大C是一位刚刚大四毕业的女生,读的是法律专业,并且考取了律师职业证书,可以正式到律师事务所报到实习。因为大C是个爱美的姑娘,一直对自己 的牙齿不满意,就带了牙套,成为了“牙套妹”。带牙套容易影响口齿发音,虽然可以去律所做简单的文员工作,但爱美的大C不愿意让自己带着牙套抛头露面,于 是选择了在家赋闲。
机缘巧合,大C无意中了解到微博上的 阿虎烧烤 ,并一点点看到阿虎烧烤利用微博、微信将路边烧烤摊的生意做大。按捺不住创业的热情,大C也决心做点什么,最终发现自己擅长的手艺是平日里一直捣鼓制作的 甜品,何不从甜品入手开始尝试呢?有了想法后,大C便来到路边摊找到阿虎商量这个想法,经过分析,阿虎觉得可行。在说服阿虎的支持后,大C更加坚定了信 心,回家后就开始上淘宝订购甜品制作的工具,开始研发新品种,在经过不断尝试,浪费N罐奶油之后,终于找到了一款独一无二的奶油,做出了让大C自己满意的 奶油口感,甜而不腻,口感独特,这成为了大C日后快速形成口碑效应的基础。
有了主打产品和解决了奶油之后,大C就开始尝试着在自己的微博上传了菜单,把几款蛋糕的照片上传微博,微博名正式改名为“福至满满甜品”,预示着自己的甜品有着慢慢幸福的味道,自此正式开始了在家兼职赚外快。
小试牛刀初尝甜头
一开始大C的微博关注度很少,只有自己的几个朋友和一些微博系统附赠的僵尸粉,好在有阿虎的支持,时不时与阿虎进行微博互动,阿虎也经常给予微博推荐, 一段时间后,阿虎烧烤中的一些用户成了大C的种子用户,大C很快也有了订单和顾客。因为奶油味道的独特,很快每一个尝试过的种子用户都忍不住推荐给了身边 的闺蜜和小姐妹,大C甜品口味独特、甜而不腻的口碑在微博和微信上不胫而走,慢慢的大C的生意开始稳定下来。随着订单量不断增加,大C一个人已经明显感觉 力不从心了,于是让自己男朋友也加入进来,并在阿虎的建议下,接入了外卖系统,注册公众号,让用户自助下单,顺便设计一个活动,快速完成用户转移,把整 个订单流程理顺。
此时 福至满满甜品 的微博粉丝刚刚过1000。
营销功夫在诗外
既然正式把甜品作为事业了,那就开始正式的规划营销宣传的计划,让大C甜品被更对人知道,因为敲定了接下去主推微信公众号,有顾客自助下单,所以制定的所有推广计划也全部集中到微信公众号上。我们制定的策略是“广撒网,多连接”。
第一点:与大号形成互动。尽可能多的找到湖州微博和微信上的大号,与他们形成互动,共同推荐大C甜品。
第二点:微博和朋友圈形成晒单习惯,找到20个平时经常微博和朋友圈晒美食的顾客,有他们拍照体验分享微博和朋友圈,养成晒单习惯,形成口碑效应。
第三点:完善自己的会员管理体系,将宣传推广而吸引来的顾客牢牢积累起来,形成自己的会员体系。
制定了思路之后,就是按部就班实施,我们先后与当地的电影院、格瓦拉、美团、论坛等微博账号,以及当地其他利用微博做生意的实体业主,甚至KTV、咖啡 吧等,把湖州地界上能找到的微博大号(有1000个真实粉丝的都算是大号了)都建立了联系,并且找时间进行了面谈:完成一次合作,大C赠送对方几款蛋糕作 为福利奖励。这种微博活动一举三得,大C有更多的宣传曝光露出,商家有活动福利奖品,幸运用户得到奖励。设计的活动其实很简单粗暴,就是微博转发@三个好 友然后抽奖。因为我们找的每一个微博账号平日里都有很多运营和管理,有很强的用户粘性和互动性,所以发起转发抽奖活动,效果都很不错,转发量全部突破 100,共有10多个号参与了这次活动,送出蛋糕总价值2000多元,实际成本并没有这么多,这个你懂的。
