感冒初期试试食疗方 盲目用药伤脾胃
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2013-03-28羊城晚报张华
郝黎 张丹娜
核心提示：在这冷热交替的季节里，人特别容易感冒。感冒在中医中分为风寒和风热两种症候，如果错将风热当风寒，加上用药不当会损伤脾胃同时还会让病情加重缠绵不愈。中医专家提醒，感冒初期可试试食疗方。
正当北方飘下“桃花雪”的时候，南方也迎来了一场春雨，气温一下子下降了四五摄氏度，在这冷热交替的季节里，人特别容易因为抵抗力下降而感冒。中医专家称，感冒在中医中分为风寒和风热两种症候，如果错将风热当风寒，一味服用抗病毒口服液或者板蓝根等清热解毒的感冒药，很有可能会“雪上加霜”，损伤脾胃同时还会让病情加重缠绵不愈。
感冒应先分清是风寒还是风热
“今年的天气比较奇怪，气温回暖的时间比往年来得早。”广东省人民医院中医科闵存云医师说。近来呼吸道感染的病人特别多，据统计，这部分病人几乎占了全部门诊量的10%。大多数感冒是由病毒引起的，所以来就诊的病人，一味让医生开抗病毒口服液等药，或者他们自己本身就把这个当做治疗感冒药的万能药。实际上，在中医看来，感冒分为风寒和风热两种证候，辨证论治的时候，需要区分不同的状况才能对症下药。
风寒感冒：这种感冒是外感风寒引起，主要表现为鼻塞流清涕、咳嗽、咯白稀痰、咽痒、恶寒、头痛、无汗、舌苔白。
风热感冒：外感风热就会引起风热感冒，主要表现为鼻塞、流浊涕、口干、咽干咽痛，或者咳嗽、咯黄稠痰、不易咯出，或有少量血丝、或有发热恶风、头痛汗出、舌红、苔薄黄。
既然感冒有风热和风寒不同的表现，那在使用中成药治疗外感时须对症下药。以中药板蓝根为例，其味苦性寒，能清热解毒，凉血利咽，适宜于身体壮实之人，但身体虚弱者却要慎用。同时，如果症状是风寒感冒，那么服用板蓝根就等于是“雪上加霜”，过于苦寒的用药，不仅易伤脾胃，且让病情加重而缠绵不愈。所以，在这里特别强调，患者个人体质不同，症候不同，则治疗也应不同。
闵存云指出，感冒之后，不宜盲目滥喝板蓝根等寒凉之品。而应当根据风寒、风热等不同的证候来用药，风热感冒清热疏风，风寒感冒则当发表散寒。
感冒初期可试试食疗方
中医药在外感的防治经验丰富，而且对外感的疗效是肯定的。闵存云说，在春天尤其要关注天气变化，不能急于脱掉衣物，而应该“虚邪贼风，避之有时”，及时增减衣物，以适乍暖还寒的气候。
同时，在春季要“食饮有节”，饮食要适时、适量、适温，少进刺激之品。日常生活“起居有常”，作息要有规律，多在户外做运动、早睡。保持心态平衡，“恐则气下，惊者气乱”，对多变的天气产生厌恶、恐惧之心，也可导致气机逆乱，更易招致外感。
可以说，在生活的细节上稍加注意，也许就不会那么容易患上感冒了。另外，以下是患上不同类型感冒后的食疗方(感冒初期使用效果更佳)——
●风寒感冒
食忌：各种冰制饮料；属寒凉性质的瓜果，如西瓜、梨、香蕉等。
食疗：以宣肺散寒止咳为主。
(1)葱白粥：大米50克，生姜5片，连须葱白5段，米醋5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。
(2)苏姜汤：可取紫苏叶5-10g，生姜3片，稍稍煎煮，代茶饮服。紫苏茶能发汗散寒以解表邪，又能宽中行气、解郁止呕，所以，在略受风寒而见胸闷、呕恶不适的，饮此茶最适宜。
●风热感冒
宜吃：辛凉清淡食品，以疏散风邪，清热解毒止咳，如菊花、茶叶、白菜、白萝卜、甜梨、甜橙等。
食疗：以疏风清热，化痰止咳为主。
(1)胡萝卜马蹄汤
材料：胡萝卜500克、马蹄500克、
制法：将胡萝卜洗净、去皮，切成小块。将马蹄和萝卜放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。
(2)南北杏煲猪肉
材料：南杏仁10克，北杏仁10克，无花果3只，瘦肉500克，食盐少许。
制作：南北杏仁浸泡一段时间，去外皮；无花果洗净；瘦肉洗净切件。然后将已准备好的汤料放到汤锅内，煮沸后用文火煲1-2小时，调味即可。
除上述食疗方外，也可选取木棉花、扁豆花、薏仁等与猪肉、鸡肉煲汤，菊花泡茶喝也是很好的方法。还需要提醒的是，感冒多数由病毒感染引起，所以不能随便使用抗生素，抗生素对病毒是无效的，滥用还可导致肠道菌群紊乱，可出现腹泻、饮食不振等胃肠疾病。
广东省人民医院中医科医师 闵存云