时下人们的消费越来越理性，如果餐饮企业不注重细节服务，将会流失相当一部分“客源”。餐饮企业竞争越来越激烈，如何从众多餐厅中脱引而出?
厨房作为整个餐厅的核心，也是最忙乱的地方，当餐厅经营状况进入最繁荣的时刻，切忌因为生意好而忽视了对出品质量的严格把关。因为如果你一旦忽视出品质量，就等于在厨部埋下一颗重磅炸弹，营业将受到很大的影响，甚至"停摆"。所以，严格的讲，越是在生意最旺的时候，越是要进行优质出品，既能够减少节外生枝，亦能为餐饮做最好的现场消费宣传。
不管生意有多繁忙，多数餐饮经营者都认为能够轻松流畅的做好菜肴出品工作。但往往事与愿违，看起来已经做好了非常充分的准备工作，而一旦在黄金出品时间来临的时候就会出现一场令人无法应付的混乱出品局面。在点菜单像雪片一样的飞进厨部的时候，工作就会变得非常的慌乱无序，这样无疑会令本来繁忙的工作变得更加充满压力。如果这种局面得不到药到病除的解决，其后果将会直接连累到营业部的服务工作，同时会给客人带来极度反感的情绪，从而影响客人整体消费的质量以及餐厅的声誉与口碑。
如何解决厨房出品质量?
厨房出品如果运转出现差错，菜例制作质量及速度直接影响着餐厅的营业额。佳驰软件开发的腾云厨房出品系统是从点菜到出菜的全过程管理，保证准时出菜，不漏菜，不错菜，全面提升服务质量。主要功能包含超时预警、厨打、扫描出菜等，已被多少餐饮企业认可，广泛适用于中/西餐厅、酒楼、茶楼等行业。
腾云厨房出品系统界面图
同时，腾云厨房出品系统还提供厨房划菜方案以及厨房打印方案，可大大提高划菜的速度，让厨房打印更灵活，最大限度的避免了漏做菜例的问题。
如果你的餐厅出现了混乱的出品场面，那就应该及时解决。用细节管理堵住厨房出品漏洞，腾云厨房出品系统助您一臂之力，目前该系统已服务上万家餐饮企业。
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