中消协倡议餐企制作过程透明化

记者昨日获悉，针对近日频频出现问题的洋快餐，中国消费者协会（以下简称“中消协”）发布公告表示，餐馆要对所售食品、饮料的原料、产地、数量、制作工艺进行明示，如非现场制作，必须加以说明。　　味千拉面勾兑的骨汤、肯德基用豆浆粉冲泡的豆浆、麦当劳餐厅鸡翅里出现的异物成为关注的话题。中消协强调，消费者有权知道其购买、使用商品或者接受服务的真实情况，经营者有义务对消费者以诚相待。对于所售食品有质量问题或者安全隐患的经营者，中消协表示应当严格彻查，尽快整改，给予消费者妥善回复。　　另外，中消协还强调，商家要保证产品质量，维护消费者的健康安全是餐饮企业的首要责任。如果洋快餐再进行虚假宣传或者不负责任地推诿，最终的结果是顾客流失、失去竞争力。　　中消协呼吁有关政府部门，要进一步完善餐饮业的相关规定，使餐饮经营者在其经营场所或者菜单上明示所售食品、饮料使用的原料、产地、数量、制作工艺等，如非现场制作，必须加以说明。