极致的是2006年何家千金的大婚：没有鲍翅燕，全部都是来自何家农园里的有机蔬菜，强调“无添加”、“无加工”，吃得众宾皆欢。　　种菜也是身份的象征　　不但是国人有菜地情结，在国外也一样。继美国第一夫人米歇尔3月在白宫南草坪种菜之后，英国女王伊丽莎白二世也在白金汉宫开辟了菜园。虽然菜园只占女王私人花园的一隅，但却种植着各种各样的蔬菜，洋葱、西红柿、莴苣、土豆、胡萝卜等让人目不暇接。园丁使用液体海藻当肥料，用大蒜驱蚜虫，抽地下水浇灌，以混合肥料护根。女王以此来号召英国国民自给自足。　　企业家也不甘落后，纷纷加入“富豪农夫”的行列。俄国巨富格尔曼?斯捷尔利戈夫便是其中之一。在2009年退出商界之前，他拥有过亿美元的银行存款，在华尔街等地均设有自己的办公室，而现在则是“拥有100只绵羊、1匹马、1头牛、一些鸡鸭和山羊”的快乐农夫。　　现年41岁的斯捷尔利戈夫，在距莫斯科大约100公里处拥有两处农场，与妻子及5个孩子在那里饲养牲畜、种植蔬菜，过着悠然自得的田园生活。他把自己比喻成“自由的哥萨克人”，而将富豪称之为“囚徒”。他还前瞻性地认为农业和农业用地不久将成为俄罗斯富豪新的投资领域。　　身价高达2亿美元的美国查格调研公司掌门蒂姆?查格和妮娜?查格夫妇，好好的市区不住，却跑到纽约州郊外翻新了一座19世纪的老式农宅。这个房子坐落在一片160英亩的大农场上，长满紫色苜蓿花的田野和山头绵延不绝，对面是两个老旧的红色谷仓和一个养着鲑鱼的水池。这个农庄光打造翻新就花了两年半的时间，耗资不菲。周末的时候夫妇两人自己动手清理花园，种菜、养鱼，乐此不疲。　　“从明天起，做一个幸福的人。喂马、劈柴、周游世界。从明天起，关心粮食和蔬菜。我有一所房子，面朝大海，春暖花开。”　　这首海子的诗可以赠送给那些还在疲于奔命的富豪们。之前我们的幸福指标坚硬乏味，但你看，现在的幸福指标充满着绿色、自然、自给自足，是一个高含氧量的名词。越来越多的富豪与种菜结下了不解之缘，而且十分投入：我们只是如此热爱生活，热爱生命和土地。