微博的活动何时开始我们没有 做硬性要求,只要是在5月31日之前即可,所以10多个微博大号是此起彼伏的开始活动,每条微博都要求关注大C微信号的提示,所以微博活动一开始,微信后 台就络绎不绝的有粉丝关注,在转发的那段时间里关注度蹭蹭往上涨,不到5月底后台粉丝数量就突破了3000人。
有了微博宣传和抽奖送出 的20多个蛋糕,加上原本活跃度很高的10个顾客,赠送给他们蛋糕的时候请他们帮助宣传一下,口吻为“终于吃到了传说中的大C蛋糕,果然是甜而不腻,喜 欢”以此为内容蓝本,加上用户自己拍照的照片,然后在微博和朋友圈中各种晒单,这些免费蛋糕不是白送的,换回的都是口碑素材啊,收集回来后,在微信公众号 的内容推送中每天都晒出几张顾客点评,促进让关注微信号的用户知道,口碑不错,值得尝试,有了羊群效应,就形成了跟风购买,从关注度转换到了订单上。
有了订单,我们再继续设计会员体系,订购有积分累加,可参与会员折扣,有大转盘抽奖等等会员管理工具的使用,让关注用户很快成为了消费顾客,让订单有了 稳定的产生。其中晒单过程一定要每天都坚持发,有新顾客晒单看到后就截图,然后转发出去,以此会形成一个源源不断的晒单热潮,如同雪球效应一般越滚越大。
后台真实数据分析
从曲线图上可以看出,微博转发活动的开始引来了一波订单高峰,最高的一次当天就实现了13k的销售额,而后在6月6日又出现了第二个小高峰,这是后续晒 单出现了效果,随后7、8月因为天气太热,怕影响口感,我们有意的减少了订单,让订单保持一个稳定的状态,每天基本就限量销售了,需要提前一天预约,保持 一定数量,随着天气转凉,又可以放开销量,一般蛋糕甜品类在暑期也是一个淡季,到下半年年底圣诞、元旦、春节,又是一个消费高峰旺季。所以前期积累的用 户,到下半年爆发订单将会更可观。
7月进入淡季以后,大C开始开发新产品,就是很费时间的这款“卡通定制”蛋糕,通过用户直接上传图片可以为其私家定制个性图案蛋糕,因为淡季才有更多时间去完成这种私人定制蛋糕,所以整个7、8月是有意人为的遏制了订单数量,即便是这样也能达到日均3K左右的营业额。
从上图中也可以看到虽然微信系统支持在线支付,但实际在线支付的使用量为0,这其实是因为外卖的支付宝接口手续费比较高,因此没有引导用户在线支付,而是鼓励用户现金付款。
上图中可以看到用户大概的客单价,都挺高,高客单价支撑起了营业额,这也是甜品蛋糕这个类目比较好做的一个原因。
案例总结
从这个大C甜品的真实数据和案例中我们可以总结几点经验:
1、通过微博微信的社会化营销工具,实现低成本找到目标用户是切实可行的,只要会做互动和找准意见领袖。
2、活动引流小高峰后的趋于稳定,是完全正常现象,也是天气与人为限制的实际影响,为的是养金蓄锐迎接下半年的高峰。
3、甜品蛋糕天生具有的传播分享属性,生日都是和好朋友闺蜜共度,蛋糕又是最好的生日礼物。更加适合社会化营销的口碑传播,通过微博和朋友圈的晒单分享,能够很快形成雪球效应。
4、高客单价、高毛利,才有足够的利润空间养活团队,推出更具个性化的产品定制复制,当然奶油的口感是产品的灵魂。
5、针对人性的从众心理,适当的羊群效应引导会很快形成传播和消费,适当的引导和展示用户晒单,更好的激发消费。
6、所谓的微营销只要简单步骤重复做,就会形成日积月累的用户群体和口碑效应。
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