“蒸功夫”老家香精店满街开

近日，北京多家挂着“蒸功夫”牌子的包子店，用香精调制包子馅料，有的还使用一些“不明”香精。“香精包子”引起社会广泛关注。　　多名包子店老板透露，“蒸功夫”包子多为安徽安庆江镇人经营，使用的香精都是从老家带来的，包括一种被广为使用的“veltol”品牌的“肉味香精”，“就我们江镇人，可以搞到真货。”　　记者探访“蒸功夫”包子的老家——安徽江镇，一路追踪“香精包子”。　　江镇这座近4万人口的小镇中，约有1.5万人外出经营“蒸功夫”包子等面点生意，分散在北京、上海、深圳、武汉、合肥等各地。保守估计，每年在外从事面点行业的江镇人银行账面收入就有超过5个亿。　　9月16日，记者在江镇东西两个出入口上看到，竖着的架上写着“中国面点师之乡欢迎你”。　　不足1公里的小镇街面上，记者看到6家香料香精店。　　当地人说，这些香料香精店经常数日无人上门光顾，店铺主要依靠物流，将货物发放给全国。还有一个“旺季”是春节过后，外地做包子的人离乡时，都会随身捎上一些。　　9月17日下午，石牌镇北口，“百味坊”“一品香”“味蓉”等香料香精店，一字排开约有10家。当地人称，香料香精店在江镇及周边“遍地开花”是最近五六年的事。　　在工商注册的北京“蒸功夫”餐饮有限公司，负责人也是安徽江镇人。此次“香精包子”事件中，该负责人称自己的“蒸功夫”包子从不加香精。同时，他还透露，用香精调制包子馅料，并不是北京独有，更多的是之前在其他地区做包子的老乡掌握方法后，带到北京并逐渐传播开，最终形成产业链。　　据记者调查，江镇目前是禁止销售“veltol”香精。“veltol”品牌的“肉味香精”都是秘密销售。　　记者调查得知，江镇、洪镇、石牌镇出售的香精香料中，不乏小作坊生产的。多名当地人士透露，正规的香精香料一般都是来自于福建、广东等地，“不划价”，“有一些能划价的”，是违规勾兑的，其中不乏本地作坊生产。　　9月14日，安庆警方查获一处非法小作坊。