国粹酒业涂国友：开创酒与文化共舞的新纪元

雷厉风行 开创酒与文化共舞的新纪元——访重品牌、热爱公益事业的国粹酒业董事长涂国友　　企业简介：泸州国粹酒业有限公司地处世界闻名的酒城，浓香型白酒的发源地——泸州，是泸州酒业“小巨人”之一，公司现有员工500多人，其中，中、高级生产技术人员，管理人员，营销人员100多人。公司酿酒基地拥有原酒酿造窖池300余口，优质原酒年生产能力达6000余吨。公司拥有多条先进的自动灌装生产线和高素质的技术工人，还配备先进的检测仪器设备以及高规格，大容量的白酒存储设备。公司的生产、管理都按照ISO9001：2008的规程严格执行，成品酒年生产能力在10000吨以上。公司的主营业务为“国粹”牌国粹酒系列产品的生产销售。　　记者：涂总，您好！很高兴来到咱们国粹酒业，在此，请你讲讲企业在2010年的总体情况？　　涂国友：2010对国粹酒业来说是不平凡的一年，既有可喜的方面也有不足的方面。可喜的是我们2010年国粹酒业在品牌的培育上，在品牌获得的荣誉上是最多的一年，特别是我们国粹品牌在2010年世博会上，作为一个传统文化的企业和品牌，被世博会选为国粹优秀文化为代表的企业，并入选为“上海世博会联合国千年发展目标公益主题活动”指定用酒，同时给予了我们很高的评价，也授予了很多荣誉，特别是授予我们“2010年上海世博会中国国粹文化金奖”这样一个奖项，对国粹酒业来说是非常的珍贵，因为在大陆这个地方，众多的品牌在文化方面都有很多缺陷，没有把中国的传统文化真正挖掘出来，而国粹酒业正好做到了这一点，国粹这个品牌把我们中华民族的国粹优秀文化和我们的酒文化，非常好的融合在一起，在世博会上也受到了来自世界各地的官方和民间的高度评价，所以2010年从品牌的培育和品牌的荣誉上来讲，国粹酒业在这些方面收获是比较大的。那么不足的是2010年是我们在对市场的拓展上，整个产品的销量，还没有达到预期的目的，当然也有很多客观的原因，由于我们自身的一些资源不能够跟市场的资源有效的匹配，比如在人力资源上、服务资源上、资金资源上、广告投入资源上等方面，由于企业发展起步比较晚，经济实力还不是很雄厚，在这些方面我们如果发展过快，那么跟不上市场的这种发展，服务不过来，管理不过来，对接不过来，会反而把事情做不好。所以2010年我们又在发展速度上刻意的做了一些调整，放慢了发展的速度，等我们企业方方面面的资源能够足够的来支撑市场快速发展的时候，我们在考虑，这也是2010年国粹酒业的总体。　　记者：“国粹”二字是如何运营而生的？　　涂国友：一个很偶然的机会，在一个包装展示会上见到了一个酒坛，这个酒坛瓶升高度1.51米，瓶子最大尺尽1.1米，瓶身重量100来斤，瓶子上面绘制了416张不同人物的京剧脸谱，代表着人生的百态，我自从看了包装以后，就觉得这个传统民族文化如果能够开发出来，进入我们的事业，做成我们的品牌和产品，既企业能获得很好的经济效益外，也可通过这种形式把我们的中国传统文化传承下去。那么在受到这个启发的基础上，企业采用了几种我国几大精髓国粹注入。第一：京剧是我国的国粹，我们最先是在创意和设计时，在我们的外观图案上，均采取了京剧脸谱，代表着我们中华民族的国粹。第二：瓷器也是我国历史悠久的国粹，尤其是景德镇，是我国乃世界闻名的瓷都，那么我们在国粹这个产品中使用的容器上选用了景德镇的瓷品，他不仅具有观赏和收藏价值，而且也是我国的国粹之一。那么国粹酒业选用景德镇的瓷品来作为他的容器，也是弘扬和传承我国的瓷器文化。第三：我们采用固态发酵的蒸馏白酒，也是我们中华民族唯一的、独立的、先进的传统工艺，在世界上还有没一个国家能够生产这种固态发酵的蒸馏白酒。