哈市“豆芽生产标准”10月前出台

本报讯 19日，本报记者探访“豆芽村”的报道见报后，引起冰城社会各界对豆芽的热议。哈市农委表示，目前哈市正在制定豆芽生产标准，现在正在论证阶段，预计10月份前出台，届时将规范豆芽的生产，让市民吃得更放心。　　“这几天买麻辣烫里都没有豆芽了，摊主说买不到豆芽。”19日，市民宋先生致电本报反映，哈市开展问题豆芽清查后，市场上的豆芽骤然减少，原来他家楼下市场里有五六家卖豆芽的小摊，现在仅剩一家了。今后市场上是不是就很难买到放心豆芽了，而且豆芽多产自小作坊，市民也不敢吃，是不是以后豆芽就此消失了。　　19日，记者走访一些饭店发现，市民就餐也开始回避豆芽了。南岗区革新街的一家川菜馆老板张先生对记者说，这几天不仅批发市场上买不到豆芽，就连顾客也对豆芽“谈虎色变”了，有的顾客点水煮鱼直接就说不能放豆芽。　　从5月初开始，哈市连续对市场上销售的豆芽开始大面积的清查。但对于市民的担忧，哈市农委农产品质量监管处处长刘国洲表示，哈市将重点扶持一批在豆芽生产经营中依标生产、守法经营的生产、经营者，确保市民食用到更安全质量好的豆芽。　　同时，因为国家对豆芽的生产制作都没有具体标准，所以哈市拟出台本地的“豆芽生产标准”，目前具体方案正在论证中。对于该标准的内容，主要是豆芽的质量标准，生产过程中不允许添加什么，允许添加的限定食用量等一些规范，除此之外还将制定严厉的处罚标准，对于生产问题豆芽企业将进行最严厉处罚。　　“冬季是豆芽的生产和销售旺季，所以该标准可能要7月份之后出台，最晚10月份就开始实施。”刘国洲表示，如果这个豆芽标准经得起市场考验，将成为豆芽市场准入标准，如果不按照此标准生产豆芽，就无法进入市场，以此来保证市民吃到安全豆芽。