连锁加盟 美味而烫嘴的蛋糕

就在这个月，7天酒店继去年得到华平基金1000万美元的投资后，又成功地以美林集团、德意志银行和华平基金三家联手投资9500万美元完成了第二次融资；今年7月，小肥羊委任德意志银行和美林作为保荐人，计划集资达20亿元，预期最快于明年初上市；苏宁电器披露的2007年半年度报告显示，公司上半年实现营业总收入1，898，309.15万元，比上年同期增长60.58%；实现净利润5.78亿元，公司预计2007年1-9月累计净利润将比上年同期增长70%-100%；成立不足三年的服装连锁企业ITAT计划通过香港首次公开募股(IPO)筹集资金10亿美元，可能于今年底启动IPO活动，德银、高盛、美林及摩根士丹利，将负责本次发行......利好消息不仅仅只是从酒店、饮食、家电、鞋服行业传来，其他行业的连锁企业也普遍业绩飘红、发展势头良好。 无论是社会资金还是风投资本最近都看好连锁加盟这块蛋糕，仿佛采取这种形式的企业都大有“钱景"。但我们同样看到了一些不一样的情景：第三大西式快餐品牌“德克士"退出京、沪等一线市场；继去年接连关闭兰州、北京等地多家超市门店后，西单商场表示计划经营超市业务的西单青海西宁城南店也将取消，这将给西单商场增加815万元的投资损失；同仁堂2006年主营业务收入为23.97亿元，同比下降8.03％，利润总额为2.9亿元，同比下降37.2％，净利润为1.56亿元，比2005年的3.01亿元下降48.21％......同为连锁加盟企业，为何几家欢喜几家愁？仅仅是行业不同的因素吗？还是有其他更本质的缘由？连锁加盟的本质1、主流观点 连锁加盟企业的核心是什么，目前国内有两种比较主流的观点：一是企业的一种组织模式；二是一种商业模式。 从管理原理我们知道，组织是指为了达到一定的目的经由分工合作及不同层次的权力和责任制度而构成的一种权责结构，是一种管理的职能。把连锁加盟解释成一种组织模式，主要的着眼点是落在组织的框架上，这种框架的解释主要解决了连锁加盟体系中各个部分的工作程序化，为系统的运作提供了可供依据的标准。但这种观点无法解决企业与市场之间的问题，因为它是从企业内部出发的观点。 商业模式的元素有很多，简单的说就是解释了“做什么、如何做、怎么赚钱"的问题。这种观点包括了价值主张、消费群体定位、分销渠道、核心能力、收入模型等方面，有效地解决的企业与消费者之间如何发生联系的问题。但这种观点依然没有解释企业与竞争者之间的关系。2、笔者主张 企业经营何种产品、提供什么服务，要以什么样的方式参与市场竞争......都是由企业的资源决定了的。随着发展生命周期的不同，企业的战略、定位、竞争方式都会不同，这些都会表现在企业的品牌、市场策略、组织形式等之上。连锁加盟是企业对市场主动性的一种表现，是企业对市场进行控制和竞争的一种运作模式，这种模式是企业对自身资源、市场、消费者进行分析后做出的参与市场竞争的一种方式。连锁加盟的特点 无论我们用何种观点来解释或者从何种角度来解读，连锁加盟企业都显示了它固有的特点：1、统一的企业形象和标识 连锁加盟企业的形象不仅仅靠企业的门头、LOGO、员工的服装来体现，更要靠企业统一的服务标准和提供质量稳定的产品来体现。连锁企业的规模使企业必须考虑自身品牌的建设和管理的问题，而连锁加盟的方式使品牌更多的以口碑传播的方式扩散，这种口碑不仅仅在普通消费者之间进行，也在渠道中进行。因此，连锁加盟企业的形象和标示应该是企业的品牌战略问题。2、统一的货品采购 连锁加盟企业有着相当规模的零售终端，这种规模可以使企业有效的降低采购成本，甚至可能形成企业的向后一体化战略；同时，在产品严重同质化的市场上，集中采购可以加强企业的谈判能力，向供应商提出高品质的要求，甚至是一些比较超前或领先的条件，这样才有可能使自己的产品/服务保持竞争优势，至少是保持参与竞争的能力。3、统一的物流配送 统一的物流配送除了可以降低企业的物流成本，还可以实现终端所需物品的即时配送和少量物品的即时供给。4、统一的管理 无论终端是加盟店还是直营店，连锁加盟主企业都要加强总部的服务支持能力和管控能力。这体现在对门店统一的管理制度、服务的统一标准、统一的工作流程、统一的岗位表单、统一的企业文化和理念的传播。连锁加盟企业应注意的问题1、战略目标 连锁加盟是企业渠道战略的一种体现和实施方式，渠道战略是为企业的总体战略服务的一个组成部分。当我们意识到这一点时，就可以跳出连锁加盟的表面，回归到建设企业的本质上来。建设企业的最终目的就是能够健康、稳定、持久地盈利，这就要求我们要清楚地认识到连锁加盟是实现企业总体目标的一种组织形式或是一种渠道模式，我们通过这种模式来确立企业参与市场竞争的方式，同时也是通过这种模式来为实现企业的目标来服务。