尤其是泸州著有世界闻名的酒城，对酒的酿酒历史非常悠久，而且具有得天独厚的气候、水质和原料，也从中得名酒城这样的一个称号，国粹酒业也诞生在泸州酒城这片土地上，那么我们觉得也把这个国粹融合进去的话是当之无愧的，也是非常有说服力的。第四：就是白酒本身也是我们的中医药，中医药也是我们的国粹，那么在酿酒过程当中本身我们也要用一些药材，同时早在医书上就有记载，酒是白药之首，为什么大家喝点酒，可舒筋活血，缓解疲劳，那么他也是中医药的一种代表。我们可以通过深度挖掘中华民族的传统国粹文化，把几大固有的国粹文化融合到我们的产品上来，同时我们冠以他为国粹品牌这样一个名称，在95年也依法得到了国家工商行政管理局的核准。用国粹这个品牌名称，传承民族国粹文化，我们企业也切实走了文化的路子，让这种文化继续发扬光大，得以传承。企业的品牌也在进入市场就得到了大家的认同，很多消费者是爱不释手，过目不忘。从目前来看，当年的这种创意和后期的经营还是非常成功的，而且她的潜力和发展是无量的。　　记者：回顾过去几年的发展，国粹酒业都做了哪些显著成绩和公益事业？　　涂国友：一是对我们企业的形象进行了整体的包装，从我们企业的厂容厂貌的建设上，我们充分体现了中华民族传统的优秀文化的个性，在建筑的风格上，我们采取了中华民族仿古的建筑，在建筑上我们也融合了很多中国文化的国粹元素，反映了继承中华民族的传统文化，那么在进入我们整个厂区，整个文化氛围也是非常浓厚和突出的，不管来自于哪方面的领导、哪方面的客户，对于我们这个企业建设风格和文化氛围都能充分地把国粹元素的文化反映和弘扬出来，也给予了高度的评价，这是我们企业在形象上真正做到了名副其实做文化、走文化之路、打文化品牌的企业。二是我们国粹酒业在短短几年，荣获了诸多的荣誉，如中国驰名商标，四川名牌产品，四川著名商标，国家颁布原产地保护的标识企业，四川省质量管理AAA企业，第八届中国食品安全年会“晚宴用酒”、“全国食品安全示范单位”，2010年上海世博会中国国粹文化金奖，泸州市小巨人企业等，在短短的时间能够获得众多的殊荣，并有些含金量非常高的无形资产，通过这几年的努力，确实是来之不易的，这是很多企业在几十年没有达到的一种荣誉。三是我们国粹酒业每年在生产和销量上都有递增，稳步在发展，特别是我们品牌的美誉度、知名度、知晓度，这些都不断地在攀升，同时我们现在已经有了一部分固定的消费群体，对国粹酒业的这种文化结合是非常赞赏和喜欢的，所以有很大一部分作为我们的核心客户，作为忠诚的消费者，这也是我们国粹酒业显著的成绩之一。四是这几年通过国粹酒业抬平台，传统文化展风采，我们参与了很多的公益活动，特别是2010年我们企业搞的活动非常之频繁，第一是我们积极的搞了泸州市国粹京剧票友协会年会活动。第二是我们搞了川南片区国粹京剧票友联谊会，通过这种联谊会活动的形式推广和弘扬我们优秀的京剧文化，通过这种京剧有声的宣传，也提升了我们国粹酒业的知名度。第三是我们跟泸州市电影公司一起配合还搞了一个国粹惠民影院的演出，对我们广大的乡村朋友们免费放映了100场户外电影，这100场都受到了广大观影者的好评，也有很多观影者说国粹酒业还不错，企业发展起来了，一样还是没有忘记我们这些消费者，还免费的为我们放映电影看，很多大的名酒企业，赚了这么多钱，还没有考虑过这些事情，大家都认为我们这样的公益活动搞的是非常不错。同时也为我们敬爱的中国人民解放军在2011元旦前，组织了一场专门进入部队晚会和慰问活动，慰问我们驻陆的部队，也得到了市民政部门、宣传部门很大的赞赏和表扬。那么，通过这样一些公益活动，我们在泸州、四川、乃至在全国已经形成了一个有影响力并热衷于公益的企业。　　记者：早前就听说过咱们国粹酒业是泸州市白酒行业的第三朵金花，为什么不是第一朵、第二朵，而是第三朵？　　涂国友：国粹酒业目前已是泸州的第三朵金花，乃至是四川的新六朵金花（原六朵金花：五粮液、剑南春、老窑、郎酒、沱牌、全兴）。