在网络经济、电子商务大行其道之时,实体商铺的经营却因成本居高不下而经历发展难关,而在青岛,涉及人们每天吃喝玩乐需求的本地商户却在大众点评等本地生活消费平台上寻觅出充满活力的发展之路。
随着互联网的发展和新消费观念的兴起,团购等方式对消费起到大力的推动,商家们也紧跟趋势对经营策略及时作出调整和转变,但是团购这种单一的营销方式对商家们来说远远不够,一些青岛本地生活商户逐渐探索出一套整合营销“组合拳”手段帮助自己在高成本的实际经营中收获更多的利润。
在2012大众点评城市高峰论坛青岛站上,上海三人行餐饮、老转村餐饮集团、品薇集团等本地商户纷纷以自身的经历分享,以大众点评为代表的本地生活消费平台已成为消费者获取高性价比的本地生活消费服务的核心渠道;此外,提供结合团购、电子优惠券、关键词搜索的整合营销方案的大众点评也因为能够帮助商户聚拢更多人气而成为营销的首选平台:商户们通过大折扣团购吸引消费者来店消费,在形成一定热度后通过电子优惠券精确传递优惠信息,持续刺激消费欲望,同时利用关键词推广密集曝光,保持和吸引更多的关注,最终让消费者通过良好的消费体验来形成口碑以再次消费。
成本高企使得很多行业陷入“寒冬”,但是青岛众多商户的及时应变不仅有效地抵御了“寒冬“,还让整个行业焕发出生机。以餐饮业为例,此前媒体公布的商务局数据显示,今年一季度,青岛全市实现社会消费品零售额609.4亿元,同比增长15.3%,高于全国增幅0.5个百分点。其中,青岛市的餐饮业发展发展尤为迅速,一季度,岛城餐饮业实现零售额65.8亿元,同比增长17.6%,餐饮业直接拉动了全市零售额增长了1.9个百分点。
大众点评成青岛消费者获取本地生活服务核心渠道
目前大众消费群体的心态更趋理性,他们不仅希望获得更具性价比的商品服务,其他消费者的口碑评价也是消费前重要的参考因素。作为全球最早的第三方消费点评平台,大众点评积累了海量的商户信息和丰富又客观的第三方消费者评价,使其成为青岛消费者获取本地生活信息的核心渠道。
以餐饮业为例,据大众点评研究院调研显示,截至2012年10月31日,大众点评收录的青岛现存的餐厅数量总计9198家,10月期间餐厅存活率为99.7%,净增长率2.9%。目前青岛的餐饮市场主要以大众消费为主。在大众点评青岛站最热门TOP10搜索关键词中,闽江路、云霄路、劈柴院均在搜索关键词排行榜上名列前茅。曾经的高端餐饮消费聚集地闽江路已经放下身价成为了大众聚餐的首选地,此外,传统小吃美食胜地云霄路和百年老街区劈柴院依然人气不减。
老转村餐饮集团负责人表示,大众点评吸引了大量消费群体,客观上为商户积累店铺口碑提供了一个广阔的平台;此外,大众点评上丰富的团购、电子优惠券吸引了大量追求高性价比消费的青岛消费者,这也为青岛商户进行营销聚集了精准的用户群体。
上海三人行餐饮的运营负责人表示,三人行与大众点评具有较深的渊源,与大众点评共同见证了上海餐饮的发展历程。大众点评维系着消费者和商户之间的供需,在两者中架起了一条纽带:消费者通过大众点评获得商户更好的服务;商户则通过大众点评获得更精准的消费群体和更全面的营销方案。
新型科技营销带动本地生活新成长
作为体验促销、开发新客户、补充营业额的手段,大众点评的团购营销突破了时间、空间、资源等传统因素的制约,满足了商户短期集中性的营销需求。
在各式各样的互联网营销方式中,团购在短期内为商户带来大量的顾客和营业额,但是在实际生意中,团购营销的局限性也慢慢显现,商家们也意识到团购并非放之四海而皆准的营销法宝。
上海三人行餐饮的运营负责人表示,大众点评给三人行的营销带来了新思维。如果只做低价团购,那宁愿不做。
商户再一次适时地转变营销策略,从团购“一招鲜”转变成为“一站式”整合营销策略:先通过团购吸引大量消费者,再通过电子优惠券和关键词推广等轻营销方式对品牌及店内产品进行持续的曝光。
老转村餐饮集团负责人表示,大众点评通过信息导入、传播到消费的整合营销方案,从而满足商户的短、中、长期营销需求,帮助商户锁定目标客户、提升回头率、迅速建立口碑。老转村与大众点评先后已经有过15次的合作,在旅游城市青岛,大众点评帮助老转存巩固了青岛本地消费者的口碑,也不断在外地游客中树立人气,通过多次合作,老转村已经成为青岛鲁菜中浏览量和人气最高的一个餐饮品牌。
品薇集团负责人则表示,大众点评提供的营销方案帮助商户聚集人气,积累口碑,为其品牌知名度的提升打下了坚实的市场基础。