泸州是一个世界闻名的酒城，在我们发展之前，已经有二朵闻名的金花，泸州老窑和郎酒，这二个企业已经是历史沉淀好几百年，在品牌知名度上也有很高的优势。那么在这几年发展当中，国粹酒业无论是品牌名称，还是品牌价值，都得到了大家的认同，而且这几年发展也是非常的快，我想称之为泸州白酒第三朵金花，从品牌价值，发展速度和他的发展潜力来讲，是当之无愧的。　　记者：如今白酒市场竞争如火如荼，国家有关部门为鼓励白酒行业良好发展，陆续出台了相关政策性、标准性文件，这给国粹酒业带来了哪些挑战性机遇？　　涂国友：作为白酒行业，是我国几千年的一种优秀文化，一种酒文化。从国家来看，对我们白酒行业也是非常的重视，尤其四川是产酒的大省，泸州又是世界闻名的酒城，泸州市政府对酒业也是高度的重视，酒业的GDP基本占了整个泸州市的半壁河山，同时政府也给了企业一些很宽松的条件，特别是融资、用地、人才的引进上都给了特别大的支持，我想有了政府的高度重视和支持，白酒产业的发展一定会更好，尤其是我们国粹，虽然说她是一个新型的品牌，但是发展速度超过了很多大的厂家。那么要想充分地利用好这些政策，就要抓住这个机遇，健康、持续、快速的发展。　　记者：国粹酒业在品牌塑造方面是怎么做的？　　涂国友：品牌是一个企业的生命力。那么品牌意为着什么呢？他是一种综合性的要素，品牌里面不仅品质要过关，你的管理要有水平，你的产品要有创意、要有个性化、要有差异化，同时对市场的售后服务和广宣工作等一系列要素都必须具备，你才能够形成这样一个品牌，如果没有这些要素，就形不成，有了这个品牌，企业的生命力就会远远流长，特别是品牌给你带来的效益，那是无可估量的，同样的生产成本，但她的品牌知名度、美誉度和品牌的含金量所带来的这种付加值是非常高的，尤其是看到国际上那些大品牌。作为企业来讲，不走品牌之路，那就是没得出路。我们国粹酒业的品牌去年有通过中都国脉（北京）资产评估公司的评估，被评估的品牌价值为26个亿，国粹的注册商标被评估为12.6个亿。也看出来国粹这几年对品牌的打造，对品牌的宣传及市场也有了一定占有率、销量和规模，为国家也纳了一定的税收，初步也显现了我们国粹品牌的价值。接下来我们的品牌还是要更好的提高知名度，维护好、保护好这个品牌，要想做到这些，我们还将把管理的基础工作做得更加扎实，尤其是质量和安全上，这是重中之重，我们也将抓住食品的安全和健康的根本，来继续提高品牌的知名度。　　记者：企业现在主打有哪些系列品牌？　　涂国友：目前主推的是精装珍品系列品牌，以瓷器类为主，同时也有年份酒系列。在我们的瓷器系列产品也是最有个性化、最有差异化、最富文化内涵的产品，以后我们所走的路子，也将同样紧紧围绕我们中华民族传统的国粹文化来开发我们的产品和品牌，逐步把我们中华民族更优秀的文化传承出去。　　记者：目前国粹酒业主要以哪些市场为主？　　涂国友：目前我们紧紧抓住的还是北方的华北和东北市场为主，尤其是我们的华北市场。第一：华北是我国京剧的发源地，而且华北市场对我们的京剧文化、戏剧文化是非常的感兴趣，我们也是利用广大消费群体对戏剧的热爱，对我们的产品不排斥，产品进入也比较认同，亲和力很强；第二：北方由于天气寒冷，销售白酒的时间相对比较长，在加上北方人性格的粗矿，在喝酒上以量来取胜。所以北方市场的销量要比南方市场大的多。　　记者：听说涂总曾经是一位铁道兵，是什么让你从做军人转到做酒、做企业的？　　涂国友：从部队回来后，有很漫长的一段经历，原来在国营企业的时候也在从事酒这方面的经营，在经营过程当中对酒文化和酒的酿造有比较深的了解，对酒也十分的感兴趣，尤其是我们地处泸州，酒行业也在泸州占了半壁河山，对本地酒的优势同样是相当的了解，再利用地方政府给予的优势，利用自己的聪明才智来把他很好地结合在一起，我想在泸州，唯一也只有抓住酒这个行业才能快速的发展，这个优势在于有得天独厚的地理条件和国粹采用独特的固态发酵浓香型白酒的优势，加上对其他行业的接触和了解也不多，对酒行业的了解相对更多一些，通过对酒的了解和认识，所以选择了做酒。那么做白酒的话，我一直就是坚定要有自己的品牌，要有自己的知识产权，要自身通过品牌的打造和知识产权的培育，然后永久的受益，国粹酒业今天做到了这一点。现在我们品牌的知识产权是自由的，注册商标是依法注册的，同时我们在很多外观设计上也受到了相应的保护，在著作权方面，特别是我们的京剧脸谱，也是受到了著作人的授权，在我们国粹酒的系列包装上独家使用，所以有很多知识产权和无形资产来保护这个品牌，使我们的信心是非常足的。　　记者：在企业的管理方面，是否带用军队的管理风格？　　涂国友：当然，作为当兵人出生，已经养成了那种雷厉风行、严格要求、以身作则的作风，所以在企业的管理上，也是带入了部队的一些先进管理办法，而且在自身的吃苦精神上、以身作则上、奉献上，都把这种军人的作风带到了企业，企业也在这方面受到了很大的影响。作为军人来讲，这一生肯定不会丢掉这些好的传统，要继续发扬光大。　　记者：国粹酒业在2010年与2009年在数据上有怎样的变化？　　涂国友：2010年比2009年从生产量、销售收入都增长了20%，而我们的入库税金比2009年增长了将近一倍，在经济效益方面，也有所增长。这些工作我们今后在产品的结构上、产品的开发上，会围绕着开发出更好、更有价值的产品。　　记者：人们常说“酒品如人品”，你对这个说法是怎么看的？　　涂国友：我认为确实是这样，作为任何一个企业如果不讲品质、不讲质量、不讲管理，那么你这个企业负责人就是不负责任的态度，不负责任的态度直接说明这个人的人品有问题。那么我们的产品质量能够得到大家的认同，严格的依法办事，严格的依法生产，确保我们产品的质量，不是从眼前效益、眼前利益去取重他，而是从长远去看待他，如果把酒品做好了，实际上要做好人品也就不难了。　　记者：今年是国家“十二五”规划开局之年，在新的一年里，国粹酒业将有什么新的规划？　　涂国友：在新的一年里，国粹酒业主要有四个方面的规划：一是持续提高国粹酒的品质，确保酒的质量，质量是根本，一个企业的生命就在于产品的质量，确保我们产品的质量在安全上、健康上不出现任何问题。二是加强内部管理，提升我们的管理水平，尤其是在当前白酒市场激烈竞争的情况下，我们要练内功，加强企业的管理，提高我们的水平，降低生产成本，这样可以获得更好的效益。三是要把我们的核心市场精雕细琢，配合我们的客户服好务，对市场上出现一些不健康、不利于发展的问题，我们要及时给予很好的解决，这些核心市场要作为公司的根据地，通过这些核心市场的模板和样板，更好的复制到其他市场上，进行很好的开发和运用，使市场更健康的发展。四是继续开展有益的公益活动，企业致富和发展了，不会忘记给予我们的广大消费者，那么在公益活动我们也将一如既往的、积极的参与，给予大家更多更好的享受，让大家共同来分享中华民族国粹文化的这种优势和乐趣。同时，我们也要搞好自身的基础建设，通过基础建设来确保我们的产量和质量，近期我们厂内也在搞扩建，通过扩建后，我们的产量也会有所增加。　　记者：展望未来，你对国粹酒业有什么新期待？　　涂国友：对我来讲，国粹酒业的未来我是满怀信心，想在三五年内，把国粹酒业打造成我们中国的名牌产品，作为我们中华的文化名酒，特别是我们国粹酒业的文化内涵非常深厚，还有很多的文化可供挖掘，把我们的国粹文化进一步的挖掘出来，结合在我们的产品上，结合在我们的品牌上，让大家共同来分享，共同来传承、弘扬我们的国粹文化，紧紧还是要抓住优秀的传统文化这条线，走文化的路子，也期待我们国粹酒业走的更好更快！